本日の厨房販売 with フランス菓子ひなた堂

GW初日だというのに、なんだかとっても寒い一日に。

朝、ひなた堂さん到着してすぐ、ご予約分を取り分ける。
今までにないご予約の多さに、ややパニック。
取り分け用のバット、カゴが足りない、置くとこなーい。
わちゃわちゃしつつ、ひとつひとつ、間違えのないよう慎重に。
12時、ギリギリで準備完了！

ご予約、そしてごゆっくりのご来店、ありがとうございました。
少々お待たせする時間があったりで、申し訳なかったですが、
これまでのような大混乱(してるのは私たちだけだけど、) もなく
ゆっくりお菓子を選んでいただけたのではないかと思います。

humming birdに普段並ぶ事のないお菓子がたっくさん。
聞き慣れない名前のお菓子。
一所懸命説明するひなた堂さん。
どれも捨てがたくて、悩むお客さん。
ニヤニヤしながら、その様子をみつめる私。(悪趣味ですか。)

ひなた堂さんの常連さん、うちの常連さん、両方の常連さん、
遠いところから、ご近所から、ありがとうございました！
おやつタイム、ゆっくり楽しんでくださいね。

そして、今日はたくさんの差し入れが。
ありがたくいただきました！ご馳走さまでした。

さて、今回ひなた堂さんの提案で、ガレットデロワを作ってきてくれました。
8等分されたパイのどれか一切れにフェーブという小さな陶器が入っています。
くまちゃんのフェーブが入っていたお客様、ハミバの当りでございまーす。
店頭で、出店先で、「当りました！」とお声かけいただきましたら、
何かいいことあります。
くれぐれも、お召し上がりの際は慎重に。

今回大型連休のはじまりの日ということもあって、
ひなた堂さんにはかなり頑張ってたくさん作ってきてもらいました。
お疲れさま、そしてありがとう。

今度はね、この日はのんびりすぎるんちゃう？っていう日に、
いつも出来ないようなことをしたいなー。ということで、考え中。
たこ焼きでも焼こか！(嘘やけど)
串カツでも揚げよか！(嘘やけど)
うどん踏んでみるか！(嘘やけどー)
でも、やってみる？って言ったら
「面白そうやし、やりましょか」って言うんだろうな、ひなた堂さんは。
阪神優勝したら、ハッピ着てきてね。　　　　　　　　↑大の阪神ファン。

4/29(金)は厨房販売 with フランス菓子ひなた堂

今週金曜日4/29(金・祝)は久々のひなた堂さんとの販売。
祝日ということもあって、いつも来られない方が来て下さるとのことで、
厨房への行き方を。昨年アップしたのほぼそのままコピペしますね。

電車＆バスで。

ハミバ厨房は最寄りの駅が、JR大和路線八尾駅、

または大阪市営地下鉄八尾南駅になりますが、

この２つの駅のちょうど中間くらいにあたるとっても不便な場所にあります。

どちらも徒歩25分くらいかかります。
いずれの駅もレンタサイクルありますが、身分証明証が必要なのと、
タイミングによっては自転車全て出払ってるときあります。参照→●

各駅からバスが出てるんですけどね、乗るにはこれまた中途半端な距離なんですけど、

歩いてこられるの大変やと思うので、

バスに乗ったとき際の行き方を。バス停からやと、徒歩5分ほどになります。

バスは近鉄八尾駅から近鉄藤井寺駅まで南北に繋がってます。路線図→●(下の方です)

近鉄大阪線・近鉄八尾駅

JR大和路線八尾駅

いずれも藤井寺方面に乗って下さい。

近鉄南大阪線・藤井寺駅

地下鉄谷町線・八尾南駅

いづずれも近鉄八尾駅方面に乗ってください。

了意橋(りょういばし)で降ります。

周りを見渡してもらって、焼き肉屋さんのある方向へ進みます。

写真右真ん中くらいのピンクの看板目指してください。

これです、このピンクの看板の自転車屋さん奥、整骨院＆散髪屋さんとの

間の道を左へ曲がります。

曲がると住宅街

300mほどひたすら真っ直ぐ進みます。

真っ直ぐ行くと、突き当たり「相互電気」さん。

左へ曲がります。

左へ曲がると、30m先、右上あたりに「八尾創建」さんの看板見えてます。

ここを右に入って右側3件目、ゴ〜ル。ハミバ厨房です。

「こんなとこにお菓子売ってるとこある！？」て場所にあります。

スマホ、カーナビお持ちの方、

「大阪府八尾市南木の本1-46」で検索したら出ると思います。

車で入って来られても、Uターンせず、町内一周ぐるっとして元の道に出れます。

駐車の際は、コンクリート部分に乗り上げてください。

迷われた方、こちらにお電話くださいな。TEL→072-970-6701
すぐに出れない場合もありますが、ご容赦ください。
当日午前中は準備の為バタバタしております。
早く来ていただいても、ご対応しかねますので、予めご了承下さい。

お車の方へ
近くにコインパーキングがありません。。
厨房前、車一台乗り上げる状態で駐車可能です。
基本的に町内に用事がある方しか入ってこないような場所なので、
運転手さんが別におられて、すぐに動かせる状態であれば、お店前以外の待機も可能ですが、
他のお家前の鉄板等に乗り上げないようにお願いいたしす。

何度かひなた堂さんとコラボ販売いたしましたが、
開店直後が一番混み合い、お待たせする時間が長くなる傾向です。
ご予約して下さっていて、時間にゆとりのあるお客様、
ゆっくり来られることをおすすめいたします。

4/29(金・祝)12時〜18時半　いつも通りの営業時間です。
何かとご不便おかけして申し訳ないですが、
お菓子たくさんご準備してお待ちしております！

湊川公園 手しごと市 ありがとうございました！

寝坊せずに無事に起きれました。はー、よかった。
時間に余裕を残して湊川到着！
ノスタルジックな商店街をてくてく朝散歩。この時間やっぱ好き。

今日はね、ひなた堂さん初出店てこともあってですね、
私までドキドキしましたね。車に初心者マークついてる人なんでね、
時間通り無事にちゃんと着けるかなー。て。(携帯不所持やし。)
とりあえず無事に到着した姿みて「ホッ。」

搬入から開始まで、準備時間がちょっとパツパツな手しごと市。
初出店のひなた堂さん、ややてんやわんやになってましてね、4歳のちびっこ付きやしね、
で始まってしばらくして、ふとひなた堂さんのブース見たら、
ハミバでいつもクッキー買って下さってる常連さんお二人が、品だし等手伝って下さってました。
あー、もうほんとにお優しい。
お仕事休んで下さったうえ、お手伝いまでしてくれている。優しすぎる。
ずっと変わらぬその優しさが、毎度心に染みます。
ありがとございました！(と、私が言うのもあれですが、なんだかとっても嬉しかったです。)

お仕事の休憩時間に、今日もありがとうございました！

いつも淡路島から来て下さっていたなんてビックリでございました！

ようやくのチーズペッパー、大変お待たせいたしました。久しぶりのお味はどうですか？

来週の厨房販売にもいらしてくださると！
旦那様、毎度運転お疲れさまです。お待ちしております！

「うちのクッキー大好き！」と言ってくれる女の子。
超ロングヘアから、超ショートカットに大胆魅惑の変身〜♡
お顔ちっちゃいし、ほんと似合ってたよ。お友達と一緒にきてくれてありがとう。

書ききれませんが、いつもいらして下さるお客様、はじめましてのお客様、
ご自宅用と、お友達用にと、お買い上げいただきましてありがとうございました！

お陰さまで終了15分前に完売させていただきました。
今日これしか写真撮ってませんでした。。えーっと、証拠写真です。笑。

片付けし始めたら、雨がポツポツ降ってきまして、ギリギリセーフ！
「奇跡の湊川」また記録更新です。

さて、噂のフランス菓子ひなた堂さんは、
来週4/29(金・祝)のhumming bird厨房販売で、一緒にお菓子販売してくれますよ。
作っているものは同じくお菓子だけど、こだわりも、味わいも全然違います。
ご予約承り中ですが、作れる数に限りがあるので、すでに予約だけで完売しているものも。→●
予めご了承ください。
当日分、できるだけ持ってきてもらう予定ではいます。

5/3(火・祝)出張販売 at 椅子ノ杜五郎
こちらもご予約承り中→● 
チーズケーキ、美味しくできてます♪

5/21(土)靭公園 バラ祭→●
今年もあの方いらして下さるかしらん。

余談
先月安藤サクラさんに似てるって言われたかと思ったら、
今月は高橋一生さんって言われました。どうなんでしょか。っていうか男性やしッ。
昔は岡本真夜さんってよく言われたんだけどこのお三方、似てません、やんね。
自分じゃよくわかんないですねー。どうかしら？
通販でお買い上げ下さってる方は、お会いした事ない方もいらっしゃいますもんね。
よかったらご参考までに。笑。

本日の厨房販売 と これからのあれこれ

本日の厨房販売
お天気良かったですね。
日差しが少々痛いくらいになってまいりました。

明日の出店分焼きながらの接客になり、ドタバタ。
ご協力いただきましてありがとうございました。
はじめましてのお客様、お口に合いましたでしょうか？
本日もお越し下さいましたお客様、ありがとうございました！
はるちゃん、さつまいもの感想また聞かせてね。

明日は神戸湊川手しごと市での出店ですが、
昨日までね、天気予報が非常に危うい感じでして、
多雨中止となる湊川 。少々ためらいました。。
「奇跡の湊川」と言われてるのに。(毎月開催してるのにほとんど雨降らない)
今朝の天気予報。晴れマークつきまして、間に合うクッキー必死で仕込みましたけども、
後半ものすごい種類が偏る予定です。

このブログにもよく登場する「フランス菓子ひなた堂」さんが明日初出店ですよ。
ハミバの斜め向かいにおりますので、よかったら覗いてみてくださいね。

先月寝坊したので、今日は早く帰って寝るとします！
ではでは、また明日。

あ、違う、これからのあれこれ予定です。出店はもうちょっと増える予定です。
4/29(金・祝)厨房販売　hummingbird with フランス菓子ひなた堂
ひなた堂さんお菓子ご予約受付中→● 
作れる数に限りがあるので、ご予約分で既に売り切れでております。

5/3(火・祝)出張販売 at 椅子ノ杜五郎
こちらもご予約受付中→●

5/21(土)靭公園 バラ祭→●


さ、帰って寝ます。
や、あかん、ガソリン入れに行かなくっちゃ。
誰かにモーニングコール、お願いしたいっ。

4/29(金・祝)は厨房販売 with フランス菓子ひなた堂

ひなた堂さんとの久しぶりの厨房販売です。
ひなた堂さんのお菓子のご予約始まっております。
詳しくはこちらから→● 

月曜の雑貨とチャイ ありがとうございました！

心配していたお天気、なんとか雨もあがりまして、お日さん出てきて暑いくらい！
朝のうちはなかなかの強風で、フライヤー見事に飛ばされまして
他の出店者さんが拾い集めて下さいました。。ありがとございました。

そして、かくかくしかじかで急遽REENO堺さんと共同出店になりました。
飛ばされないように、小物はケースになおして、ありとあらゆるものをマステで留めてます。笑。
(くみちゃん、勝手に画像拝借しましたわよ。)

強風の為、プライスカードがピラピラめくり上がり、木々の色んな細かいものが飛んできて、
大変見ずらい状況ではありましたが、たくさんの方にお買い上げいただけました。
なんと奈良からもお客様！遠いところありがたい。

最初から最後まで、たくさんのお客さんで賑わってました。
皆さん楽しそうでね、笑顔がたくさん溢れてました。
お客様もとってもフランクで、楽しく接客させていただきました。

主催者さんの人柄がよく出ていたイベントやったと思います。
こちらからの急な申し出に、悩むことなく快く受け入れてくださり、ほんっと感謝。
この方の周りに人が集まる理由は、こういうとこにあるんだな〜、と納得。
一緒に居たら、楽しい気持ちになるんですね。
REENO堺さんと「見習わないと、、。」ってね、話してました。
私たちに足りないものたくさん持ってはる、なんとも可愛いらしい人です。

最後、片付け前。

主催miewataさん、ありがとうございました。
堺の皆さん、美容室は白鷺駅近くのanjiiさんへ。オーナーさんがまた素敵なお方。
チョコナッツ好きの皆さん、「牛乳に浸して食べたら美味しいよ。」
可愛い男の子からのオススメです。冷たい牛乳と合う！これからの季節、いいねー♪

はー、楽しい一日でした。
皆様、ありがとうございました！
動ける者が動かんと。立ち止まったらダメだ。頑張ろー。

本日の厨房販売

遠路はるばる八尾まで来ました「甘藷」フレーク。

これでしばらくさつまいもクッキーは安泰でございます。

今まで使ってたのよりね、甘い！

焼いてるときの香りも、鼻から抜ける香りも全然ちゃいます。

焼き芋で例えると、鳴門金時から安納芋になったような感覚です。(原材料は紅あずまやけど)

ということで、さつまいもクッキー好きの皆様、お試しください。

どうかな〜、ちょっと今の配合では甘すぎるかもしれません。

しばらくお客さんの反応みてみます。ご意お待ちしております。

本日いいお天気でした。

いらして下さいましたお客様方、ありがとうございました。

今度来てくれはったら、あーしよう。と思っていたのに忘れてしまってたことありました。

また来て下さい。(さて、どなたでしょうか。) 

明後日4/17(日)は月曜の雑貨とチャイに出店予定ですが、

天気は雨予報。

しかーし、雨が降れば出店者は屋根のあるとこに移動するようです。

雨天決行ですので、是非遊びにいらしてくださいね。

開催場所　大阪府堺市中区新家町350-1　hair make anjii

開催時間　11時〜16時

5/3(火)のご予約もお待ちしておりまーす。

詳細は前回のブログでご確認ください。(追記あります)

↓↓↓

5月3日の出張販売

5/3(火・祝)は椅子ノ杜五郎さんの露天珈琲にお邪魔しまして、出張販売いたします。
追記：10時〜16時　雨天決行
篠山の「春ものがたり」と日にちがかぶってるそうですよ！すぐ近く！

先週の五郎さんの工房

昨日行ってまいりましたけども、
窓越しに散りゆく桜の花びらがなんとも幻想的。「うぁ〜！」と思わず声がでる。

山々に囲まれたこの場所は、1年のうちでも5月が一番美しい。とのこと。
うちのクッキーも、ここで食べたら100倍美味しいかもね！
ということで、出張販売させていただく事になりました。

五郎さん自ら焙煎した豆で淹れてくれる珈琲にクッキーだけじゃ、ねぇ。
ということで、この日限定でチーズケーキ持ってゆきます。

 

　　　　　　　　　　photo by goro isunomori

土台に薄くクッキーを敷いて、その上にはクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、
ヨーグルト等をバランス良く合わせてあります。

鳥のさえずりも聞こえてくるこの気持ちのいい場所で、ゆっくりしていただきたいな、
と思いまして、今回はクッキーも1枚から選んで召し上がっていただけるようにします。
もちろんいつも通りお持ち帰りできます。

ここまで来てもらって、売り切れてしまったら申し訳ない！
チーズケーキ、クッキーご予約承ります。〜4/27(水)まで
クッキーの種類はこちらから→●
(ここには載ってませんが、アップルクリスプも持ってゆきます◎）

チーズケーキは1カット280円です。
ご予約はhumming bird お問い合せからお願いいたします→●
 ※お子様用にジュースもご用意する予定ですので、
お子様連れの方、大人子ども合わせて何名様か、
ご一緒に記入していただけると有り難いです。

五郎さんの工房、素敵すぎる空間になっております。
これはねー、自分の目で見ないと言葉だけじゃ伝わらないですね。
この機会に是非！
※五郎さんは美味しいコーヒを淹れることができる木工作家さんです。

本日の厨房販売

暖かい一日となりました。

新しい生活が始まってる雰囲気がありますね。

暖かくなると、売れ筋もちょっと変わってきますが、
お待たせしております、さつまいもクッキー復活します。
来週末お届け分、来週の厨房販売から再開になります。
北海道網走製造→宮城仙台経由で大阪八尾市まで、遠路はるばるです。
仕入れるにあたり、丁寧に対応、ご協力して下さった担当者さまに感謝。
昨秋、さつまいもの収量が少なかったそうです。不足してる原因ですね。
今までと別ルートで入ってきますので、少し味わい変わるかも？
これはこれで、楽しみにしていてくださいな。

「さつまいもクッキーしばらく作れないかも」と言ったときに
「えー、やばいぃぃぃ。」と呟いたはるちゃん、再開するよー。

いつも車で寝ちゃうこのちゃん。
「着いたら起こしてね」と言ってくれるそうですが、
「おーい、着いたよー。」、、、、。起こしても起きない。
お母さん車から抱えて下ろしてくれて、一瞬だけ起きるもすぐ爆睡。笑

 大きなおめめが閉じている。まつげ長いね〜♡

このちゃん帰ったあと、ちっちゃい紙くず落ちてるから拾おうとしたら、

笑。紙くずちゃいました。
このちゃん、落とし物ですよー。
床にくっついてたけどー。

その後きてくれた3兄弟と、もう一人男の子。
お互いはじめましてやけど、はしゃぎまくる。
楽しそうやから写真とるも、ブレまくり(元気すぎて、じっとしていない。)
一番上のお兄ちゃんは、やっぱしっかりしてますね。

本日もいらしてくださいましたお客様、ありがとうございました！
今日も赤ちゃん抱っこ、ありがとございます！

ありがとう、また来てね。

ハミバ今後の出店予定はコチラでーす。
来週は初参加のコチラ！
4/17(日) 月曜の雑貨とチャイ /11時〜16時
自称ハミバクッキー買い占め隊長主催です。笑　
「あのー、何かの間違いですか？ 」ですごい数のご注文きた時はビビリました。桁が違う。
ほんまお陰さまでお客様増えました。感謝の気持ちも込めまして頑張ります！

4/23(土)神戸湊川公園 手しごと市/11時〜16時
きび糖、チーズペッパー、置いときますね。
ひなた堂さんも初参加です。是非お試しを〜。

4/29(金・祝)厨房販売　hummingbird with フランス菓子ひなた堂
ひなた堂さんのお菓子、取り置きご予約します。
メニュー決まりましたら、またお知らせします！

5/3(火・祝) 出張販売＠椅子ノ杜五郎
露天珈琲されてる日にお邪魔しまーす。
当日は珈琲に合わせてお好きなクッキーお選びいただけます。持ち帰りもできますよ◎
この日だけのメニューも只今試作中。(クッキーちゃいますねん。)
詳細はまた後日。とりあえずこの日あけといてくださいね。

テンション上げていかないとー。
春はさすらい続けるよ。

HARUGOTO ありがとうございました！

お天気、最後までもちました。

朝一番に到着しまして、搬入等ササッと終わらせて、開始時間まで朝散歩。

見事な桜並木をゆっくり歩く。
・・・。お腹すいた。

店前に打ち水がしてある、昭和の香りが漂う純喫茶発見。
ということで、おじさん達に混じってモーニング。(画像なし。)
曲線を描く長い木目のカウンター、紅のベルベット張りの椅子に
ステンドグラスの照明、薄くて飲み口の広い珈琲カッップ。
長年されてるお店のようだけど、どこも綺麗に磨かれていて、年季の入った艶がある。
女性店主が、常連のおじさん達と言葉を交わしながらテキパキ動く。
一人のおじさん、「体にいいらしいから、ブラックで飲む事にした。
けど砂糖は入れるからスプーンちょうだい」と店主に言い、
店主に「それはブラックって言わなーい」と怒られる。笑。
いい空気感。もう少しゆっくりしたいけれど、戻らなければ！

HARUGOTO会場開始前

開始時間前には建物外に長い列。
売り切れ店続出の中、ハミバは粘るよ。去年よりたくさん焼いたんだ。

3Fで開催されていたお客様参加型のリュックサックマーケットも賑わっていた様子。
うちにもよく来てくださるお客様も参加されていたみたいで、
なんだかそういうのがまた嬉しかったり。
見に行きたかったけど、上がれなかった。。(一人だから、売り切れるまで動けない)

終了時間の2時と同時に完売いたしました。
お買い上げ下さいましたお客様、ありがとうございました！
また来年、美しい桜が見れますように。

キラキラ。どうやって作ってるのかな。今度聞いてみよ。

ありがとございました♪

本日の厨房販売

開店前からしとしと雨。
今日こそお客さんゼロではないかと心配なりましたけど、
予想に反して雨の中、たくさんいらして下さいました。

春休み中。
小学4〜5年生くらいでしょうか。カッパ着て自転車乗ってきた女の子2人。
お子様だけでのご来店は初めてやった思います。
「お母さんに場所聞いてきてん」
おこずかいが入っているのであろう、それぞれのお財布からお支払い。
この年頃の子には、お高いですね。
一人の女の子はお金が足りなかった。
「それでいいよ、」と言ってあげたくなるけど、これは教育上よくないか。と我慢。
もう一人の子から、少しお金を借りて買えた。
「ありがとう！さようなら！」と、二人とも元気に挨拶して帰っていった。
どなたのお子様が分からなかったんですけど、素晴らしいです、お母さん。
しっかりしてますわ〜。

小学生姉弟。
「上がっていい？」とショーケース横のフローリングスペースへ。
何故かそこで平泳ぎをして帰りました。
「はー、気持ちよかった！」と満足そうな顔。笑。それはよかった。
男の子、大事そうに持ってる缶。
「何が入ってるん？」と聞いたら、

4色ひと粒づつくれました。
ありがとね。

「ホワイトデーのお返しにもらって、美味しくて！」
「こないだの道明寺さんで知りました。」
「1丁目に美味しいクッキー屋さんあるって聞いてきてん」と2丁目のお母様。

皆様雨の中お越しくださいまして、ありがとうございました！
今日も赤ちゃん抱っこ、ありがとございました♪
可愛いマルコメ頭、今度触らせてくださいな。

さて、明後日の4/3(日)は八尾山本にて開催のHARUGOTOですよ。
HARUGOTO /10時〜14時開催
お天気なんとかもちそうな感じですかね。
玉串川沿いの桜も咲き誇ってるのではないでしょうか！
お客様参加型、座布団1枚分くらいのスペースもらえてのフリマありますよ◎
10時〜14時で出入り自由。参加費無料です。こちらも是非〜。
※販売許可のない食品参加不可。

4/17(日) 月曜の雑貨とチャイ /11時〜16時開催

4/29(金・祝)厨房販売　hummingbird with フランス菓子ひなた堂

5/3(火・祝)椅子ノ杜五郎さんの露天珈琲にて、出張販売させていただきます。
詳細はまた後日。

春だよ、空の下が気持ちいい季節です。
お出かけしーましょ。