2017年8月25日金曜日

本日の厨房販売

「今年は夏が終わったら、暑い秋が来るんですって、」
そうお客さんから教えていただきまして、白目むきました。
この暑さ、まだまだ続くのか〜。ひゃ〜。

とはいえ、本日も暑い中たくさんのお客様がいらしてくださいました。
ありがとうございます!

遠いとこ来てくれた久しぶりの姉妹ちゃん。
妹ちゃんは、寝起きでややご機嫌ななめちゃん。


少しずつ目覚めてきまして、帰る頃には元気になっとりました。


置いてた果物もこんなことに!笑。
楽しい時間をありがとう◎また来てね。

クッキーの袋を熱で封する機械を「シーラー」と呼びますが、
どんなん使ってるんですか?って年に2回くらい聞かれます。
うちはこれです。業務用です。上下に熱線がついてます。


家庭用やと、もっと簡易なのがあるんですけど、
どの袋でも封できる訳ではないですので、ご注意くださいませね。
乾燥剤も製菓材料店とか行ったら売ってますよ。
焼いて冷めたらすぐ菓子用袋に入れて、上2回くらい折ってきっちり封したら、
乾燥剤なくても、開けるまでそんな湿気ることないと思います。
ご参考までに〜。


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