2016-2017へ

2016 今年も一年ありがとうございました。

皆様よきお年をお迎えくださいませ。

今年最後の厨房販売

12月30日の厨房販売、
今まで年末最後は25日とか26日とか、まだお仕事されてる方が多いような時やったんでね、
30日、お店あけてお客さんいらして下さるんやろうか、、？と
少し不安ではありましたが「今日開けてくれてて嬉しいわ！めちゃ助かる〜！」と
おっしゃって下さったお客様がいらしてくれたり、
今年最後にと、帰宅方向からかなり遠回りしていらしてくださったりと、
たくさんお客様がいらして下さいました。

今年もお正月休み以外の金曜日、全て営業させていただきました。
どんなに寒かろうが、暑かろうが、大雨であろうが、
ノーゲストの日はなくて、いらして下さった全てのお客様に感謝です。

年明け1月6日はお休みさせていただきます。
またその次の週の金曜日から営業させていただきますのでお間違えなく。

明日到着予定のお客様、もうしばらくお待ちくださいね。
無事に到着しますように。
運送屋さん、いつもありがとうございます◎

今年一年、毎週クッキーを買ってくれてた隣の製麺所のおじさんのところは、
ものすごい量の黒そばが積み上げられております。
ちょっと笑っちゃうくらい見渡す限りの黒そばです。

明日は大晦日。
シャカシャカ着て大掃除だ！
あれほしいんですけどね、高圧洗浄機。使ってはる方、どうですかね？
っていうか、昨日の質問に誰も答えてくれないんですけど、やっぱ知らないか〜。
モヤモヤは続くよ。

明日は今年最後の厨房販売です。

仕込んで成形して焼成して袋詰めてシール貼って、を繰り返し

発送分とお引き取り分と厨房販売分とで今年の終わりが見えてまいりまして、

6回目の12月、無事に終われそうな気がします。
明日午前中厨房販売分焼いてます。
午前中お引き取りのお客様、ちょっとわちゃわちゃしてるかもしれませんが、
ご了承くださいませね。

今日、近くの整骨院の先生からのご依頼で、ご近所にお住まいの方に
クッキーをお届けしに行ってまいりました。(先生はお休みに入られてしまいましたのでね)
先生のざっくりすぎるその方のお家の案内に、やや不安を覚えながらお宅に到着。
表札と出てこられたご本人のお名前を確認し、
「○○先生からです」とお渡しするとものすごく喜んで下さいましてね、
私からのプレゼントではないんですけども、
たくさんの方が私に託してくれているという責任感を、改めて感じました。

12月、お断りすることなくご注文分全てお作りすることが出来てひと安心。
年々、身も心も逞しくなっている気がします。

明日発送、明後日到着予定のお客様、発送完了いたしましたらご連絡させていただきます。
そして、明日今年最後の厨房販売。
お待ちしております！

さて、話は変わりまして、気になって年が越せません。
曲を耳にして、ふと思い出した昔のドラマがありまして、

子どもの頃夢中で見てたんですけどね、ご存知かしら？
富田靖子さんが主演でね、この曲でコンクール優勝を目指す的なドラマやったんですけど、
ライバル役どなたやったかが、全然思い出せません。あんなに見てたのに。
伊藤かずえさんやったかな？って思ったんですけど、何か違う気がする。
答えご存知の方、おせーて下さい。
アドレスです→　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp

クリスマスケーキ♡

「練習用に作ったんで、」と
先日ひなた堂さんが持ってきてくれたクリスマスケーキ

うちの父親は、なぜか宮本さん(ひなた堂さん)だけしっかりインプットしている。
(厨房販売の際何度か顔を会わせているが、よく会う友達の名前は覚えられない。)

こないだテレビに一緒に並んで出てた時も
「あれ！宮本さん映ってるやんか！」と即反応。

「このケーキ、宮本さんが作ってくれてんで」と言うと、
「そうやろ思た！宮本さんしかこんなん作られへんわ！」
俺は分かってたで、という顔で応答する父。
何をどこまで理解してるねん。。と心の中でつっこむ私。

昨晩、「最後の一切れ、残してあるよ。」と念押しされる。
わざわざこういう事言うのは、自分が食べたい時である。

「食べたらいいやんか。。」と待ってたであろう返答をすると、
「いいんか！？」とニヤけた顔をする。わかってたけど、むかつくー！笑

昔からそうだ。
自分の食べたいものは我が子をさしおいてでも食べる人。
こういう人間にならんようにしよ、と改めて思った2016クリスマス。

それにしても、クリスマスケーキなんていつ以来ぶりやったか。
嬉しかった〜！美味しくペロリといただきました！ありがとね。
今月は、いろんなものいただきました。
皆さんありがとう◎

今年最後の週、頑張りまーす！


あ、忘れてた。
メリークリスマース！！

本日の厨房販売 with REENO堺

準備中〜。

ホールでのご予約もあって、嬉しいな。

ショーケースにシフォン並べてもらって、いつもと違う感じ♪

寒い中ご来店下さいましたお客様、遠い所いらして下さったみなさま
皆様どうもありがとうございました！
クリスマス、シフォンケーキとクッキーで楽しく美味しいひとときを
過ごしていただければ幸いです。

REENO堺姉妹、
私がこの仕事を始めてから初めてできた友達。良き先輩、良き相談相手。(歳は私のが上やけど)
出店しはじめた頃、何やちんぷんかんぷんやった私に色々教えてくれた。
心に残ってる言葉はたくさんある。

優しい人が焼くシフォンケーキは、ほんとにやさしい味がする。不思議だなぁ。

 REENO堺さん、9年目にして念願だった自身のお店を三国ヶ丘にOPENさせます。
3月末〜4月上旬の予定。楽しみだ。

某フランス菓子屋さんが差し入れで持ってきてくれた。

 

木こりがシュールな顔してて、かわいいんですけど、食べれないからすぐ横によけられる。

おやつに4人で食べて、一瞬間食。おそろしい。。

ありがとう、ご馳走さまでした！

今朝かかとが冷たいと思ったら、靴下のカカトに穴があいていた。 。
家に帰る時間がないので、我慢がまん。
してたら、嬉しいプレゼント！

きび糖クッキー好きなさくらこちゃんが選んでくれた靴下。
好きなクッキーと同じ色にしてくれたそうです。笑
ほんまや、きび糖色やね〜。ふふふ。ニヤニヤ。
早速履かせていただきました♡お陰さまで温々。
ありがとうございます！穴があかないように、大事な日にだけ履きますね。

さて、厨房販売残すところあと1回！
通販は明日の朝には閉じますよ。

ハミバ厨房の場所

12/23(金・祝)は「やさしいシフォンに会える店REENO堺」さんと一緒の販売です。

初めましてのお方もおられると思いますので、改めましてハミバ厨房への行き方を。

電車＆バスで。毎度おなじみのコピペです。

最後の方はちょっと書き換えてます。

ハミバ厨房は最寄りの駅が、JR大和路線八尾駅、

または大阪市営地下鉄八尾南駅になりますが、

この２つの駅のちょうど中間くらいにあたるとっても不便な場所にあります。

どちらも徒歩25分くらいかかります。

いずれの駅もレンタサイクルありますが、身分証明証が必要なのと、

タイミングによっては自転車全て出払ってるときあります。参照→●

各駅からバスが出てるんですけどね、乗るにはこれまた中途半端な距離なんですけど、

歩いてこられるの大変やと思うので、

バスに乗ったとき際の行き方を。バス停からやと、徒歩5分ほどになります。

バスは近鉄八尾駅から近鉄藤井寺駅まで南北に繋がってます。路線図→●(下の方です)

近鉄大阪線・近鉄八尾駅

JR大和路線八尾駅

いずれも藤井寺方面に乗って下さい。

近鉄南大阪線・藤井寺駅

地下鉄谷町線・八尾南駅

いづずれも近鉄八尾駅方面に乗ってください。

了意橋(りょういばし)で降ります。

周りを見渡してもらって、焼き肉屋さんのある方向へ進みます。

写真右真ん中くらいのピンクの看板目指してください。

これです、このピンクの看板の自転車屋さん奥、整骨院＆散髪屋さんとの

間の道を左へ曲がります。

曲がると住宅街

300mほどひたすら真っ直ぐ進みます。

真っ直ぐ行くと、突き当たり「相互電気」さん。

左へ曲がります。

左へ曲がると、30m先、右上あたりに「八尾創建」さんの看板見えてます。

ここを右に入って右側3件目、ゴ〜ル。ハミバ厨房です。

「こんなとこにお菓子売ってるとこある！？」て場所にあります。

スマホ、カーナビお持ちの方、

「大阪府八尾市南木の本1-46」で検索したら出ると思います。

車で入って来られても、Uターンせず、町内一周ぐるっとして元の道に出れます。

駐車の際は、コンクリート部分に乗り上げてください。

迷われた方、こちらにお電話くださいな。TEL→072-970-6701

すぐに出れない場合もありますが、ご容赦ください。

当日午前中は準備の為バタバタしております。

早く来ていただいても、ご対応しかねますので、予めご了承下さい。

お車の方へ

近くにコインパーキングがありません。。

厨房前、車一台乗り上げる状態で駐車可能です。

基本的に町内に用事がある方しか入ってこないような場所なので、

運転手さんが別におられて、すぐに動かせる状態であれば、お店前以外の待機も可能ですが、

他のお家前の鉄板等に乗り上げないようにお願いいたしす。

(変な角度で乗り上げると、鉄板留めてるビスがとれるのです。。)

何度かコラボ販売いたしましたが、

開店直後が一番混み合い、お待たせする時間が長くなる傾向です。

ご予約して下さっていて、時間にゆとりのあるお客様、

ゆっくり来られることをおすすめいたします。

12/23(金/祝)12時〜19時営業

何かとご不便おかけして申し訳ないですが、ご来店お待ちしております。

シフォンケーキとクッキーで、お菓子バトル。

こんな感じで激しく行きたいと思います。(嘘です)
会場内5万人の中に私おります。(ホントです)

ほっ としたはなし。

歯医者に行って、診療台に座って足先を見ると、
靴下が左右で違うことに気付き「ぎゃ、靴下間違えてる。」と
バレる前に自暴した。

ベースが同じ色で柄違い。
「それは間違えるわ〜」と歯科衛生士のお姉さんがフォローしてくれる。
続いて、
「裏返しで履いてることあるよね」と。(私、それはない。)
もひとつ続いて
「下着も裏返しでつけてることあるよね」と。(いやいや、それもまだない。)

ケラケラ笑って、なんだか「ほっ」 とした。

右から左から、ご注文が増えてまいりました。
6回目の12月。体調は万全だ、落ち着け私。
ご注文くださってるお客様、ありがとうございます！
順次ご準備いたしますね。

23日厨房販売 シフォンケーキの説明です。

寒空の下、頑張ってランニングしてるおっちゃんが乙女走りで、
なんともいえない気持ちになりました。
腕は左右にではなく、前後に振るんですよ。(今や段差がなくともつまずく元ハードラーです)

さて、先日もお伝えいたしましたが、
23日、一緒に厨房販売してくれるREENO堺さんのシフォンケーキ。
商品名だけではイメージ沸きにくかったですね。すみませんっ。

ということで、説明文入れました。
ハイ！

持ってきてくれるのはこちらの9種類！
（ホールは直径17㎝、カット売りは1/8サイズです。ホールは100円引きになってます。）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●プレーン　ホール1,580円　カット210円
　プレーンは一番シンプルなシフォンケーキですよ。
クリスマスケーキ用に生クリームぬって、苺飾ってと、アレンジしやすいですね。

●焼きリンゴ　　ホール1,740円　カット230円
　青森産減農薬リンゴを、焼きリンゴにしてから生地に混ぜ込んでます。

●さつまいも甘太くん　ホール1,740円　カット230円
　大分県産さつまいも　甘〜い品種の甘太くん、焼き芋にしてありますよ。
　　　　　
●檸檬　ホール1,740円　カット230円
　和泉産檸檬使用　1ホールに檸檬丸1個たっぷり入ってます。

●いちご　ホール1,740円　カット230円
　和歌山県産いちご　生の苺と、さっとジャム状にしたイチゴが入ってます。

●北海道あずき　ホール1,740円　カット230円
　北海道小豆を北海道産甜菜糖で自家製あずきにしてから。

●落花生　ホール1,740円　カット230円
　私が大好きな一品。ようやく食べれる。。3年ぶりくらいかしら。
　千葉県産落花生を茹でてから生地に入れてるんですけど、
　ゆで落花生がまた美味しい。フワッと生地とのバランスも好きー♪

●自家製 栗の渋皮煮      ホール1,900円　カット250円
　和歌山県産栗をこちらもひとつずつ鬼皮剥いて渋皮煮にしてゴロゴロっとな。

●クリスマスシフォン2016　ホール2,000円（粉砂糖付き）　カット260円
　クリスマス限定用に1年かけてコツコツとドライフルーツにしてきたあんず、デラウェア、
　すもも、いちじく、洋梨、いちご、ブルーベリー、りんご入り！
　厨房販売の為にたっぷり8種入れてきてくれます！

売り切れご免！になりますので、ご予約がオススメです！
ご予約される方はこちらにメールください→　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
※メールが返せない場合がありますので、お電話番号もご記入願います。

いつも厨房販売にいらして下さるお客様へ。
あのね、クッキーいつでも買えますんでね、両方のお店のん買わないと！とか
そういうのほんと、全然お気遣いなくですよ。
「いつもと違うお菓子が選べる♪今日はシフォンケーキにしよ！」
厨房販売にゲストをお呼びするのは、辺鄙な場所までわざわざいらしてくれる
お客さんに喜んでほしいから。美味しいの知ってもらいたいし、食べてもらいたい。
「美味しいね」って、喜んでもらえるのが一番嬉しいんです。

さて、12月も残り半分近くとなってまいりました！
世間では忘年会の季節なんですね。

ビンゴの景品に選んで下さいました♪
是非こちらを当てていただきたい。

本日の厨房販売と23日のシフォンケーキ

本日の厨房販売
突然の「あられ」バチバチバチバチー攻撃。

あまり聞き覚えのない音に何事かと思いました。
あられ攻撃にあわれた方、冷たいし、痛かったしで大変でしたね、、。
お風邪ひかれませんように。

期末テスト中のお嬢さん、しょうがのクッキーは、ほうじ茶や紅茶なんかとよく合いますよ。
後からやってくるピリリとした辛さで目が覚めるかも！お勉強中の休息に是非。

本日もお越しくださいました皆様、ありがとうございました！
今年の厨房販売、残るはあと3回！　12/30は営業、1/6は休業ですよ。

12/23(金・祝)の厨房販売はやさしいシフォンに会える店「REENO堺」さんが来て下さいます。
今年のクリスマスはシフォンケーキもいいんじゃないでしょうか！
お家でデコレーションするならプレーンがおすすめかしらね。

持ってきてくれるのはこちらの9種類！
（ホールは直径17㎝、カット売りは1/8サイズです。ホールは100円引きになってます。）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●プレーン　　　　　　ホール1,580円　カット210円

●焼きリンゴ　　　　　ホール1,740円　カット230円
●さつまいも甘太くん　　　　　　　〃
●檸檬　　　　　　　　　　　　　　〃
●いちご　　　　　　　　　　　　　〃
●北海道あずき　　　　　　　　　　〃
●落花生　　　　　　　　　　　　　〃

●自家製 栗の渋皮煮      ホール1,900円　カット250円

●クリスマスシフォン2016　ホール2,000円（粉砂糖付き）　カット260円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

このクリスマス限定シフォンは、あんず、デラウェア、すもも、いちじく、洋梨、
いちご、ブルーベリー、りんごの8種のドライフルーツ入り！
どんな味がするのかな〜。ワクワク〜。

当日分ももちろん焼いてもってきてくれますが、
お客さんの流れがどんな感じなのかとても予想がつきにくいです。
売り切れご免となる可能性高し！
ホールでご希望の方、これは絶対食べたいな〜、とおっしゃって下さる方、
是非ご予約お願いいたします。ご予約受付は12/19(月)までとなります。
ご予約はハミバのお問い合せからお願いいたします。→●


カタチに残るものを作れる人が、とても羨ましく思うときがある。
・
・
・
「控えおらう〜」
「へへぇー」

じゃなくて、
「クッキー食べます？」
「はーい！」
です。

五郎さん、votrepageさん、ありがとうございました！

ヴォートルさん、

これは、これですね。(分かりにくい写真ですね、、)

これすきなんです、この上のとこ。均一に線が入ってるとこ。ふふ。

本日の厨房販売

まず最初に、
アサイさーん、ご注文の件承知いたしました！
いつもありがとうございます！

本日の厨房販売、
日中はお日様ポカポカ。

はじめましてのあかりちゃん。

すやすや〜。と気持ち良さそうにママのお胸でおやすみ中♡
しあわせそうだにゃ。

今日は遠いところ自転車でいらして下さったお客様が！
八尾のこの辺は、同じ八尾市民でも来た事ない方が多いと思うんですよ。
周り工場ばっかりやからね、近鉄八尾あたりと違って何もないからね。
これからの季節は特に、しっかり温かい服装でいらしてくださいね。
たぶん思ってるより距離あります。。途中でどこやねん！て、なります。。 
あとね、日暮れが早いでございます。お気をつけて。

本日もいらして下さいましたお客様、ありがとうございました。
年内厨房販売、残すところあと4回！

12/23(金・祝)はシフォンケーキのREENO堺さんが販売しに来てくれまーす。
当日のメニュー、もうしばらくお待ちくださいね。

 　　　　　　　　　　　　　
さて、昨日今日で12月中旬〜年末のお届け、お渡し分のご注文をたくさん頂きました。
今年も無事に乗り切れるのだろうかと、ちょっとドキドキし始めました。
お早めにご予約いただけると、空いた時間に箱組んだり、伝票発行したりと、
発送に向けての準備が前もってできるんですね。
一人でやってるもので、これが大変助かったりします。
年内〜年始お届けのご注文、お早めにご注文よろしくお願いいたします。ペコリ。

12月と年末年始のお知らせ

さて皆さん、明日から12月に入りますよっ。

御歳暮のご注文さくさんいただいております。ありがとうございます！

ご予約は中旬お届けの方が今のところ多いんです。

日持ちするとはいえ、できるだけギリギリに焼いて発送するので、

お届け日がかなり飛んだりすることもあるかと。

ご希望の到着日がある方はお早めのご注文お願いいたします。

運送会社さんからも、指定日時に届く保証がないと念押されてますんでね、

どこかに持って行かはる予定の方は、到着日も1日早い指定にしていただいた方が安全です。

12月は出店はせず、厨房販売と通販分お作りするのに専念いたしますが、

クリスマスもね、うちは特別なメニューがありません。

毎年申し訳ないなぁ、と思いつつ、他に手を回せる状態にもっていけません。

「23日金曜日の厨房販売は祝日ではないか！」

「クリスマス直前ではないの！」

ということで、12/23(金・祝)の厨房販売に、強力助っ人お呼びいたしました。

うちのお客さんにもファンが多しの「REENO堺さん」

リーノさんが焼くシフォンケーキは、無添加はもちろんのこと、すべての材料国産です。

すべて国産材料でお菓子のバリエーションを増やすというのは、私から見て難しいです。

ハミバは国産と有機食材が主ですが、これを国産材料だけにすると消える商品たくさん。

チョコレートやナッツ類、コーヒー豆やメープルシュガーなんかを使った商品、消えますね、、。

困るわぁ。。てなことになります。うちはね。国産であっても希少すぎて使えません。

今回は自家製ドライフルーツを使ったクリスマス限定シフォンも

お持ち下さる予定です(只今試作中)

味わいも食感もやさしいシフォンケーキ。

今年のクリスマスケーキはそんなやさしいシフォンケーキもいいんじゃないでしょーか？

種類と価格等はまた決まりましたらお知らせいたしますね。

基本カット売りですが、ホールで買って、お家で生クリームとフルーツを

デコレーションするのも楽しいと思いますよん。

ちなみに、プレーン直径17㎝１台1580円です。私なら絶対これに決めます。フガフガ。

12/23(金・祝)は是非八尾のハミバへいらっしゃいませ。※この日は美人が居ます。

厨房販売、年内最後の営業は12/30(金)です。

年始の1/6(金)はお休みさせていただきます。ご了承ください。

通販年内ご注文受付は12/24(土)を予定しておりますが、

「もう無理ー！」てなった場合は早めに受付終了しますので、

年末年始お届けご希望のお客様もお早めにご注文お願いいたします。

今年もあと1ヶ月だ〜よ〜。

湊川公園手しごと市 ありがとうございました。

本日は快晴なり。

準備前恒例の湊川界隈朝散歩も、お日様がほんと気持ちよかった。
寒すぎず、ちょーどいい。

開始直後から1時間半、有り難いことにノンストップ。
こういうときね、途中一瞬フリーズするんです「あれ、えーーーーーーっと？」て。
何なんでしょうね。「ちょっと待って」って脳から発信されてるんですかね。
変な間でお待たせしてしまったお客様、失礼いたしました。

うちのクッキーが大好きだと言ってくれる女の子。いつも胸がキュンてなる。
迷いなくあれとこれとこれと、男前に猛スピードでカゴに入れてくれる。
可愛らしい見た目とのギャップがまたなんともいえず、目尻が下がる。
「今年最後だから絶対来なくっちゃと思って」とお母さん。 嬉しいな。

本日年内最後の出店ということで、余る予定でかなり多めに持っていきました。
「チョコナッツ最後あの1回の仕込みは不要やったか、」とか、
「最近堅焼きメープルの順位が落ちてきたな、」とか、
「アップルなんちゃらはもっと余るかと思ったけどよう頑張ったな、」とか、
もちろんその日その場所で選んで下さる感じはは全然違うんですけど、
最後まで色々商品を盛ってお見せすることで、何かが見えた。ような気がします。

終了後、食べ物出店者さん何人かと物々交換をすませてこれにて終了！
うん、十分想定内。

先月、湊川での売り上げ目標を4年越しでクリアできましたが、
本日はそれを上回りました！

お買い上げ下さいましたお客様、ありがとうございました！
気にとめてくれて、お疲れのところいらして下さいましたお客様にも感謝です。
常連さんの娘さん。今日はいつもよりたくさん話してくれた。嬉しいな。可愛いな。

いつも朝一でいらして下さるお客様。今日は夕方もう一回いらして下さった。
中山手の「ぱんのき。」さんの食パンを買ってきて下さいました。
見るからに美味しそうやって、我慢できず帰る前に車で頂いたんですけど、
自然な甘味と独特な食感！大変美味しゅうございました♪2枚ペロリ。
明日はトーストして食べてみますね☆ありがとうございます。楽しみです。

今年最後の出店、清々しい気持ちで終了です。
皆様、本当にありがとうございます！感謝。

また来年からもよろしくお願いいたします。
って、まだ11月も終わってないんですけどね。

さて、明日からは御歳暮の準備に突入します。
しっかり食べて乗り切ります。(さっき交換したお餅を3つ食べた。)

はー、しかし今日の日中が雨でなくてよかった。
あれだけ焼いて、雨降ってたら白目むいてたな。泡も吹いてただろな。
奇跡の湊川伝説更新中。

今日の厨房販売と明日の湊川公園手しごと市

急激に寒さが増しました。

寒い中いらして下さいましたお客様、ありがとうございました！
温かい飲み物と、ほっと一息ついてくださいね。

たまに来てくれる小学6年生たち。
今日は大人数できてくれた。
おこずかいやりくりしながら、買ってくれてるのかな？
かわいいな、嬉しいな。
いつも色んな友達を誘ってきてくれる女の子。しっかりした子。ありがとね。

さて、明日は年内最後の出店です。
神戸湊川公園手しごと市→●

お天気は良さそうですが、何を着ていったら快適なのかがさっぱり分かりません。
ごついの着ると動きにくいし、風邪ひいてる場合でもないし。悩む。

食べ納めで少し多く買って下さいな！
ということで、余る覚悟で沢山焼きました。
一人1袋多めのお買い上げで、なんとかなる計算なんですけども。笑
余ったら、むーさんとこ置いて帰ろ。(独り言)

湊川公園でお待ちしております！

シフォルマルシェ ありがとうございました！

朝、東生駒に向かう。
大阪側から見る生駒山が、霧で真っ白！
いつもは阪奈道路でぐにゃぐにゃ山道越え。
「やだな〜、」ということで、トンネ抜けの第二阪奈道路に変更。
トンネル使うとワープしたみたい。一瞬で山の反対側へ。

今日のシフォルマルシェも開店前に長蛇の列が。
長らくお待ち下さいましたお客様、お買い上げ下さいましたお客様、
ありがとうございました！
開店してからも、お待たせする時間が長くなってしまって申し訳なかったです。
今日お買い上げいただいたお菓子で、幸せな時間が過ごせますように。

本日ゲストのテントンさんのチーズケーキ。(ブレてる、、すみません。)

持って来て下さる予定数を聞いた時、想像をはるかに越える数量に
ひっくり返りそうになりましたが、さすがでやんす、テントンさん。
圧巻の完売。ほんとすごい。
そんなテントン店主さん、先日、私の元上司と同級生ということが判明しました。
世間てほんと狭いですね。(Kさん、来てくれてありがとーございました！)

ひなた堂さんの魅惑のチョコレート。

と、シフォルさんのシフォンケーキ。 の画像がない！
開店前までバタバタしてたりで、いつも忘れる。。たくさんあったんですけどね。
シフォルさんのシフォンケーキは、製造がまだ追いつけない状況です。
平日は比較的夕方まであることも多くなってきたようです。

来月のシフォルマルシェは12/18(日)開催ですが、
次回はシフォルさんのお店にhonopotteryさん、lalanicoさん、votrepageさんの
3人の作家さんが作品を持って来て下さいます。
身につけてオシャレしたくなるようなアクセサリーや、
プレゼントしたくなる小物、お家を彩りたくなるお花の雑貨などなど、
3人の作家さんが心をこめて丁寧に手づくりされています。
それぞれの個性や特徴がキラリ☆（詳細は後日シフォルさんのブログ等で）
大切なあの方へ、自分へのクリスマスプレゼントにもいいかと。
是非ゆっくり手にとって、とびきりのお気に入りを見つけてくださいね。

今日、出店の帰りに寄って下さったvotrepageさん。

売り物ではないみたいだけど、私はこれにがっつりハートを射止められました。
これね、ちっちゃいんですよ。小指サイズと中指サイズと、中指大？サイズです。
こんなこともできちゃうんです。
来月もシフォルマルシェに是非！

昨日の厨房販売とチョコナツ子と明日のシフォルマルシェ

昨日の厨房販売
11月半ばも過ぎたというのに、日中は穏やかで暖かい1日となりました。
赤ちゃんたちも、お散歩気持ち良さそう。
お越し下さいましたお客様、ありがとうございました！
日暮れが早くなってきました。
帰り道、お気をつけください。

さて、明日のシフォルマルシェ分焼き焼き。
見える人には見えるチョコナツ子の「喜怒哀楽」

明日のシフォルマルシェでチョコナッツお買い上げ下さったら、
入っているかもしれません。是非お探しくださいませね。

．．．。
明日チョコ系菓子多いんでね、違う角度から販促してみました。笑。

テントンさんのチーズケーキ、私も予約バッチリしましたが、
当日分もたくさん持ってきて下さいます！
ご予約迷われて方、急遽来れることになった方、
是非是非この機会にお召し上がりくださいませ！
では明日、お待ちしております！
 

20日のシフォルマルシェと、12月、年末年始のお知らせ

11/20(日)に参加するシフォルマルシェ、
当日のChifollさん限定デザートの画像が届きました。
寒くなると、チョコレートが食べたくなりますね。

チョコナッツシフォン
3種類のナッツ(アーモンド、カシューナッツ、くるみ)を焼き込んだシフォン
アーモンドプードルとプラリネも入っているので、香ばしく、ナッツの食感も
楽しめるシフォンです。290円。
当日はカフェでのお召し上がりはもちろん、お持ち帰りもできます◎

シフォルさん、テレビ放送からやんわり落ち着いてはきてるようですが、
それでもまだまだ一人で手いっぱいの様子です。
お早めにどうぞ〜。

ゲストのテントンさんのチーズケーキ、
ご予約は明日11/17(木)の19時までとなっております。
お忘れの方、急いでくださいなっ。こちらから→●

フランス菓子ひなた堂さん、
今回はボンボンショコラとチョコレートを使った焼き菓子を。

うちはいつも通りクッキーを。
シフォルマルシェへの参加は11月で一旦終了です。
今後の予定は未定ですので、この機会に是非！

11/26(土)は神戸湊川公園 手しごと市
年内最後の出店です。

12月は発送と金曜日の厨房販売に専念いたします。
御歳暮のご予約、早々に続々といただいております。有り難や。
12月に入ると急激にご注文が増える傾向にあるので、お早めにご予約いただければ助かります。

12/23(金・祝)の厨房販売、クリスマス直前です。
私がフワフワのん焼けたらいいんですけど、クッキーだけで手いっぱい。ということで、
以前からリクエストの多かった「REENO堺」さんが来てくれることになりました！
詳細はまた後日。今年のクリスマスケーキに是非♪

12月中の厨房販売は、12/30(金)までする予定です。
年始の1/6(金)はお休みさせていただきます。

さて、気合い入れ直さないと！
よろしくお願いいたします。

ten-tonさんのチーズケーキご予約始まりました！

11/20(日)はシフォンケーキChifollさんとこで、シフォルマルシェに参加しますが、
今月のゲスト、テントンさんのチーズケーキのご予約が始まりました！

写真のは人気の定番チーズケーキ。
こちらに加え、販売して下さる商品は
◎いちじくと栗のチーズケーキ
◎ラムレーズンのチーズケーキ
◎チョコレートのチーズケーキの全4種。
どれもこの季節に食べたくなるお味ですね。

大人気のテントンさん。
「絶対食べたいねん！」な、お方はお早めのご予約おすすめいたします。
ご家族分ないと、確実にケンカになりますよ。笑
ご予約はコチラからお願い致します→●

お持ち帰りの際は、保冷バック、保冷剤等ご持参にご協力下さい。
電車とか車の中って結構暑かったりしますんでね、
是非美味しい状態で持って帰ってくださいな。(当日イートインも可)
ご予約は11/17(木)19時までです。

取り急ぎ、お知らせでしたー。
あー、私も予約しよ。フガフガ。(鼻息)

テンテントントンテントンさん♪さすがでざんす〜、テントンさん♪テントンさん♪♪
テントンさん思い出すと、替え歌バージョンで頭の中をこの曲が流れます。
テントンさんごめんなさい。笑

どんぶりとお箸ではなく、お皿とフォークのご準備お願いします。

四天王寺さんのわつか市 ありがとうございました！

青い空を期待していたら、上空の雲は厚く、風が強い。
さ、さ、さぶいっ！

四天王寺さんのわつか市、ちょっと早めの9時スタートなので他の市と比べたら、
ゆっくりと始まっていく感じなのですが、
9時前のシフォンケーキのシフォルさん前に行列が出来始めておりました!!!

先日のテレビの影響はまだ続いております。
みなさんお手柔らかにどうぞ〜。

さてさて、わつか市出店。
お久しぶりにお会いできたお客様たくさん♪
「長いこと出てはらなくて寂しかったです。。」
と、おっしゃって下さったお客さんもいらして下さり、申し訳ないやら嬉しいやら。

懐かしい！差し入れいただきました☆(ピントおかしいけど)
子どもの頃好きでした〜。
久しぶりに食べても美味しいですね。

あれこれいただきまして、たくさん会いにきて下さいまして、
皆様どうもありがとうございました！
お陰さまで楽しい1日となりました。

本日完売にて終了です。イェイ！
（gokanさん、Kotiさん、まろか工房さん、ひなた堂さん、シフォルさん、皆完売！イェイ！）
大阪出店は本日が最後でしたが、またお会いできる日を楽しみにしております。

片付け時、出店者+α4人で話していましたら、
おやおや、皆ええ歳して仲良しかっ！

おそろいスニーカーでした。苦笑
指さしてるのは、「それが一番高いやつやんか！」てゆーてるとこです。
大阪人丸出しでございます。いや〜ね〜。笑
私はいつかの誕生日にもらったやつを、大事に履いてますの。(まだ履いてるよー。ふふ。)

次回は再来週、11/20(日)、噂のシフォルさんとこでのシフォルマルシェに参加します。
詳細、しばしお待ちくださいませ。

本日の厨房販売

さわやか〜なお天気。

お客さんが重なる時間帯があって、
そういう時、お客さん同士でお話されて、楽しそうにして下さっていると、
とっても嬉しい気持ちになります。
短い時間だけれど、穏やかで心地いい時間を過ごしてもらいいな。

本日いらして下さったお客様、ありがとうございました！

まつもとさん、例のものお預かりしております。
営業日以外でも、事前にご連絡下さればいつでも大丈夫ですよ。
ご都合のいい日にいらしてくださいね。

さて、明後日11/6(日)は「四天王寺さんのわつか市」に出店いたします。
他の市より少し早い9時〜15時開催です。
大阪での出店は年内最後になりますので、お時間合いましたら遊びにいらしてくださいね。

かぼちゃかぼちゃかぼちゃかぼちゃかぼちゃ〜。
しっかり濃厚かぼちゃ味。
好みが分かれる商品のひとつかと。
かぼちゃ炊いたんお好きな方はお好きかもしれませんね。
温かいほうじ茶なんかとチビチビどうぞ◎

11月の湊川公園手しごと市の出店も決まりました！わーい。
こちらは年内最後の出店です。

秋商品は年内いっぱいで販売終了となりますので、今のうちに是非！

本日の厨房販売 と、11月の予定

先週の湊川で、いつもいらして下さるお客さんに
「痩せました？」って聞かれて、「や〜、変わってないと思います」って
お答えしてたんですけどね、(ズボン入ればとりあえずOKやから、あんま気にしてない。)
変わってました！体重！
ちょっとウキウキで体重計に乗ったらね、増えてますやん。苦笑
顔がやつれてただけのようです。もうよっぽど意識しないと、痩せれませんね。。

さて、今日は冷たい雨がパラパラと。

悪天候の中、いらして下さったお客様、ありがとうございました！
今日はお子さまいなかったな〜と、ちょっと寂しくしていた閉店間際、
お久しぶりの親子さん♪
いつも元気な2年生女の子。かわゆい♡
昨年に引き続き、丹波の黒豆枝豆までいただいてしまいました。嬉！
今年のはちょっとお味が薄め？とのことでしたが、大変美味しくいただきました！
いつも何かとお気遣いありがとうございます。

季節の変わり目、お風邪ひかれてる方が周りにたくさん。
皆様もお気をつけくださいね。

さて、早いもんで来週から11月に突入いたします。
12月はどこにも出店しませんのでね、年内出店は11月までです。

11/6(日) 四天王寺さんのわつか市
極楽門から入って右手におります！
お久しぶりのあの方、この方にお会いできるかしら。

11/20(日)東生駒シフォルマルシェ
Chifollさんのシフォンケーキに、ひなた堂さんは今回ボンボンショコラで攻めるそうです。
うちは相変わらずのクッキーで、今回ゲストはチーズケーキの「ten-ton」さん。

いつ見てもその美しさにうっとりします。
定番と、季節のチーズケーキをお持ち下さります。
当日分もご準備して下さいますが、日にちが近づいてきたらご予約受付開始します。
また日にちが近づいてきたら詳細等含めお知らせしますね。

11/26(土)は神戸湊川公園 手しごと市(は結果待ち中。)

えーっと、以上かな。
年内出店以上です！
1年早いですねー。右向いて左向いたらもう年末来ちゃう感。こわいっ！
さぁ、皆で駆け抜けましょー。

祝・ご結婚！

K様ご夫妻

ご結婚おめでとうございます！

末永くお幸せに♡

湊川公園 手しごと市 ありがとうございました！

5月以来の湊川。
「待ってたよ〜」と嬉しいお言葉の数々に、熱い想いがこみ上げます。

2012年の10月に初出店させてもらいまして、
夏の期間と12月以外はほとんど出店させてもらっております。

初出店の時、湊川の街も人もなんというか、すごくしっくりきたんですね。
独特な空気が漂う土地柄だけど、人情味があるというか。
皆さん楽しいし、優しいし、居心地もいいから、長く出店できればいいな〜。
ということだけではなく、 知り合いの居ないこの場所で出店するにあたり、
売り上げ目標を決めました。
「また食べたい」「たくさん食べたい」「美味しいからあの人にも！」
長くそういう風に思ってもらえないとダメだなと思って。
そういうもの作らないと、結局続けていけない商売。

あの時決めた目標を、本日達成する事ができました！4年かかりました。
「おしい！」時が2回くらいあったんですけどね、そん時はクリア出来ず。
本日どなたか一人が抜けても達成できなかったです。

始めの頃からお買い上げ下さっているお客様も
少し前からお買い上げ下さっているお客様も
本日初めてお買い上げ下さったお客様も
皆様、本当にありがとうございました！

湊川公園手しごと市、これにて卒業！はしませんけども、(嫌な奴)
これからもよろしくお願い致します。

もちろん、この手しごと市の主催スタッフの皆様のたゆまぬ努力もあってこそです。
ほんとにね、ここのスタッフさんいつもめちゃ頑張ってくれてるんです。
よりよい空間に、たくさんの方に来てもらうには、いつもそういう事考えはりますね。
こちらの皆様にも本当に感謝。

来月も申し込みはしております。出店出来れば、今年最後の湊川です。
12月は毎年発送業務で手いっぱいになってしまう為、どこにも出店いたしません。
手があと10本くらい生えてきたら考えます。すみません。。

ということで、来月出店できれば、またよろしくお願いいたします！

あ、ちなみに売り切れてはないんですね。

これは、きっと降り出した雨のせいです。
そういうことにしといてもらって、いい夢みます。

追伸
カツサンド、私にまで！ありがとうございました。
ご馳走さまでした。大変美味しゅうございました。しあわせ。

明日の湊川

結局いつもと同じ場所になったみたいです。
って、こんな時間に書いて気づいてもらえるんでしょうか。
忘れてたー。忘れてたー。ごめんなさい。
(配置図から場所のご確認していただけます。中央あたり、フードブースf2です)

明日お待ちしております！
10/22(土)　神戸湊川公園手しごと市
11時〜16時開催

本日の厨房販売、お越し下さいましたみなさま、ありがとうございました。
助っ人マリちゃんもありがとう。

シフォルマルシェ ありがとうございました！

「お客さんを手ぶらで帰らすわけにはいかない」と、(どっかで聞いたことあるフレーズ)
そんな気持ちで挑みました今回のシフォルマルシェ。
今回はマルシェ参加者がフォローに入るような感じになりました。

kotiさん、レモンケーキもたくさん持って来て下さいました。

バックヤードにストックたっぷり。

昨日のシフォルさんのテレビ出演。
えらいことになる事は予測はついてましたんでね、
本人は連日徹夜で焼き上げましたけど、追いつく話ではありませんで、
昨日も、今日もシフォンケーキ即完売。
その後、レモンケーキ完売。ひなた堂さんのお菓子ほぼ完売。
うちは作りすぎて最後まで選んでいただける状態にありましたが、
それでも、お客様の満足のいく結果ではなかったと思います。

シフォンケーキを手にして帰れなかったお客様には、
本人も大変申し訳ない気持ちでもいっぱいですが、
シフォルのシフォンケーキは店主の松宮しか作ることができません。
一人で作れる数にどうしても限界があります。
製造者が健やかでないと、美味しいものはできないと思っています。
この爆発的な混雑は徐々に落ち着いてくると思いますので、
何卒ご理解いただけましたら、幸いです。

さて、来月のシフォルマルシェは11/20(日)開催です。
次のゲストは、チーズケーキ専門店の「ten-ton」さん！美味しいんだ〜♡
詳細はまた後日お知らせいたしますね。

と、その前に、10/22(土)は久々の神戸湊川公園 手しごと市に出店いたします♪
久しぶりの出店に心が踊る。いつもの場所からちょっとズレてますー。
いつもコーヒー屋さんが出店してる場所です。向かって左斜め後ろににズレます。
ちなみに隣は「ひなた堂さん」
もう、なんか仕組まれてるんかな？の隣率の高さ。
「やだやだやだやだ、嫌なんだよぅ！」ってさっき本人に言いました。
(もちろん本人のせいではない) まぁ、本人笑ってましたけどね。
2店舗揃って、よろしくお願いいたします！

個人的追伸
やっちゃん、今日は皆さんでありがとう。
新しいアドレス、送っておいてくださいな！

個人的追伸2
ともえさん
見られてないと思っているのはあなただけで、私こっそり見てますよ。
だって、面白いから。面白いっていうよりおもろいです。ふふ。
今日もありがとうございました！

10/16(日)は東生駒でシフォルマルシェ

10/16(日)東生駒のシフォルさんで開催のシフォルマルシェ。
11時〜16時開催 です。
アクセスはこちらから→●

今回のゲストはレモンケーキのKotiさん。

レモンのキュンとする酸味と、きめ細やかなレモンケーキ。
上掛けされたホワイトチョコレートとのバランスが絶妙で、
子どもの頃食べた昔懐かしいレモンケーキとはひと味もふた味も違います。
「わ〜、美味しいな〜。」と口から思わず言葉が出ちゃう。
是非この機会に味わってみてくださいね。

ひなた堂さんは安定美味しさフランス菓子。

季節の栗のお菓子はもちろん、今回甘いものが多いのでね、キッシュなどのおかず系も
たくさん持ってきてくれる予定です。
キッシュの今回の具材は何かな〜。これ毎回のちょっとした楽しみ。

先日もお知らせいたしましたが、
シフォルさんがね、テレビに出ちゃうんです。→●
放送日がマルシェの前日なんですねぇ〜。
どうなることやらと、皆してややビビっております。
今回のマルシェ限定デザートは、先月大好評だった「ぶどうのトライフル」

「もう一回食べたい！」というリクエストにお応えいたしまして、
今月もぶどうです。ぶどうの品種とトッピングは少し変わります〜。
箸休め的な感じでトッピングの柿も食べてくださいな。

放送日当日と、翌日のマルシェは特に混み合う事が予想されます。
行き届かない事が多くご迷惑をおかけするかもしれませんが、
各々たくさん製造して、精一杯ご対応させていただきますのでよろしくお願い致します。

うちのクッキーは先月より一部入れ替えで、
秋限定の商品もってゆきますよ。

こちらも是非〜。食いしん坊さん、いらっしゃい！
お待ちしております！

アウトドアヨガ祭 ありがとうございました！

6時すぎ中之島に向けて出発。
雨雲厚く、ザザ降りの雨。前見えん。。
「えー、これ止むんかいな！ えー、えぇ〜！」と思いながら運転してたら
到着する頃にはすっかり止んでました。

涼しい通り越して、ちょっと寒いくらいの1日。
お日様も少しずつ顔を出して、ヨガしてはる皆さま、とても気持ち良さそうででした☆
ヨガエリアは、ブースからちと遠かったので写真じゃよう分かりませんけどね。

初めて参加させてもらった今回のイベント。
いつも出店のお誘いをくれるハミバクッキーを好きでいてくれるスタッフ方。
なかなか日程が合わずで、お断りすることが続いてたんですけど、
今回は「他のとこと日程被ってませんし。」でお誘い下さった。確認済みとは！笑
ありがたく初出店。

準備中、「この子(誘ってくれた人)、ハミバさんから出店しますの連絡あった時
飛び跳ねて喜んでましたよ。」と裏話。
そんなに？え？そんな感じ？
嬉しいやら、有り難いやら、なんだか照れくさいやら。ポリポリ。
いつも気にかけてくれて、お声かけ下さり、ありがとうございます！

初めて参加させていただいた、初めての場所でのイベント。
なんだかとても新鮮で、はじめましてのお客様も多く、また初心の感覚も
思い出させてもらえました。

こないだの水曜日にたくさんのクッキーを発送にてお届けさせていただいたお客様。
お住まいが遠いし、お会いするのはなかなか難しいかな、と思っていたけれど
バスと電車を乗り継いでいらしてくれた。
嬉しすぎるサプライズ。

「今日はお弁当作ってきました♡」と可愛い笑顔で
前職からの付き合いのいずみだちゃん。

えー、今日サプライズ多すぎ〜♪美味しすぎたし、何より幸せなひととき。
まさか手づくり愛情弁当作ってもらえるなんて。涙。

皆さんね、ほんとに優しい。
この優しさは自分なりの優しさで返していこうと思います。
おくちゃんもおにぎりありがと〜。もちろん完食。

少し残ったか、と隣のシフォルさんにちょろっと賄賂用で渡し(詳細はまた後日。言えるかな、。)
まだもうちょっとあるけど、持って帰ろ。と片付けていたら、
お客さん。またお客さん。お客さん。
で、気づいたら売りきれました！諦めていたのにミラクルです。

本日お買い上げ下さいました皆さま
本当にありがとうございました！
さて、また明日から頑張ります。

大阪中之島界隈、きれいになったねぇ。