2019. ありがとうございました！

年内製造、お届けも無事に終わりひと安心。

今年もハミングバードのクッキーをお買い上げいただきました皆さま、
本当にありがとうございました！
こうしてまた1年、無事に終えることができたのも、
足を運んでくださる方々、ご注文くださる方々、関わって下さる方々のお陰です。

12月、毎年この時季だけにご注文してくださる方も多く、
お正月にワイワイと、皆さまでお召し上がりいただける事も嬉しいです。
ハミングバードのクッキーが、楽しいひとときに色を添えられますように◎

「あんなことやこんなこと」1年の出来事を振り返りながら、
脚立にのぼり、普段なかなか手が届かない場所もごしごし磨きまして、スッキリ！
年明け新たな気持ちでまた作りつづけていきたいと思います。
お待ちかねの冬商品も始まりますよ〜。

1/3(金)の厨房販売はお休みさせていただきます。

1/5(日)は『四天王寺さんのわつか市』に出店いたします。

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんが久々に一緒に販売して下さいます。
リクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます！
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
こちらもリクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内ブースにおります。休憩スペースもありますよ◎

※年の最後にやっちまった話
掃除の合間に、「うどん」を茹でていたら、何でかヤケドしました。。
クッキー焼こうが、ドーナツ揚げようがヤケドしてこなかったのに、
「あちッ！」のすぐ後に「何でやねん、、」と自分につっこんだ。
スイッチ切れた途端、どんくささ本領発揮でビックリします。
「クッキー作らない期間で良かったね」とぺこぱ漫才のように優しく肯定できるよう
来年はもうちょっと広いこころを持ちたいと思います。
ね、新鮮でしたね、ぺこぱの漫才。時代の流れを感じました。

さ、いただいた「しょうが湯」「ごぼう煎餅」「きらず揚げ（おからのお菓子）」で、
しばし、まったり時間を。いただきます！

よいお年をお迎えくださいませ。
2020年も、よろしくお願いいたします！

厨房販売延長戦のお知らせ：追記 17時で終了します！

※追記 ありがとうございました！終了させていただきました。

のれんも出せない程風が強く、荒れたお天気だった本日の厨房販売。
足を運んで下さいましたお客様、ありがとうございました！

明日、お引き取りのお客様が午前も午後も数名おられます。
で、クッキーも種類や数は少ないものの、まだございますので
明日もそのまま延長戦に入りたいと思います。

準備が出来てるので10時頃より始めます。

とはいえ、ご希望の商品があるか微妙なところ。
ご心配な方はお電話の上、ご来店くださーい。
TEL 072-970-6701

早くなくなった場合はこちらのブログにて改めてお知らせいたします。
お待ちしております！

本日の厨房販売 ありがとうございました！

厨房へ入る角地が水道管工事してまして、入ってこられるのが大変だったと思います。
いらして下さいました皆さま、ありがとうございました！

今日はこんな感じにしてみました。

いつものショーケース横に机を置きまして、クッキー並べました。
14種類がこっちとそっちに。
お客様が重なった時、お待ち下さってる間にお好きなの選んでおいて下さいね♪的な。
「お客様のお手をちょいと借してください」作戦です。

年末は特に箱ものギフトが圧倒的に多くなるので、どうしてもお時間かかってしまって
お待ちいただく時間も長くなってしまうんです。

で、やってみたはいいけども、今日はうまいことお客さんが重ならなくて、
あんまり出番なかったんですけど（今年一番お客さん多かったのに不思議なもんで、）
来週もこの作戦でいきたいと思いますので混み合ってる際はご協力お願いいたします。

来週は年内最後の厨房販売です。
沢山焼いてお待ちしております！

鬼が笑うらしいですが、笑うならいいじゃないの。ということで来年のお話を。

1/3(金)の厨房販売はお休みさせていただきます。

1/5(日)は『四天王寺さんのわつか市』に出店いたします。

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんが久々に一緒に販売して下さいます。
リクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます！
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
こちらもリクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内ブースにおります。休憩スペースもありますよ◎

パン屋さんやドーナツ屋さんで働いてた時は、百貨店やショッピングモールに
入ってたので、元旦から働いたりもしてましたけど、
自分でやり始めた時は、「絶対三が日休むんだから」って思ってました。
今年は2日から出店準備に入ります。ハハハ、何か笑っちゃう。
年明け早々、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。


ありがとうございます！！キュンてしました。

あったか〜い♪♪♪

おみかんもありがとうございます！
いただきま〜す。

水道管工事してます、本日12/20厨房販売

ハミバ厨房販売、厨房へ入ってくる角地で水道管工事が行われている為、
厨房販売終わる頃には終わってるかもしれないそうですが、
工事が終わってなかったら反対側からくるっと回っていらしてください！

反対側からは何なく入れます。
クリスマス前だし、先週のこともあるしで、今週沢山焼きました。
張り切って沢山焼きましたのよ。

「水道管工事、この1週間のどこかでやりますよ」ってお知らせきてたんですけど、
そのどこかが今日やったみたいで、いつもの方からは入れませんが、
反対側から入れますので諦めないで、ご来店お待ちしております！

沢山焼きましてん。（3回目）

よろしくお願いいたします！

厨房販売 ありがとうございました！

毎年のことながら、12月はどうしてもてんやわんやしてしまっております。
お待ちいただきました皆様、足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！

厨房販売、本格的に忙しいのは来週からだろうと、ややタカをくくっておりましたら、
昨日もなかなかでして、いつもより商品多めにご準備してましたけども、
残り7袋というなんとも危うげな終わりになりました。あれこれ選べず申し訳ない。

今年の厨房販売、20日と27日の金曜日で残り2回です。
クリスマス前と年末年始前でややビビっておりますが、
できるだけ沢山お作りしてお待ちしております。

箱もの等のギフトは事前にご予約いただいてる方が確実にお渡しできます。
厨房販売、通販合わせての様子みながら、（通販、そろそろ閉めますよ、、。）
早々にご予約受付締め切らせていただく事もございますので、ご了承ください。
12/17追記：通販年内発送分、受付終了させていただきました！
今年もたくさんのご注文ありがとうございました！
一人での製造販売の為、お客様にはご不便おかけして申し訳ないですが、
何卒ご容赦いただけますと幸いです。

hummingbird_sk11@ybb.ne.jp からのメールか、
072-970-6701　のお電話から承っております。
※メールは必ずご返信いたします。返信なき場合は届いてない場合がございますので、
お手数おかけいたしますが、ご確認のお電話くださいませ。

※お電話の場合、平日なら遅くまでおります。23時くらいまではいける感じです。
お仕事終わって晩ご飯食べ終わってから、お電話いただいても受けれると思います。
厨房販売当日のお電話は接客中で出られないことも多くございます。

読み返すと、ほんまワガママな店やなと思いますが、
何卒よろしくお願いいたします！

『道明寺天満宮手づくりの市』 景

先日出展させていただいた『道明寺天満宮手づくりの市』
当日の様子をたくさんの写真とともに、ブログに綴って下さってます。

当日の私は、並んでくれていたお客さんとドーナツしか見えてませんで、
その日の市の風景を、こうして見られるのも嬉しかったりします。

今年はブースの横幕を広めに開けて、揚げてる位置から視線を上げるだけで
並んで下さってるお客さんがしっかり見える様にしてたんですけど、
お客さんが手振ってくれたり、ファイトのポーズしてくれたり、
差し入れ持ってきて下さったりで、ほんとに有り難かったです。

並んでいただくのは大変申し訳ないと思いつつ、
それでも「寒い中お待ち下さった皆様に美味しいドーナツを」と、それだけ考えながら
揚げ続けてましたけど、写真で反対側から並んでる様子見させてもらったら、、わぉ、、
改めまして、あの長い列に並んでくださりありがとうございました！
「おいしかった〜並んでよかった！」後日そんなお言葉もいただけたりで、
ほんとに感謝の気持ちでいっぱいです。
「ありがとうございました！」

初めてこの市の存在を知り、ブログを拝読させてもらったとき、
主催者さん自身の言葉や写真で、丁寧な出展者紹介やその瞬間の風景を切り取り残して
いらっしゃることに、それはそれは大変驚いたものです。

私が揚げたドーナツ、今年も美味しそうに撮ってもらえて、
「これほんまに私が揚げたやつかいね？」って 不思議な感覚になるんですけど、
当日来られなかった人も、是非ご覧になってください。
ランナーズハイならぬ、揚げラーズハイになってる店主がどこかに！
あれ残して大丈夫やったんかしら。。笑ってくれないと困るわねぇ。
でも、ありがとう！いいメモリー。

『道明寺天満宮手づくりの市』 ありがとうございました！

『道明寺天満宮手づくりの市』
ハミングドーナツで出展させていただきました。ありがとうございました！

いつものクッキーと材料は似通ってますけど、作る行程はまた全然違って、
1回で混ぜる量も多いため、クッキーよりもかなりの腕力が必要になります。

前日の晩、無事に生地を作り上げ、冷蔵庫で寝かせます。
生地を寝かしてる時間に私も眠ります。。スヤスヤ、、スヤスヤ、、スヤ、、
眠りについて1時間、、「イタイイタイ痛い！」腕が痛くて目が覚めた。
ビックリするくらい痛くてね、数時間後に揚げる作業が待っているのに焦りましたけど、
朝には治りました。（脅威の回復力！！私まだイケル♪）
体が休んでる間に働き続けてくれている細胞さん、ありがとう。

てな感じで、当日は寒さもやわらぎ、お天気にも恵まれまして、
有り難いことに今年も沢山のお客様に並んでいただき、
揚げたてドーナツをお召し上がりいただくことができました！

（gokanさんの息子さん、いいお写真ありがとうございます！）

昨年長蛇の列に諦めて買えなかったからと早くから並んで下さった方や、
昨年買って美味しかったからと、今年も買いにいらして下さった方、
1日に2回足を運んで下さった方に、今年初めてで、揚げる光景に興味津々の方々、
いつものハミバ常連さんの皆様も、どうもどうもありがとうございました！
「美味しかったよ〜」と戻ってきて感想言いにきてくれたりで、嬉しかったなぁ。
いつも差し入れ！ありがとうございます。その優しさ、いつも染みます。

昨年より更に美味しくなったと思いませんか？あと食感も。
何かちょっと違うと感じた人、そうですよ！変えたんです。たまごをね。
無理言うて卸してもらったんですけど、ほんとにいいお仕事なさるおたまごで 、
素材の持つ力を改めて感じさせてもらいました。

バターも入ってるので、寒い季節はどうしても「キュッ」とします。
冷凍して下さってる方は必ずトースターで焼き直してくださいね。100倍美味しいんだから。
お召し上がり方はお渡しさせてもらった「食べ方案内」をご参考にしてください。

今年もお買い上げくださった皆様、ありがとうございました！
揚げ箸を置いてまたクッキー屋に戻りますが、ハミバもよろしくお願いいたします。

主催宮井さんご夫妻はじめ、スタッフの皆様、出展者の皆様、
今回もお世話になりありがとうございました！
ヘルプ販売員お二方も、帰り道まっすぐ歩けてなかったと目撃情報いただいております。
全力出してくれたお陰で、安心して揚げに集中できました。
途中トングやドーナツが飛んでいき、口がまわらなくなるというハプニングも、
お客さんが笑ってくれてたからよし！お騒がせしました〜。

『道明寺天満宮手づくりの市』だからこそ出来ること。
周りの方々のサポートにも、改めて感謝いたします。どうもどうも！（軽い）
Saiさん、チャッカマンありがとうございました！（大事なものを、忘れ物しまして、）
またいつかできたらいいな。とりあえず、筋トレせなね。

本日の厨房販売 ありがとうございました！明後日は！

今朝の着替えは「気合いだ！」と言うてから始めました。
大阪くらいの寒さで「寒い寒い」てなげいてたら怒られそうですが、
寒くて日暮れも早いのは、気持ちが寂しくなります。

そんな中足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！
チュンチュン（ハイ、関西人）にした飲み物準備して、
身も心も温まってくださいね。

厨房販売、年内休まず営業いたします。
年始1月3日の金曜日はお休みさせていただきます。
クリスマス〜年始にかけてのご注文が増えてまいりました。
通販含め、ご予約して下さる方はお早めにおっしゃって頂けると、大変助かります。
よろしくお願いいたします。

12/8(日)道明寺天満宮手づくりの市　10時〜14時開催
今年もハミングドーナツ で出展させていただきます。

今回のフライヤーも、カッコイイ♪お手に取っていただけたかしら。

道明寺天満宮は近鉄道明寺駅から徒歩たった5分！アクセス良しです。
駅から天満宮の間の商店街でもイベントが開催されています。
こちらも楽しみつつ、道明寺天満宮目指してこられる事をおすすめいたします。
お車は混み合いますので、駐車場入るまでお時間かかる場合があります。
当日は寒さも和らぐようですよ。今のところお天気良さそう◎自転車もアリ。

主催者さんブログによる出展者さん紹介や、美味しそうなリンゴジュース等、
市の詳細も チェック！チェック！⇒●
配置図も出てますんでね、うちの場所もご確認お願いしますね。
昨年と同じく一番奥、左手におります。⇒●

暖かい服装でいらしてください。
お待ちしております！