昨日の厨房販売 と湊川手しごと市 ありがとうございました！

昨日の厨房販売。
とってもお天気よくって、来て下さる方皆さん自転車で。

小学一年生のYちゃんは、「こんな長い距離はじめてこいだ、疲れた〜」と言って、
お母さんと来てくれた。
いつもたくさんお話してくれて、とっても可愛い。
帰り道も頑張ってくれたんだなぁ、ありがとね。また待ってるよ〜。

これから少しずつ暑くなっていきそうなので、お茶冷やしてお待ちしております。
皆様、ありがとうございました！またお待ちしております。

今日の湊川 手しごと市。
嬉しいことたくさん。
朝の湊川散歩。すぐ近くに好みの公園発見！次からここで朝ご飯だ。

でっかくなりました。(こないだ写ってたのれんはサンプルA4くらい)

厨房前の軒下に吊り下げて目印にしようと、大きな布看板を。

運命的に出会った学生の子が「やりたい」って言ってくれたので

「ほな、よろしく！」とお願いしていました。

彼女の描く食材のイラストとハミバロゴを帆布にシルクスクリーン。

せっかくなので、出店先にも持っていくことに。

今日、たくさんの方に「いいね！」って言ってもらえたよー。

厨房前に下げるには、これまた私の力量ではできなさそうなので、

今日ある方に相談に。うまくいけばいいなー。

そして今日、1年ぶりにお会いできたお客様。
今年は産まれた赤ちゃんとご一緒♪後から旦那さまも。
ご家族で、ありがとうございました。
長くご愛顧下さることに、感謝です。

GW初日？の今日は各地でイベントが開催されておりましたので
ちょっと少なめに持っていった方がいいかな〜、、と迷いつつ、いつもよりちょっと多めに。

お昼過ぎしばらくして、、
「あちゃー、やってしまったか、」と思いました。
このペースでは100袋近く余りそうな雰囲気。でしたが後半の追い上げすごかったです。
皆様のお陰で最後これだけになりました。いつもありがとうございます！

お買い上げ下さったお客様方、ありがとうございました！
きび糖、チョコナッツ、アイスクリームとよく合いますよー。
チーズペッパーはビール、ワインのお供にどうぞー。
でもお好きにどうぞー。コーヒー、紅茶、牛乳、あれこれ。

そして、「福」付きクッキーを持って帰りに神戸和田岬。
今月パン屋さんとしてオープンした「MAISON MURATA」へ。

前にちょこっとブログで書かせてもらいましたが、
店主さんと、昔ちょこっとだけ一緒に働かせてもらっていました。
出会った時、彼は19歳。キラキラしてました。
今日お会いした時も、キラキラ。まぶしい。
10年前に彼が言った言葉。強烈に私の中に残っている。(内緒だけど)
ただただ真っ直ぐに、パンと向き合って来られたんだなぁと、
今日お店に立っている姿を見て感じました。
ご本人がやりたい事全部できる環境が整うには、もう少し時間がかかるのかもだけど、
これからがとても楽しみなのです。
湊川から和田岬って、めっちゃ近いんですね。初めて行ったけど、迷わずすぐ着きました。
11時頃が一番パンが揃っているそうです。神戸の皆さん、是非！

帰り渋滞で車動かず。
で、パクリ。フィナンシェも。このカタチの方が食感好きだー。美味しい♪

MAISON MURATA →●
blog →●
instagram →●


最後に。
今日、隣で出店していた洋菓子・パイ料理の「Les enfants」さんから、
「2年前の冬のこの湊川の市で、humming birdさん見て、私もやりたいと思いました。
で、今やってます」って言われました。一瞬理解できず。「え？はい？」ってなる。
こんな事言ってくれる方が現れるなんて、、ビックらこいたー。
ちゃんとせねば。

さらっと、予告。

春が終わって、夏がきて、夏が終わって秋がきたら、値上げします。
さらっと予告、終わりです。

4/25(土) 神戸湊川公園手しごと市 出店いたします。→●
5/3(日) 大阪四天王寺さん わつか市出店いたします。→●

毎週金曜日厨房販売。

ネットショップ、随時ご注文受付中です。

煽っている訳ではないですが、よければ秋がくる前に。

春だもの、

お気にいりの丘のある公園へ。

BGMはサニーディ・サービス

と、穏やかにいきたいものだが、最近逆風が強すぎる、。
負けてたまるかコンチキショー。

本日の厨房販売。

ハミバ厨房上空、太陽まぶしい。
久々の快晴で気持ちいい♪

今年はつぼみがたくさんついた。
厨房周りのコンクリートの割れ目から、色々出てくる季節です 笑。明日には満開やな。

今日もはじめましてのお客様。いらしてくれた♪
お口に合いましたでしょうか。。ドキドキ。
いつものお客様方もたくさん♪


12時の開店後まもなくお客様続く
・　　　　　　　　　(クッキー足りるか不安になる、)
・
2時〜4時頃はのほほんタイム
・　　　　　　　　　(このままお客さん来ないんじゃないかと不安になる、)
・
4時半頃からお客様続く
・　　　　　　　　　(最後までクッキー足りるのか超不安になる)
・
6時半閉店
　　　　(無事に終わってホッとする)

いつもこんな感じです。
日が長くなり、最後のお客様が帰る時間もまだ明るい。
工場が多い地域なので意外と交通量多く、大きいトラックもガンガン通ります。
最後にお見送りする時に明るいと、ちょっと安心。

本日もありがとうございました！
またお待ちしております。

来週は神戸出店あります。
4/25(土)神戸湊川公園 手しごと市→●
長らくお待たせしました。チーズペッパー、たくさん焼いてお持ちします。

八尾の町に、

フロレスタ　キター！

ハミバ始める直前まで働いていたフロレスタ。

パン屋歴が長かったので、新たにパン屋で求人探していた頃、
ふと目にとまった手づくりドーナツのお店の求人。
長いこと飲食で働いていたけど、素材にこだわってるお店がなかった。
素材にこだわっているフロレスタ。
なんかすごい気になった。でも、ドーナツかぁ、パンがいいなと思いつつ、
電車乗り継ぎ、当時本部のあった豊中まで食べに行った。(この頃まだ4店舗しかなかった)

アツアツの揚げたてを提供してくれて、一口かじったら、しあわせな気分になった。
やさしい味。ものすごくホッとした。で、そのまま入社。

イチスタッフ、店長、商品開発、各新店舗スタッフ研修、オープン立ち上げで各地遠征。
3年も居なかったけど、めちゃめちゃ濃かった〜。いい経験させてもらいました。
ここでの経験がなかったら、ハミバやってなかったと思います。

八尾は青山通り沿いにできました。
ブックオフ(改装してダイソーになるそうです)の横。

私のオススメは、ネイチャードーナツと、オーガニックシナモン。
揚げたての、感動の美味しさを是非！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピンぼけシナモンドーナツ
イートインスペースもあるよ。

体にやさしくおいしいドーナツのお店
フロレスタ→●
お近くにあれば是非〜。

本日の厨房販売

今日も雨。あら。
しかし、よ〜降りますねぇ。

それでも今日は雨の中、はじめましてのお客様。
そして、いつもいらして下さるお客様。

お客様の娘ちゃんが最近食欲ないそうで
「何食べたい？」とお母さんが聞いたら、「お姉さんが焼くクッキー」と答えてくれたそうで
雨が弱まった時間帯に2人で自転車のっていらしてくれた。
大好きなきび糖クッキーたくさん、食べれたかな？

絵を習っていたH君。
今は陶芸を習いにいってるそうで、第一号の作品「宝物入れ」の画像を見せてもらった。
すでに立体で、しかも蓋付き！自分で想像してカタチにするのがほんと上手。
次は、車の形をしたお皿が焼き上がるそうです。
「タイヤの部分にトマトのせたいねん！」ってキラキラした目で嬉しそうに言っていた。
焼き上がり楽しみやね。うちのクッキーも是非のせてみてね。


雨の中いらして下さったお客様、ありがとうございました！
冷たい雨でした、お風邪ひかれませんように。

厨房前、雨が降ると水たまります。(水はけ悪く、、)
自転車で乗り上げる際、ご注意ください。お伝えするのが遅くてスミマセン。

厨房販売しつつ、お客様とご注文に関してメールのやりとり。
その中でこんな一文が。
「雨のなか、お店番をされている姿を想像して、魔女の宅急便みたいだなぁ！と思っています ´◡`」

なな！なんて可愛いことをおっしゃるんだろうと、胸キュン。

実際は、、
隣のおっちゃんにもらったタケノコ3本を、おっきな寸胴鍋で下ゆでしながら
お客様をお待ちしておりました。
「イヒヒヒヒ」て笑いながら毒りんごを作る魔女寄りでした。 笑


さて、月末出店ひとつ決定いたしました。
4/25(土)神戸湊川公園 手しごと市→●


個人的伝言
K野さーん、いつも(ほぼ毎日)楽しみに見てますよ。すごいー！応援してまっす♪

四天王寺さんのわつか市 ありがとうございました！

朝からどんよりすぎる〜。く、暗い。。

それでも準備中は小雨。
開催中一時晴れ間が覗く時間帯もありました。

あちらこちらへと、3週連続でいらしてくれたお客様。いつもありがとうございます！

いつもはご家族3人だけど、今日はパパと娘さんのお二人でデート。楽しそう。素敵♪
私はこういう事をしてきてなかったなー、可愛くない娘やったなぁ、と反省し、
最近は見習って、一緒に出かけるようになりましたよ 。
でもね、まだお互いぎこちなくて、ちょっと不自然です。顔はそっくりなんですけどね 笑。

「今日は絶対食べたかったんです」
「こないだ買って美味しかったから」
「買って帰らないと怒られるのよ」
私の知らないところで、あの方がオススメして下さっていた！

雨の日の屋外開催は、どうしたってお客さんの足は遠のきます。
分かってるんですけどね、覚悟はしてるんですけどね、
シトシトと、時にザザーッと冷たく降る雨にちょっと心折れそうになりますが、
持ち堪えられるのは、お客様の何気ないお言葉と、出さない優しさ。

雨の中、足元悪い中いらして下さり、お買い上げくださったお客様方
ありがとうございました！

撤収時、今日一番ひどい雨の降りよう。。
雨が小雨になるのを待っていると、「テント一緒にたたみますよー」とChifollさんとお友達。
ボトボトになりながらも、笑顔で一緒に畳んでくれました。優しすぎる。
そんな人が焼くシフォンケーキ、美味しいに決まってるんです。
作るものは、その人そのものが出ます。必ず。

雨の中、ずっと一緒に居てくれたMちゃんもありがとう。
晴れの日より、人の優しさがずっと心に染みました。そんな一日でした。

帰り道くらいからですかね、雨、上がりましたね。
帰ってきてから洗ったテントやら机なんかも、すっかり乾きましたよね。
ちょっとズレてくれてたら、って思うけど、まぁ、こんな日もありますわー。
ハハハハハハー。笑う門にはほにゃららら〜。てことで。

皆様、お風邪ひかれませんように。

本日の厨房販売

開店後ほどなくして降り続く雨。

お昼休み、時間ないのにいつもありがとうございます。

レインコート羽織り、自転車でいらしてくれてありがとうございます。

ご近所の皆さまが、いつもよりたくさんお買い上げ下さった。感謝。

厨房販売で雨の日がほとんどなかったんですよ、今まで。

自転車でいらして下さるお客様が多い厨房販売。

さすがに今日はお客さんが〜あぁぁ〜、と寂しい状態。

お昼ごはんもゆっくり食べて、ペース掴めず、ワタワタと無駄に動く。

一段落したところで、前職で一緒に働いていたカワイ子ちゃん達登場。

車から続々と降りてくる。

「お花見してバトミントンする予定やったんですけど、この雨だから〜」

と、遠いところ予定変更で来てくれた。

久々に見る元気そうな顔ぶれ。近況報告にお決まりのバカ話。

今週はダブルパンチにノックアウト寸前やった私に救いの手。(悩み多きお年頃)

雨よ、ありがとう。皆ありがとね。そして、ごちそうさまでした。

暖かくなり、コンクリートの割れ目から伸びる木に、新芽がでてきた。

切っても切っても、伸び、まくる。たくましいな。

今日は雨。明日も微妙、で明後日も明々後日も雨雨雨〜の予報。
明後日出店予定の「四天王寺さんのわつか市」雨天開催。荒天中止。
雨やと思って仕込みました。いつもより少ない焼き上がりになります。
雨でも中止にならない限りは行きますよー。
参道は石畳やけど、お気に入りの靴は履いてきたらあきませんよ。
いつもの場所より、ずずずいーっと、左手にいます。
4/5(日)大阪四天王寺 わつか市→●　9時〜15時開催予定