3/18（金）厨房販売 お休みさせていただきます。

3/18金曜日の厨房販売ですが、
諸事情によりお休みさせていただきます。

今後のお知らせはまた改めてさせていただきますので
こちらのブログでご確認よろしくお願いいたします。

今後しばらくのお知らせ

先日の厨房販売、バタバタとお待たせしてしまいまして、すみません。
そして、5時前の完売、、申し訳ない。
足を運んでくださいましたお客様、ありがとうございました。

諸事情により、通販停止させていただいております。（再開時期未定）
予定が立てづらい状況にあります。
ご予約をお受けしても、確実にお渡しできるか分かりませんので、 ご予約もしばらく停止させていただきます。

金曜日の厨房販売は、今のところ開ける予定でおりますが、 急遽お休みになる可能性がありますので、
覗いたら開いてるから寄ってみようか。くらいの感じでお願いします。

何かあればこちらのブログでお知らせいたします。
ご迷惑をお掛けすることもあるかと思いますが、
何卒ご理解いただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。

あと、きび糖（大袋）3袋で売り切れです。

閉店までまだ2時間以上ありますが、
すみません。。。

厨房販売 ありがとうございました！

空が青くて、気温が10℃越えて、やさしい風が吹いたらええ気持ち。
ちょっと気温上がるだけでずいぶんと過ごし易く感じます。

金曜日の厨房販売、足を運んで下さった皆さま、ありがとうございました！
来週はホワイトデー直前販売になるので、ご予約もたくさんいただきまして、
エビにもタイにもなる！？ハミバクッキー。
真心こめてお作りいたします。
もちろん自分のおやつ用にもどうぞ〜。

「くるみフルーツ」は入ってこない材料がある為、しばらくお休みに入ります。ペコリ

ごちそうさまでしたっ！和菓子大好きっ！（と、クッキー屋がいう）
改めて写真みたら、雪だるまみたいなコがいてニヤついてます。

八尾えだまめが入ったクラフトビール！超レア！
まだ飲めてません！すみません！
ホワイトデー終わって落ち着いてからちゃんと味わっていただきますね。

色々気になって仕方ない日が続いておりますが、
とりあえず、頑張ろ。

厨房販売 ありがとうございました！

金曜日の厨房販売。
急なお知らせだったにも関わらず、めがけていらしてくださりありがとうございました！

2月ももう終わりますね。
3月はホワイトデーあり、出会いと別れの時季でもあり、
1年の中でも巡りゆく季節を感じます。
冬のクッキーは急に暖かくなったら出せない商品もございますので、
お早めに食べ納めしておいてくださいね。

さて、新しい看板ができました。
懐かしい純喫茶風です。

見にきてください。ヒヒ。

急すぎるお知らせ

ついさっき決まりまして、急いでお知らせです。
明日2/25金曜日の厨房販売で、先日ご好評だった
『ル・フリュイ・ド・ロロー』さんのスコーンが並びます。

前回と種類が異なります。
「プレーン/280円」「くるみ＆全粒粉/300円」「さくら＆きんとき豆/300円」の3種類です。
数量限定、なくなり次第終了。（画像とはちょっと違います）
気になる方はおとり置きさせていただきますので、お気軽にご連絡ください。
TEL:072-970-6701

あと、ポン酢も少しありますよ。明日で一旦終売です。
次回販売はずっと先の予定ですので、今のうちに是非！

厨房販売 ありがとうございました！

昨日の厨房販売、
お久しぶりの方や、初めましての方が多かった日。

カーナビやスマホで比較的簡単にその場所まで行けるようになったとはいえ、
入力した住所に抜けがあって、お聞きすると、極狭道エリアに行ってしまわれたそうで、。。
変な汗でましたよね。。お疲れさまでございました。

久しぶりにお会いできた方からは
「10周年おめでとうございます！ってことで苺10個です！」と大きめの箱を。

「？？？10個？？？」と思いながらも有り難く頂戴いたしまして、

のちほど箱あけましたら、「ほんまや！10個や！！めっちゃおっきい〜！」でビックリです。

葉っぱ取って、一口じゃ入らないのでカットしましたけども、
苺切ってる感覚じゃなかったです。笑
とても甘く美味しい苺でした♪ご馳走さまでした。

まだまだ寒い2月の日。
足を運んでくださいました皆様、ありがとうございました！

あれやこれやと値上げが続く中、もちろんうちに入ってくる原材料も高騰してます。
っていうか、ずっと上がってるやん。状態ですが、
まだ上がると思うので、ハミバの値上げはとりあえず保留。てな感じです。
これを考えないといけない時が一番嫌なんですけどね、、いずれ考えないといけないでしょうね。。
とりあえず棚上げじゃ〜！と一旦現実逃避です。

それよりも気候変動の影響により、入ってこない材料があって困りますが仕方ありません。
「くるみフルーツ」の材料の一部が入ってきません。
手元にある在庫がなくなったら一旦休売します。休売後の再開時期は全く分かりません。
2月いっぱいまでは足りそうかな〜、、って感じです。
お好きな方は今のうちに是非。

来週も、お待ちしております！

祝日厨房販売 ありがとうございました！

お天気良くて、暖かかった金曜日の祝日厨房販売。
開店前、近所のちっちゃい子が上半身ハダカで走り回ってました。。
ビックリしたと同時に大笑い。
その後、一緒に遊んでた子達が数人集まってきて網戸越しから、
「何屋さん？」と聞くので、「クッキー屋さんだよ〜」と返すと
「あれ美味しそう〜、あれも美味しそう〜、全部美味しそう〜！」と
キャイキャイ言うてました。かわぇぇ。
めっちゃご近所なのにようやくクッキー屋があることに気づいてくれました。

「こんな場所に店ないやろ〜！」なところでやってます厨房販売。
祝日ということもあって、久しぶりにお会いできたお客さんや、
はじめましての方が多く、またいつもとは違う感じの1日となりました。
足を運んでくださいました皆さま、ありがとうございました！
お車やご入店の際のご協力もありがとうございました！
クッキー屋のバレンタインは終わりました。
あとは皆さん、頑張って「海老で鯛」を釣ってくださいまし。笑。

ご馳走さまでした！
嬉しすぎる差し入れ。
別々の方に頂いたのに、めちゃいい組み合わせ！
私はそれぞれ緑色のが一番好きでした。 美味しい時間はほんと幸せです。感謝！

2/11金・祝の厨房販売 続きのお知らせ

毎度お馴染みとなってまいりました。
まろか工房さんの「柚子まろか」店頭に並びます！
なんでクッキー屋でポン酢やねん。と言われれば、
ただただ「美味しいから」の一言に尽きます。
販売からしばらく日が経つと、「ポン酢は？次いつ？」と言われます。
厨房販売のお客様にも人気です♪
色んなお料理に是非お試しください。

祝日金曜日の厨房販売ということもあって、
いつもよりお車で来られる方が多いかもしれません。
車は厨房前に1台しか停めることができませんので
すでに停まってる場合は車内待機願います。

町内はUターンせずぐるっと一周できますので、
お隣の駐車場への出入りはご遠慮ください。

コロナ野郎対策として、1組ずつのご入店をお願いしております。
入り口網戸にしておりますので、暖かい服装でいらしてください。

何かとご不便おかけいたしますが、
ご協力お願いいたします。

では、金曜日お待ちしております！

2/11金・祝の厨房販売

しかしまぁ、寒い。。
11日の厨房販売、久しぶりに『ル・フリュイ・ド・ロロー』さんのスコーンが並びます。

「プレーン/280円」「くるみ＆全粒粉/300円」「カフェ＆ショコラ/300円」の3種類です。
数量限定、なくなり次第終了。（画像は前ので、ちょっと違います）
気になる方はおとり置きさせていただきますので、お気軽にご連絡ください。
TEL:072-970-6701
MAIL:hummingbird_sk11@ybb.ne.jp　
（いずれもかならずお返事させていただきます。お返事をもちまして確定となります。）
コンフィチュールは、オレンジ系4種と、「洋なし＆キウイ」「紅玉りんご」「りんご＆キャラメル」
洋なし、りんごは残りわずかとなっておりますのでお早めにどうぞ〜。

もちろん、いつも通りクッキーの販売もいたします。
バレンタイン前ということで、いつもよりラッピング多いかも。
お待ちいただくお時間長くなる事が予想されますので、
こちらもよかったら、ご予約いただくと助かります。
（通販との兼ね合いもあるので、できれば2/8火曜日中のご予約お願いいたします。）

11日のお知らせ、もうひとつあるかもです。
確定次第お知らせいたしますので、少々お待ちくださいませ。

昨日の厨房販売と2月の予定

あっと言う間に1月も終わりに近づいてまいりました。
陽射しも変わってきて、春に近づいてい季節が進んでる感じがしますね。
厨房販売にいらしてくださいました皆さま、ありがとうございました！

来週から2月突入です。
2月といえば、バレンタイン。
ハミバはバレンタイン特別メニュー的なものはないですが、
3月末頃までは、チョコ系クッキーがよく出ます。

今年のバレンタイン直前の2/11の厨房販売は、祝日です。
金曜日が祝日にあたることがほぼなく、
正直どんな感じになるのか全く予想がつきません。。

厨房販売、通販ともに、お早めのご注文、ご予約お願いいたします。
直前のご予約ではご希望に添えない場合もございます。
一人で全作業の為、ご迷惑、ご不便おかけいたしますが、ご協力お願いいたします。ペコリ。


イベント出店の予定は、、しばらくございません。。
今年も様子見つつ、、ですかね。
ため息出ちゃっても、また吸ったらいい！って誰かが言ってたな。笑
そうしよう、モヤモヤ吐いて、新鮮な空気を吸おう。

通販サイト画面がいじれません。。（追記：直りましたっ！）

ネットショップの画面編集ができない状態でいます。。

現在1月26日時点での最短お届け日は、
2月2日水曜日以降となります。

ブログ覗いてくれてますように。
ご迷惑おかけいたしますが、ご確認よろしくお願いいたします。


（追記）直りました。
「おかしいな、なんでや？」っていう時は、大概自分が何かやらかしている。
自分を疑ってかかり原因探りつつ回想後、詳しい友に救いを求める。
たくましき友よ、ありがとう。

1/22の湊川公園手しごと市、キャンセルさせていただきました。

1/22土曜日は、神戸 湊川公園手しごと市
に出店する予定でしたが、
出店キャンセルさせていただく事といたしました。

「まぁ、今回は大丈夫かな〜。」と思っていましたが、
迷いが生じてまいりまて、悩みに悩んだ末、出店キャンセルさせていただくことに致しました。
昨年の冬クッキーの季節も出店できなかったので、
今年こそはあの方、この方がお好きな商品沢山持っていくんだ！
と、意気込んでいましたが、「是非いらしてください！」とも言えず、
楽しみにしていて下さったお客様、
またこの状況下で準備を進めて下さっている主催者さま、スタッフの皆様には、
大変申し訳気持ちでいっぱいですが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。

厨房販売、通販サイトは今のところ通常通りです。
日々の体調管理と対策に気をつけながら、やってまいります。

厨房販売 ありがとうございました！＆出店の予定

今年はほんとに寒いですねぇ。。
そんな寒い中、厨房販売にいらして下さいましたみなさま、ありがとうございました！
あったかい飲み物と一緒に、ゆったりまったり時間お過ごしいただけましたら嬉しいです。

頂いたおやつ！
とっても美味しかったです♪ご馳走さまでした！

今後の状況が、またなんかよう分からんくなってきましたが、、
1/22土曜日は『湊川公園手しごと市』に出店予定です。
公園に隣接するパークタウン内、otonariブースに居ます。
間口が狭めなので、1組ずつ商品お選び下さいますようご協力お願いいたします。

2月のわつか市も、一応申し込んでます。（出店可否結果はまだです。）

それぞれの府県や、開催場所、主催者さんの判断があると思いますので、
遊びに行かれるご予定の方は、お出掛け前に変更等ないか、ご確認お願いいたします。

この時期は、確定申告もせなあきません。（一番苦手な仕事）
ほんまに、職業別に申告時期をズラしてほしい。。
菓子屋は6月〜8月とか、ねぇええええええええ。
って言うてても仕方ないので、やります。やればいいんでしょ〜。（頭から湯気放出中）

とりあえず、風邪ひかんように気をつけてまいりましょう。

2022年 よろしくお願いいたします。

お待たせいたしました！
本日の厨房販売から、冬商品が並びます。
（12時〜19時営業）
今年もよろしくお願いいたします！

※へーゼルナッツもあります！
冬商品は製造に時間がかかる。。朝からドタバタ。並べ忘れ。撮り忘れ。
撮り直してる場合ではない！のでお許しを！
という年始早々の言い訳。

2021年 ありがとうございました！

大晦日の大阪、天気はいいけど寒い！そして風が強い！
おまけに雪がチラついたりしてる中、自転車爆走。
近所のスーパーは4日から営業なので、とりあえず行っておかないと。
「天津甘栗」がツヤツヤ大容量で美味しそうやったんですけどねぇ、
剥きながらテレビ観て、お正月過ごすのもいいなぁ。って思ったんですけどねぇ、
どう転んだって中国産なので、諦めました。。

ささやかながらの10周年祭も終わり、沢山の人の元にオリジナルカレンダーもお届けできました。
元の日常に戻れない1年、親の心配も尽きない1年ではありましたが、
今年も無事に終えれることに、支えて下さっている皆様に感謝。

2021年も！ありがとうございました。

お正月はお客様からの頂きものや、ご近所の皆さまからのお裾分けで
食っちゃ寝しながら過ごします。（いつも本当にありがとうございます！）
あ、年賀状書かないと。。（今の仕事になってから、毎年お返事制です。ごめんなさい。）
先ほど、お隣の製麺所さんから年越しそば（おあげさん付き）を。
そして、子供の頃からお世話になってるご近所さんからおせちを。
ありがたや、ありがたや、ありがたや。
かけてくれる言葉に優しさいっぱい。涙ちょちょ切れそうです。
栗も入れてくれてる〜！嬉しい。

今日は、紅白観ないといけませんので、この辺で。（風さん出るんだよ〜）
ではでは、良き年越しを！

2021年の厨房販売、ありがとうございました！

年内最後の厨房販売でした！ わっちゃわっちゃしながらの12月。
厨房からほとんど出ずで、引きこもり状態ですが、
色んな人から美味しいのいただいたり、お手紙いただいたりで、
心身共に正常に保てています。ありがとうございます。

今日の厨房販売はクリスマスイブと重なってるので、
「クッキーどうなんですかねぇ？」と思っていましたが、
予想してたより、まとめ買いのお客様も多く、
年末のご挨拶しつつ、今日という日を無事に終えれたことにホッとしています。
足を運んで下さった皆様、ありがとうございました！

販売終わっって、車を移動するついでに、ちょっと気持ちが軽くなってたので、
近所の、といってもちょっと距離はあるイズミヤさんにピュ〜っと。
リニューアルしたと噂では聞いてたんですけどね、
なかなか立派な無印良品さんが入ってて「おぉ！」ってなりました。
お客さんが「他店舗で欠品してるものがちゃんと揃ってたりするから穴場！便利！」
と仰ってましたが、正に。
私、タイミング悪いのか、他の無印に買いにいく度に欠品していた「落ちワタふきん」が沢山ありました。
飲食製造業歴長いですけども、ステンレスの台やら拭くのに、一番拭き易いなって思います。
大きさもちょうど良き。洗っても干してもすぐ乾くし、拭いてて力が入り易いから汚れも落ち易いんですよね。（個人的感想です）
オススメです。ご興味あれば使ってみてください。

そしてここのイズミヤさんには不二家さんが入ってるんですけど、
「どんだけ〜！」っていうくらい、ケースがたくさん積み上げられていました。
こう見えて（どう見えてます？）そんなにケーキとか食べないんですけど、
子供の頃からチーズケーキは不二家さんの「ベイクドチーズケーキ」が好きでしてね、
でも、長らく売ってないんですよね。前通る度に見るんですけど、売ってないんですよ。
他の違う名前のチーズケーキも食べてみたけど「これじゃな〜い！」ってなってたんです。
が、今日、ホールでそれらしいものが売ってました。なんでカット売りないねん。とブツブツ。。
財布の中身を確認し（ギリ足りる）ウロウロしながら自問自答すること数分。。。。。
思い切って買いましたがな。ちびちび食べます。一人で美味しく食べ切ります。
しばらく納豆ご飯でエンゲル係数の帳じり合わせますので、お許しください。
これで年末お届け分のクッキー製造頑張ります！

29日、ご予約お引き取りのお客様、お待ちしております。
発送のお客様、届くまで楽しみに待っててください。

通販、年内受付停止しております。

年内の発送受付、お引き取り分ご予約は終了いたしました。
沢山のご注文ありがとうございました！

厨房販売は、明日17日と来週24日のあと2回です。
できるだけ沢山作ってお待ちしております。

31日の厨房販売はお休みさせていただきます。

年明け、1/7の厨房販売は通常営業。

年明け通販受注再開は1/7金曜日〜
最短到着は1/13木曜日以降となります。

今年も2週間余りとなりました。
とりあえず、健康第一で。

取り急ぎ！本日12/10の厨房販売

開店直後から、まとめ買いのお客様が続いております。
すでに商品品薄となっております。
今日さすがに売り切れるかもしれません。すみません。

年末にかけては特に、お早めにご予約いただけると助かります。
出来るだけご協力お願いいたします。

今年最後の厨房販売は12/24の金曜日です。
翌週の金曜日は大晦日。最後の最後すぎるのでこの日はお休みいたします。
代わりといっては何ですが、29水曜日を事前ご予約いただいたお客様の
お引き取りDAYにさせていただきます。（別日がいい方はご相談ください。）

通販分と並行してお作りいたします。
12月は1年の間で一番ご注文が多い月。
出店はせずで自分なりに調整しておりますが、それでも毎年いっぱい、いっぱい。
通販のご注文、29日お引き取り分のご予約は、
作り切れないと判断した時点で受付締め切りさせていただきます。
何かとご不便おかけして申し訳ないですが、ご理解くださいませ。

よろしくお願いいたします！

ご予約は通販サイトからでも可能です。
アドレス　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
電話　072-970-6701
いずれも必ず返信等させていただきます。
返信なき場合は不着の可能性がございますので、ご注意ください。

直前のご予約は出来上がってる分からお取りいたしますが、
希望の数にそえない場合もございます。ご了承ください。
ご確認よろしくお願いいたします。

年末年始の予定

お客さんから教えてもらった、豆腐工場の無人直売所までチャリをかっとばしてきました。
無人直売所が初めてだったので、キョロキョロしまくり、挙動不審。
自分で棚から好きな商品出して、自分で電卓叩いて、清算する。
悪い事してないのに、ドキドキするもんです。

そんなことはさておきまして、
金曜日の厨房販売、ありがとうございました！
今週はサプライズお客さんがいらしてくれて（20年近くぶりの再会）
しかも大阪城公園近くの自宅からチャリで来るという、、笑。
大いに驚き、大いに笑わせてもらいましたが、
ほんとにね、有り難いことです。

「外に出るのヤダわ。。」っていうくらいの寒さになってまいりましたが、
足を運んでくださいました皆様、ありがとうございました。

12月に入り、ラジオからお馴染みのクリスマスソングが流れ始めました。
ハミバはクリスマスだからと、特別メニューの販売はいたしません。。すみません。
あれこれやりたい気持ちもなくはないですが、通常商品作るだけで手いっぱい。
何卒ご了承くださいませ。

今年最後の厨房販売は12/24の金曜日です。
ケンタッキーさんや、ケーキ屋さんに行かれる方が大半かと思いますが、
いつも通り営業いたします。（泣いてない）
翌週の金曜日は大晦日。最後の最後すぎるのでこの日はお休みいたします。
代わりといっては何ですが、29水曜日を事前ご予約いただいたお客様の
お引き取りDAYにさせていただきます。（別日がいい方はご相談ください。）

通販分と並行してお作りいたします。
12月は1年の間で一番ご注文が多い月。
出店はせずで自分なりに調整しておりますが、それでも毎年いっぱい、いっぱい。
通販のご注文、29日お引き取り分のご予約は、
作り切れないと判断した時点で受付締め切りさせていただきます。
何かとご不便おかけして申し訳ないですが、ご理解くださいませ。

よろしくお願いいたします！