今年初のイベント出店です。わつか市。

こんにちは。
各地冷え込んでいるようですが、皆様お風邪などひかれてませんでしょうか？

ここ最近、少しバタバタと忙しくさせていただいておりました。
で、お知らせするのが遅くなってしまいました。言い訳しました、すみません。

来月2月3日(日)、大阪四天王寺さんで開催されます「わつか市」に出店致します。
オンラインショップで販売しているバレンタインセットですが、
一部商品の賞味期限がバレンタインまでもちませんので、こちらのイベントでの
販売予定はございません。
が、バレンタイン前に渡すし、、とおっしゃるお客様がいらっしゃいましたら
ご連絡いただければ、お持ちいたします。

これだけ寒いと「是非遊びに来て下さい」なんて、とても言えません。
この寒さで最近外出が億劫になってしまってる方々、
お散歩がてら是非四天王寺さんまでいかがでしょう？
今回はパントマイムショーもあるみたいです♪
こちらのイベントでは温かい食べ物の販売もありますよ。
寒〜いところで温かいの食べたら、鼻水は垂れますが、より美味しく感じます。フフ。

四天王寺さん　わつか市　●


話は変わりまして、先日ホームベーカリー購入しました。2斤まで焼けるタイプです。
お値段5千円ちょっとと、かなりお安め！シロカというメーカーです。

左がホームベーカリー。
右は炊飯器。なかなかの大きさです。そんなに重くないのでおススメです。
天の邪鬼子な私なもんで、説明書のレシピ通りにしないもんだから、
出来上がったパンがまぁ堅いこと(笑)父母困惑(笑)　
上に小窓がついていて、パンを捏ねるところから、発酵、焼成までの流れが
覗けるので、お子様がいらっしゃるご家庭にもよさそうですよ。

「ご飯入れてモチモチパンも焼けるよ〜っ」と、レシピを教えていただいたので
こちらはちゃんと教えていただいた通りにやってみようと思います。
色々アドバイスくださった方々ありがとうございました。
近所のおじいちゃん、おばあちゃんにもお裾分けできるような食パン目指して頑張ります！

humming bird のバレンタイン

年明けから早いもので、もう１月も下旬にさしかかろうとしています。
そして、2月といえば、ドキドキ、ワクワクのバレンタインですね。

ハミバでもちょこっと販売させていただきます。

ボックス入り(M) と袋入り(S)サイズの2サイズご用意いたしております。
ハミバはチョコレート屋さんではないしな〜、ということで
いわゆる友チョコ、お世話チョコに、といった感じでイメージしてみました。


(S)セットの方にはシンプルなタグをお付けさせていただいております。

そして、問題の？(M)セット。
お箱の大きさは上辺11㎝×11㎝、高さ8.5㎝、底辺8㎝×8㎝。
そこに、帯状のこんなタグをつけております。

「St. Valentine」とともに「only you or only you?」と思わせぶりな一言を。
デザインとしてこのままお渡しいただくのもよしですが、
あえて、どちらかに印をつけてお渡しいただくと
貰った相手の方がそのままドキドキして、一日何度も目が合うことになるかも、ですし、
「俺だけちゃうんかーい！」とそれなりのツッコミが返ってくるやもしれません。

「バレンタインなのでこれどうぞ」→「あぁ、ありがとう」だけで終わってしまうのではなく、
これをきっかけに、ちょっぴり会話が弾むと楽しいな、嬉しいなぁ。
というハミバなりのシャレでございます。

今月末まで、送料キャンペーン実施しております。
バレンタインセットも指定日おつけていただいた上で、今月中にご注文いただきますと
その対象になります。

バレンタインセットの詳細、ご注文はコチラから→●

おなかいっぱい、しあわせいっぱい。

またもや、パンの差し入れが。
早く食べたいあまり、美味しそうに画像撮れてません。すみません。

大阪本町にある「Boulangerie Takeuchi」さん。
あまりに有名なのでご存知の方も多いとは思いますが、今月末で移転されてしまいます。
西宮生瀬へ。かなり遠くなるな。。。
10年程前に初めて買いに行ったとき、みかんが丸まるのったデニッシュを見て
衝撃をうけました。まだまだ個人で営むパン屋さんも少なかった時代、特に大阪は
少なかったように思います。ひときわ個性が光ってました。
いつ行ってもブレない独特の雰囲気と圧倒されるお客さんの数。
パン屋さんでは珍しく、国産粉を使用しておられます。あえてそれをアピールしない
ところが、なんだか「カッコイイ」し「らしい」。

全ての物事は人それぞれの好みで、感じ方も違うのだろうけど、
人間的な雰囲気も含め、すべてがその人が作り上げるもの。
ずっと絶えなかった行列は、タケウチさんに対する絶対的なお客さんの信頼と
愛される訳がそこにはあったんでしょうね。

ハミバも愛されたい、、(笑)、や、まずは愛せるようにならないと？
よく分からないオチになってしまいましたが、とりあえず、自分なりに頑張ります！

その後、色々食べるのも仕事やし！という言い訳を心の中でブツブツ言いながら、
あっと言う間に完食してしまうのです。あー、自分が恐ろしい。

恒例の、、。

個人事業主恒例の、確定申告やらなければ！の時期がやってまいりました。
数字を見ているだけで、頭から湯気があがっております。プシュ〜。
それに加え、なかなかうまくいかない新商品の試作。
さらに頭からプシュ〜っとな。

友達がくれたスタバのシナモンロールで休憩しつつクールダウン。それにしてもデカイ！
ジャンキーに見えて、意外と甘さは控えめでした。ごちそうさま。

先日、「家庭用輸入小麦価1年ぶりに値上げ」とニュースになっておりましたが、
1年ぶりってゆーか、たった1年やん。1年で「ぶり」って何さ。と思ってしまった。
ここ1年余りで色んな物の値上げが続いているから余計にそう思う。
値上がりする理由も分からなくないですが、ならば下がる事もあるはずやん、
と　たくさんの記事を読みながらまた頭からプシュ〜。(豚まんくらい蒸せそう・笑)

輸入小麦が値上げすると、理由有無にかかわらず、国産小麦も値上がりするシステムに
なっているそうで、そのうち、国産小麦も値上げ、、ですかね。
大量に仕入れることができない、中小小売り業は仕入れ価格の交渉が難しいです。
もちろん、一般購入者の方々も同じ。
値上げされても、提示されてる価格で購入するしかない。辛いですね。
目に見えないカラクリが多すぎて、理不尽に思う事はたくさんあるけれど、
それでも前に進まなくては。理想と現実と心のバランスって難しい。。


と、話は変わりますが、最近続けて同じ事を耳にしました。
「とあるメーカーの食パンを食べると必ず胸やけがする」と。
特に食べ物に気を遣っている訳ではないお二人のご意見。
「こっちは全然大丈夫」というパンと原材料を比べると、やっぱり添加物かな、原因は。。
体が拒否しているのでしょうね、、。ちなみに私は何ともないですが。

ハミバ家は両親ともに毎朝パン食。以前からずっと気にはなってたけど、放置してしまってました。
やっぱりこわい。梅雨時でもカビが生えてこないパンなんてこわい。。
出来ることはしよう。大変じゃないし、と言う事で、元パン屋のくせに
「ホームベーカリー」を買う事に決めました。アハ。
毎日手捏ねは大変やし、ミキサー買う余裕はないので、まずはこれから。
調べてみましたが、昔と比べて機能も価格も色々ですね。安いのもあるけど迷う〜。
おススメあれば是非教えてくださ〜い。

新年のご挨拶 そして、お年玉？

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

皆様、どのようにお正月をお過ごしされたでしょうか。
元日からお仕事の方もおられたでしょうね。まだ連休中の方もいらっしゃいますかしら。
私はいわゆる「食っちゃ寝」でしたので、体が重たいです。しっかり動かなくては。

年末年始を終え、気づけばお財布の中が寂しいと言う方も少なくないはず。。
ということで、日頃の感謝の気持ちも込めまして、
1月のみではありますが、ささやかながら送料キャンペーンをさせていただきます。

期間1月4日(金)〜1月31日(木)ご注文のお客様に限ります。
3,000円以上お買い上げ→送料半額　
5,000円以上お買い上げ→送料無料
北海道、沖縄にお住まいのお客様のみ下記内容になります(すみません、)
5,000円以上お買い上げ→送料半額
8,000円以上お買い上げ→送料無料
※代引き手数料等はお客様負担となります。

厨房にて受け渡し可能なお客様は
3,000円以上お買い上げでお好きな商品1つプレゼント。
5,000円以上お買い上げでお好きな商品2つプレゼント。

お友達とご注文して下さる際に便利なのはファックスオーダーシート　→●
注文数、「正」の字のままでもいですよ。

システムの都合上、自動送信メールでは送料が通常のままになっております。
後ほど、当店からお送りいたしますご確認メールにて最終確認お願い致します。
お好きな商品プレゼントのお客様、お客様情報入力後、
特記事項欄にお好きな商品名をご記入ください。

humming birdは素材にこだわった商品を、出来るだけ沢山のお客様に
手に取っていただけるようにと商品原価はかなりギリギリです(汗)
なのでこのチャレンジ、自分の中ではかなり思いきった決断で(汗汗)
次回はいつあるか、あるのかさえ未定です。もしかしたら、最初で最後かも!?
是非この機会にお友達お誘いの上オンラインショップのご利用お待ちしております。