本日の厨房販売

8月最終日。
ヨチヨチ歩くあの子は、日焼けで真っ黒だ〜。
よう焼けたね。ふふふふふ。

Le fruit de l'aurore(ル・フリュイ・ド・ロロー)さんのコンフィチュールが
初めて店頭に並んだ本日。

果物の色が綺麗なキラキラしたコンフィチュール。
お客様の目もキラキラ〜☆☆
他にはあまりない組み合わせに、どれにしようか迷われつつも
たくさんのお客様に連れて帰っていただきました。

在庫なくなり次第終了となりますが、
まだしばらく販売できると思うので、クッキーと一緒に見ていってくださいね。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

明後日9/2(日)はシフォルマルシェに参加いたします。
シフォルさんのシフォンケーキ。
木色さんのパンと焼き菓子
Le fruit de l'auroreさんのコンフィチュール
そしてhumming bird のクッキーが並びます。

ちょっと涼しくなりそうな感じですかね。
お待ちしております！

Le fruit de l'aurore さんのコンフィチュール並びます。

金曜日の厨房販売、しばらくの間、Le fruit de l'aurore(ル・フリュイ・ド・ロロー)さんの
コンフィチュールが並びます。

ロローさんは、大手洋菓子メーカーで商品開発に携わった後、2004年に渡仏。
アルザスのパティスリー「ヴィンテー」や「メゾンフェルベール」で
菓子やコンフィチュール作りを学び、フランスの国家資格CAP パテシエ、ブーランジェ
の両方を取得。
帰国後、2010年に”オーロラの実”を意味する「Le fruit de l'aurore」始動。

ハミバと同じく大阪八尾に工房を持つロローさんが作り出すコンフィチュールは
シンプルなフルーツのものから、フルーツ×スパイスやハーブの組み合わせもあったりで、
「どんなんかな〜？食べてみたいな〜。」と ワクワクするものたくさんです。

今回うちにに並ぶのはこちらの8種類。
◎あまおういちご
◎いちご×ミント×黒こしょう
◎オレンジ×レモン
◎オレンジ×シナモン
◎金柑×りんご×レモン
◎日向夏×金柑
◎日向夏×メロン×パッションフルーツ
◎リュバーブ×パイナップル

おなじみの果物から、普段あまりお目にかからないものまで、
数量限定の期間限定となりますので、是非お早めにどうぞ〜！

ご本人は諸事情により今回は不在となりますが、(写真の本に載ってるのがご本人)
まぁ、近いですしね、またそのうち来てもらいます。

パンにヨーグルトにワッフルに、瑞々しいロローさんのコンフィチュールで
いつもの朝食、おやつタイムがリッチに優雅になりますよ〜。
クッキーと一緒に並べて、お待ちしております！

せっかくなので、9/2(日)に参加するシフォルマルシェにもお持ちしまーす！
是非この機会にどうぞ。
お待ちしております！

本日の厨房販売と、お知らせちょこっと

本日の厨房販売。
台風一過。とはいえ、朝から雨が降ったり止んだり、
スッキリしない蒸しっとした1日となりました。

お久しぶりにお話できたあの方は、ちょっとお疲れのように見えたりで、
夏の疲れが出て来る頃ですね。
もう少し我慢したら涼しくなるのかと思いきや、
「今年の秋は高温傾向になる見込み」ですって。皆様お気をつけを。
お子様たちは、残り少ない夏休みをどう満喫するのかな。
宿題残ってる子たちよ。ほれ、時間ないよ！頑張りや〜。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

厨房販売、来週からしばらくの間、クッキーの隣にコンフィチュールが並ぶ予定です。
種類が確定したらまたブログでお知らせしますね。
組み合わせが楽しいコンフィチュールが沢山ありますよ。

9/2(日)は東生駒Chifollさんの『シフォルマルシェ』に参加致します。
マルシェでご一緒するのは京都木津川市のパン屋さん。『木色』 さん。
お初にお目にかかります。楽しみだー。11時〜16時開催
奈良の皆様、お久しぶりでございます。
お待ちしております♪

9/15(土)は大阪南港ATCで開催されます『アート＆てづくりバザール』に出店いたします。
隣はひなた堂さん、斜め後ろにはシフォルさんがおりますよ。
このイベントは何店舗かずつ集まった各島ごとにブース分けされてるのですが、
ハミバがいる「へ」の島は6店舗。
6店舗中、3店舗が八尾の人じゃあーりませんか。ふ、ふふ。
3日間連日開催のイベントですが、ハミバは土曜日のみの出店です。
ブースNO,「へー03」出口のエスカレーターに乗る前の直線におります。
昨年と同じような場所でーす。

あと一つ、9月下旬に出店増えるかもです(申し込みはしてるのですよ！)

日が落ちるのが早くなってきましたね。
確実に夏の終わりが近づいている。
あれこれ終わらせてしまわないと。(夏休みの日記を最後にまとめて書く子供でした。。)

ある日の夕暮れ真っ赤っか。

裏側から入るとね、(車は×、自転車2,3段階段あります)
なんかすごい場所でやってんな、ハミバ。って改めて思います。
工場率高し！トラック率高し！おっちゃん率高し！
まぁ、落ち着くんですけどね、この感じ。

空中散歩

昨日の厨房販売、久しぶりに爽やかなお天気となりました。
お盆休み長いところもあるんですかね、
ゆったりした空気が流れておりましたけども、
足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！
このまま涼しくなってほしいですけどねぇ、。なかなかねぇ。

さて、今日は久しぶりに大阪モノレールに乗ってまいりました。

電車に乗る=地下鉄が多いので、地上を走る電車に乗るのは嬉しい。
さらにモノレールはね、高速道路より高いとこ走ってる区間が多かったりで、
視界を遮るものも少なくて、さながら空中散歩に連れていってもらってるようです。
左下に見えますのは、近畿高速道路。もうすぐ摂津北出口でございまーす。

そして久しぶりの万博公園。
万博ロハスフェスタに出店してた頃は、閉園したエキスポランドがそのままあって、
なんとも寂れた感ありましたけど、それも取り壊され、
エキスポシティなるものが出来ていて、大変賑わっておりました。

モノレールに乗って通勤してた時代もあり、今日は懐かしい人とゆっくり会い、
あれから何年？って数えるとものすごいスピードで年月が経っておる。。
やれるうちに、やりたいことやっておかないと〜。

終始、運転席うしろにビッタリくっついておりました。
長年止っていたけど、来年にはようやく南伸工事が始まる予定、
お隣の東大阪まで延伸は計画が進んでるんですね。
八尾まで伸びる日は来るのでしょうか。(子どもの頃は近くに駅ができると聞いてた。)
連れてってよね〜、空中散歩。生きてるうちにお願いね。

今日のハミバ厨房裏空

空だけ合成したみたい。(加工なしよ。)

お盆休み中で、工場地帯も静かであーる。

本日の高校野球、済美×星稜戦。面白かったー。観てました？
一緒に観ていた父も、久しぶりにすごく楽しそうでございました。
選手達の精神力たるや、すごかった！
記憶消して、もっかい観たいくらいです。
あー、夏ももうすぐ終わるのか〜。(終わるのか？)

本日の厨房販売 with Chifoll

本日の厨房販売はシフォンケーキのChifollさんと一緒でした。

ふわっふわのシフォンケーキ。
私はふわふわ系作るのは昔から苦手でして、これ私には作れないやつー。です。
クッキーとは正反対の食感のおやつ、交互に食べてアゴを鍛えたり休ませたり。
シフォルスコーンと、バジルのパンナコッタも他にはまたない味わいですね。
おやつ時間を楽しんでくださいませ。

今日はね、夏休み中のお子様連れてのご来店が多くって、
久しぶりの子たちも多く、大きくなったなー。
大きくなっても可愛いなー。と親戚のおばちゃんのような心境で
デレデレしておりました。
大人になってもいらしてね。

さて、奈良は東生駒にあるChifollさん。
2ヶ月に1度、シフォルマルシェを開催されております。
次はハミバが東生駒に行きますよー。山越え久しぶり！
マルシェでご一緒するのは京都木津川市のパン屋さん。『木色』 さん。
お初にお目にかかります。楽しみだー。
9/2(日)シフォルマルシェ　11時〜16時開催
いつものクッキーお持ちいたします。
よろしくお願いいたします♪

祝・ご結婚！

風があって、少し涼しい日になりましたね。
ご結婚おめでとうございます！
お母様のように、お料理上手な奥様になってくださいね。
皆に愛されてるあの一品も、是非受け継いでいただきたい！
末永くお幸せに♡

本日の厨房販売 そして来週は！

今日もね、ほんとに暑い1日となりましたが、
夏場の大人し〜くの活動にも関わらず、初めましてのお客様が多かった日。
ありがたや。

近所に仕事でいらしてたおじさまが入ってきてくれて、
「ここは有名なんか？さっきもお客さん出ていったとこやし、」と一言。
その場に居はった常連さんと私は一瞬言葉に詰まる。「えーーーっと。。」
有名ではありません。それは分かってるんですけどね、
今から買って下さろうとしてるお客さんに、
「全然有名ちゃいますよ〜」って、答えるのも何やしねぇ。
とりあえずオススメを数点。
お口に合えばいいな。

本日も暑い中いらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

来週8/10(金)の厨房販売はシフォンケーキのChifollさんが一緒に販売して下さいます。
シフォルさんのお店、普段の金曜日はお店の営業日なんでね、
年に1回、お盆休み時期を利用して来てもらってます。
ハイ、年に一度のチャ〜ンス！

ご予約は8/7(火) まで。
シフォンケーキ当日のメニュー。(賞味期限は8/11または8/12)
バニラ、レモン、チョコマーブル、ヨーグルトクランベリー(230円)
珈琲チョコあずき(250円)
クリームチーズパイナップル(260円)
それとシフォルスコーン プレーンと全粒粉の2種(200円/賞8/11)
この日限定で、バジルのパンナコッタ(350円/賞・当日)をご用意して下さいます。
保冷バックご持参ご協力お願いいたします。

上にのってるトマトのジュレの酸味でさっぱりと！

当日分ももちろんご準備いたしますが、
絶対食べたいねん、ちょっと数多いねん、のお方はご予約をオススメいたします。
ハミバアドレス　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
または、シフォルさんのインスタDM、または chifoll1003@gmail.com
までお気軽にご予約くださいませ。

ご返信は必ずさせていただきます。
ご返信なき場合は不着が考えられますので、再度ご確認の上ご連絡ください。
来週も、お待ちしております！

お隣さんに配達に行ったら、切りたてのスイカもらいました。

せっかくなので、思い切って真ん中ガブリ！(けんちゃん食いは自粛)
あーーーー、うま〜♡