2020年 ありがとうございました！

いや〜、ね〜、
ほんとに2020年という年は、モヤモヤが続き。
イベント出店は昨年より10以上減り、
緊急事態宣言が発令された際は、厨房販売も閉めました。
ハミバを初めて1年目2年目の出来事だったら、ほんとに苦しい日々だったと思います。

まだモヤモヤの終わりは見えては来ないですが、
それでも、なんとかこの1年無事に終えられることに、
支えて下さっている全ての方々に、心から感謝いたします。
『ありがとうございま、した！！！』

年が明けてからの出店の予定はまだありませんが、
例年通り、季節商品を入れ替えての始まりです。

冬しか出せず、お待ち下さっている方も多い「淡路島全粒粉」のクッキーなのですが、
今年の収穫量が少なかったそうで、ハミバにまで回ってこず、
残念ではありますが、来年は北海道産の全粒粉に切り替えます。
全粒粉といいましても、それぞれに特徴がありまして、
淡路島産のは「ミナミノカオリ」
数種類の全粒粉を試し、その中から仕上がりが最も近かった
「キタノカオリ」という品種に決めました。
またご機会ありましたらお試しくださいませ。

通販サイトは年明け4日からご注文再開。
最短到着は9日になる予定です。
厨房販売は元日金曜日はお休み、8日から再開予定です。

今年最後の写真は、最後まで喧嘩してたコたちの写真です。
はっちゃんもくろちゃんも、そんなこわい顔して〜！
仲良くくっついてたら温いのにな。。
（夜は近くの工場の冷蔵庫下？で暖をとってるようです。。）

寒い寒い年明けとなりそうですが、
皆様、どうぞご自愛くださいませ！

今年最後の厨房販売

2倍で足りないなら3倍だっ！
ということで、先週不本意な終わり方になったので、
今日は張り切って通常の3倍お作りしました。

作り終わってからクリスマスなんだからケーキ屋さんに行くんじゃないの、、？
あわわわわわわ。。。となりましたけど、
今年最後に皆さんまとめ買いして下さりまして、いい感じで終わりまして、
先週選べなかった方が今日もいらして下さり、今日は選んでもらえて、
なんか、ほんとにホッとしました。

遠いところ迷いながらいらして下さった方も、ありがとうございます！
年末年始、充実したおやつ時間を過ごしていただけますように。

今から発送のお客様、楽しみに待っててくださいね。
ご予約お引き取りのお客様、お待ちしております！
今年製造分のご予約は終了いたしました。皆様ありがとうございました！
厨房販売年明けは1/8金曜日から再開いたします。元日はお休みですよ。

クリスマスカード、送ってくださりありがとうございます！
「免疫つけて頑張ってください！」とヤクルト＆明治のコラボセット。ありがたや。
今年最後の仕込みが待ってますので、これで乗り切ります！

表面がめちゃくちゃおしゃれなハガキの（金箔おしエンボス・周年アニバーサリー記念のん）
裏面に懐かしのキン肉マン。（やられそうで髪の毛でかけとる、、）

思わず笑ってしまう上手さ。主旨がよう分からんけどありがとう。。
ところで上の変な生き物なんなん。。なに、これ。。

来週にはもう年が明けてますね。
今年も残りわずか。
元気に乗り切ってまいりましょう！

はぁ、牛丼たべたい。

本日の厨房販売

通常販売の倍は作りましたけども、
これにて終了！

12月は一人の限界感じます。あへ。

通販年内発送分は、本日夕方に受付締め切りさせていただきました。
ご注文いただきました皆様、ありがとうございました！

厨房販売、来週の25日金曜日で年内最後とさせていただきます。
もう１日販売日を増やしたかったのですが、ちょっと難しい。。
30日（午前中は×）お昼1時〜31日の厨房でのお引き取りでしたらもうちょっと作れそうなので、
ご予約いただきましたらご対応させていただきます。
こちらも「もう無理です〜」ってなったら締め切らせていただきます。

こうやって、あっと言う間に今年も終わりが近づいております。
私のクリスマス〜。サンタさんきた〜。
ありがとうございます！つかの間のまったりを楽しませていただきます♪

クリスマスっぽいことも何かしたいといつも思いながら、余力がありませんで、
クリスマス商品も、クリスマスの飾り付けも色気も何もない辺鄙な場所に、
いつものクッキーを求めて足を運んで下さる皆様に感謝でございます。

今の季節商品は年内で終わり！
年明けからは冬の商品に入れ替わりますのでまた楽しみにしていてくださいね。

さて、先週の続き。

ちゃうんですよ、肉眼ではもっとどっしりと大きいのですよ。
またリベンジします。

本日の厨房販売

今日もよいお天気で暖かい。

「昨年は電車に乗って百貨店に行ったけど、」と、
今年はちょっとした遠出がね、あれなんで（あれですよ）
近場のハミバをご利用下さる方もいらしたりで、
ほんとこの辺ギフト買うの苦労しますよね。
こういう時思い出してもらえるの嬉しいです。

事前のご予約ご協力もありがとうございます◎
通販からのご注文とともに嬉しいお言葉の数々、ありがとうございます◎
本日もお買い上げいただきました皆様、ありがとうございました！

久しぶりにお会いできたお客様から「とっても元気そうですね」って言われました。
よく言われます。腕とかバンバン叩かれながら言われます。元気でも痛い。笑

お陰さまで元気です。このまま年末まで走り抜けたいと思います。
あ、「さつまいもクッキー」復活しました。
よろしくどうぞ〜。

画像悪いですが、散歩コースにハミバ町内が入っているハチワレオ君です。

もう一匹黒い子が居るんですけど、二匹仲が悪くてねぇ〜、毎回会えば威嚇しあってます。
「やめなさ〜い、」って割って入るんですけど、二匹ともめちゃ大きくて迫力あるんです。
可愛い顔してね、体がすごいんです。
今度撮れたら載せるので見てください。なんだかんだでかわいい。

空は穏やかなのだ。

最近ずっと焼いてるか仕込んでるかで、
師走っぽい日々を過ごしています。

今日、隙間ができた。
今や！支払いや！今いかな忘れるぞ！
ということで、コンビニと銀行へチャリをかっとばす。

忙しない気持ちとは、うって変わって、空は穏やかだ。

友人にこの空の写真を送ると、
「こういうの見たら、ルタオのチーズケーキ食べたくなるよなー、うんうん。」て返信アリ。

、、、、、、、、。
ちょっとよう分かりませんけど、
最近は空が、雲が、月が、キレイに見える日が続いてますね。
上だよ、上、上を見上げるんだー。

さて、有り難いことにご予約、増えてきています。 ご予約下さってる皆様、ありがとうございます！
12月中旬〜年末にかけてのご注文が増えつつあります。
早くから作るわけにもいかないので、できる準備から始めています。
毎年のことでですが、作り切れないと判断した時点で締め切ります。。よ。

金曜日の厨房販売にいらして下さるお客様へ

いつも辺鄙な場所まで足を運んでいただきありがとうございます。

厨房販売、年内は営業する予定でおりますが、
入り口は網戸、手指消毒、そして一組みずつのご入店をお願いしております。
12月は職場の方へのお礼等々、ギフトをご注文させる方が多い月です。

できるだけ、事前にご予約いただけますと受け渡し時間も短く、
アクリル板を立ててはいますが、接触時間も短くできます。
また、寒い中、外でお待ちのお客様の待ち時間も短くできます。
何より、お早めのご予約はご希望の商品を確実にご準備できます。

面倒くさいですよね、予約ね。私も苦手です。
その時の気分で食べたい商品を選んでいただけるのが一番いいと思ってるのですが、
この状況の中で少しでも出来る事を。という事でお願いです。

毎週
火曜日までのご予約⇒金曜日確実にお渡しできるかと。（大口の方はお早めにお願いします）
水曜日、木曜日のご予約は、仕込み予定数の中から取り置きできる数をご準備させていただきます。
金曜日当日は、電話に出られない時も多いですが、非通知設定でなければ折り返しさせていただきます。
商品は通販サイトにあがっている商品と同じです。
コチラからご確認お願いいたします⇒●
不明な点は何なりと、ご質問ください。

TEL:072-970-6701
Mail: hummingbird_sk11@ybb.ne.jp（お名前とご連絡先もお願いいたします）

ブログも読んでおられないご近所の方、ご年配の方もいらっしゃいます。
ご予定を立てにくく、ご予約が難しいお客様もおられます。
ご来店時、前のお客様がお時間かかっておられたとしても、
寒い中大変申し訳ないですが、仏のこころでお待ちくださいませ。

ご協力よろしくお願いいたします。

本日の厨房販売

隣のおじちゃんが、いいタイミングでおっきな柚子をくれました。

久しぶりの「まろかポン酢」
本日初めて手にとって下さった方もいらしてくれて、
遠い所歩いて来て下さっって、4本お買い上げ下さった方も！
今日の晩ご飯で早速召し上がってくれたかな〜？？美味しいでしょ〜！
って、ポン酢の話ばっかりしてしまいますが、うちクッキー屋でしたわ。

クッキーも全種類大人買いのお客様♪
「頂いてすごく美味しくて、他の味も気になって」と嬉しいお言葉。
本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

さつまいもクッキー、さつまいもを蒸して乾燥させた原材料が入ってこなくてお作りできません。。
秋が終わっちゃうというのに、作れません。。
何年か前にもさつまいも不作の年があって、同じように入ってこなかったんですけど、
再びです。市場が落ち着いたら回ってくると思うので気長にお待ちくださいませ。

12月の金曜日は今のところ全金曜日営業予定です。
今年の最終金曜日が25日と早めなこともあって、
最後にもう1日開けたいな、と考えているのですがちょっと様子みますね。

あ、ポン酢ね、安心してください。小瓶はあと4本しかないですけど、来週も並べます◎
数に限りがあるので、ご希望の方はお早めに〜。
おとり置きもいたしますので、お気軽ご連絡くださいませ。

明日11/28出店予定だった『湊川公園手しごと市』は出店キャンセルさせていただきました。
何卒ご容赦くださいませ。

久しぶりに「まろかポン酢」が並びます。

取り急ぎお知らせです。

お鍋が美味しくてたまらない季節がやってまいりました。
明日の厨房販売にまろか工房さんのポン酢が並びます。
ものすごく久しぶりですね。3月以来です。

まろかさんご本人は不在ですが、美味しいポン酢と一緒に、
あ、もちろんハミバクッキーも一緒にお待ちしております！

「何よ、そんな急に言われたって明日行けないわよ！」と仰るお客様、
おとり置きもさせていただきますので、ご連絡くださいませ。
まろかポン酢　270ml/800円　150ml/540円
いつも並んでるのは中瓶。270mlです。
今回はちょっとしたお礼なんかにも最適な小瓶があります◎

一箱パンパンにして送ってもらいますが、
数に限りがございますので、お早めにどうぞ〜。
明日の午前中着予定！無事に届きます様に。
心配な方はご連絡後のご来店をおすすめいたします。

よろしくお願いいたします。
※昨日のブログにも書かせていただきましたが、
11/28出店予定だった『湊川公園手しごと市』は出店キャンセルさせていただきました。
何卒ご容赦くださいませ。

11/28の手しごと市、キャンセルさせていただきました。

11/28土曜日は、神戸 湊川公園手しごと市
に出店する予定でしたが、
出店キャンセルさせていただく事といたしました。

本来ですと、本日から湊川分の仕込みに入り、明日、明後日で焼成。の予定でしたが
悩みに悩んだ末、出店キャンセルという選択をいたしました。

楽しみにしていて下さったお客様、
またこの状況下で準備を進めて下さっている主催者さま、スタッフの皆様には、
大変申し訳気持ちでいっぱいですが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。

明後日と12月の厨房販売、通販サイトは今のところ通常通り、
様子を見ながら進んでいくことになりますので、
ご予定して下さってる方がおられましたら、ちょこちょこ覗いていただけると助かります。

12月発送分、有り難いことに沢山のご注文いただいております。
お受けしたからには、ちゃんとお届けしないと。
その為にもしっかり体調も気持ちも整えないとなりません。
例年以上に色々と気をつけてまいりたいと思いますので
引き続きよろしくお願いいたします。

本日の厨房販売

暖かい。、、、というかちょっと暑いくらいでしたね。
明日は気温が一気に下がるみたいなので、風邪ひかんように気をつけましょうね。

3連休前の厨房販売、お客様たくさんいらして下さいました。
ありがとうございました！
お休みの日は特に、おやつがあると嬉しいですよね♪
コーヒー、紅茶、ほうじ茶やホットミルクなんかとご一緒に、
ゆっくりおやつの時間お楽しみいただけますように。

本日もいらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

来週11/28土曜日は、神戸 湊川公園手しごと市
に出店する予定です。 11時〜16時開催
『開催期日までに状況の変化があり、政府機関等から現在までと異なる見解が示され、
勧告等が行われた場合、迅速かつ適正に従うこととし、開催を中止する場合がございます。』
今まさに、状況が良くない方向に変化しておりますので、
ご来場予定のお客様は、直前に一度ご確認お願いいたします。

「はぁ〜、 　れた空ぁぁぁぁ。」
ため息ついたら幸せ逃げるから、何かで繋いでくださいまし。

今日は写真が撮れなかったので、先日の『月チャイ』での美味しい思い出を。
かろうじて1つゲットできた「お菓子あずき」さんのマロンパイ。

販売終了後、あずきさんがコーヒーいれて下さったのでそのままおやつタイム。
これね〜、自家製の栗の渋皮煮が丸ごと入ってたんですけど、
その栗がね、2Lっていうとっても大きな栗で、炊き方もあるのかな、ほっくほく！でね、
お味がまたすごく美味しくてね、私史上今までで一番美味しいマロンパイでございました。
また食べたいな。。皆様もご機会があれば是非！
あずきさんのインスタ・ストーリーでうちのクッキーあげて下さってたらしく、
それをご覧になった方が本日ご来店くださいました。
なんか、ほんとに皆様ご縁を繋いで下さり、ありがとうございます！ペコリ。

もう1枚はお菓子と関係ない今週の写真。
妄想タイトル／社長の偵察

いつどこから見られてるかわかりませんね。
ちゃんとしよ。

厨房販売と月曜の雑貨とチャイ ありがとうございました！

有り難い事に、怒濤の一週間でございました！

厨房販売、月チャイともにご予約たくさんいただきまして、
気合い入れてお作りさせていただきまして、完売御礼。感謝です。
そして、差し入れもあれやこれやといただきまして、感謝感謝でございます。

足を運んで下さり、お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました！

本日開催されました『月曜日の雑貨とチャイ』
お天気にも恵まれて、着々と準備が進むよ。

開始前、青空の下、頂いたクロワッサンで美味しいあさごはん。最高♪

ブースが立ち並ぶ場所から外の様子は見えなかったんですけど、
沢山のお客様にお並びいただいてたようで、
入場制限かけつつだったこともあり、お待ちいただきありがとうございました。

いつもの場所ではないけど、和気あいあい、楽しく開催できるようにと考え実行くださった主催ミエさん。
今回もとっても楽しく過ごさせていただきました！いつもありがとうございます◎
スタッフの皆様もいつも以上に大変な中、お世話になりありがとうございました。

この場所での開催だったからこそ、お会いできたお客様もいらして、
会いに来て下さってほんとに嬉しかったです。

まだまだ気を緩められる状況ではなく不安な日々も続きますね。
でも、その中でもなんとか楽しんでまいりましょう。
チャイもとっても美味しくいただけるこちらのイベント、また機会がございましたら是非！
文字では表せない感情もたくさんありますが、
もうまぶた閉じそうなので、おやすみなさい。いい夢みます。

明日の朝はサクサククロワッサンで、頂いた美味しそうな炊き込みごはんの素を楽しみに、、
頑張れる、頑張れるぞ！むにゃむにゃ。。

本日の厨房販売とお知らせ

今日はのんびりめな厨房販売。
毎週、どんな感じになるのか全然分かりませんが、
今日は電車を乗り継ぎ、駅から迷いながら歩いていらして下さったお客様が。
初めて召し上がって下さるそうで、何にしようかとっても悩んでおられましたけども、
お家でゆっくりおやつ時間楽しんでいただけたかなぁ？

最近、「クッキーが大好きなんです」って仰られるお客様が続いています。
ハミバクッキーは私のイメージする味わいや食感をカタチにしたくて配合していきました。
素朴で無骨で、個性の強いのもあるけど、でもなんか「ホッ」とする。
他のとこのとは何かちょっと違うわね。それがハミバ味。
誰かの配合で作って『美味しい！』って言われても嬉しくないことはないけど、
自分の味で『美味しい！』って言ってもらえたら、めちゃめちゃ嬉しいんです。
1日でも長くお届けできるよう、頑張っていかないと。
てことで、「手洗い、う〜がい、ヤクルト」はハミバ開業以来継続中。

いよいよ来週11/15日曜日開催です！

堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催
会場は公園内の「図書館＆カフェ」が入ってる屋上ですよ。
手指消毒、マスク等々のご協力もよろしくお願いいたします。
主催者さんのインスタに、目を通していただきますようお願いいたします。

「オシャレなイベントですよね〜」って、たくさんお声かけいただきました。
そうなんですよね、出店者さんもオサレな方ばかりで、
そういうの無頓着な自分がめっちゃ浮いてるの分かってるんですけど、
背伸びしたら足がつりますよって、いつも通りな感じでお待ちしております！

11月の湊川も決まりました！
11/28土曜日、神戸 湊川公園手しごと市
11時〜16時開催

年内出店は11月の湊川にて終了です。
今年のハミドは色々考えた結果、出展応募を断念しました。すみません！
何卒ご理解くださいませ。ペコリ。×100。

厨房販売とわつか市

秋らしい、いいお天気が続きました今週。
自然と食欲も沸いてきたりなんかして、クッキーのご注文も増えております。
いつもお買い上げいただいている皆様、ありがとうございます！

厨房販売も久しぶりにいらして下さる方が多く、
本日のわつか市も、9ヶ月ぶりの再開を待ってて下さったんだなぁ。と、
出店店舗数がいつもの半分近くになってるにも関わらず、大変賑わっておりました。

ハミバクッキーも予想以上に沢山もらわれていきまして、
折り返し時間で売り切れになって申し訳ない。。
飲食ブースはほとんどの店が売り切れになってしまってましたね。

市も終盤の頃、色んな出店者さんが「お腹すいた。。」って彷徨ってましたけど、（笑）
お客様の元にそれだけたくさんの商品がもらわれていったという事は、
とてもとても嬉しく、誇らしい結果だと思います。
そしてこの場を提供して下さり、開催に向けて試行錯誤して下さった主催者の皆様に感謝いたします。

たくさんの笑顔が見られて、いい1日でした。
ありがとうございました！

有り難く使わせていただきます！

いつも温かいのほっこりします♪

いつも愛情お弁当ありがとう。スープ付き！てへっ。
美味しそうでしょ！美味しそうでしょ！（自慢）

昔からなんでかよく『タヌキ』ぽいって言われるんですけど、
この紙コップも私っぽいと思って持ってきてくれたそうです。
やっぱりタヌキらしい。や、アライグマか？
いずれにせよ、猫っぽいとか、うさぎっぽいとか、言われてみたいわ。（遠い目）

次の出店は再来週です！
このイベントに関して、本日沢山お声かけいただきました。ご都合あえば是非！
11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします。

厨房販売と湊川手しごと市

金曜日の厨房販売。
なかなか雨が止みませんでしたけども、有り難い事にお客様の多い1日でした。
娘さんの彼氏とドライブデートなんていう、なんとも羨ましい方もおられましたよ。ふふ。

赤ちゃんの時から来てくれてる男の子は、幼稚園児になり、
「最近は金曜日になるとクッキーが買える。」というのが分かってきて、とお母さん。ふふ。

誰にあげても「こんな美味しいクッキー食べたことない！」って言われますと常連さん。ふふふ。
ニヤける事の多い1日となりました。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

そして翌日土曜日は久しぶりの屋外出店、『神戸湊川公園手しごと市』
久しぶりの阪神高速にドキドキしましたが、無事到着。
9ヶ月ぶりの湊川界隈はスクラップ＆ビルドが進んでいました。

公園内に巨大な白い物体出現！

フワフワしてるようで、帰りにみたら子供達が「キャハキャハ」言いながら飛びまくり。
とっても楽しそうでありました。

なんとか無事に準備も終わり、空も青く穏やかなお天気、、に見えますが、
元々風の強い湊川に強風が加わりまして，会場内荒れ気味っ！

右で分けた前髪は、ずっと左からの風に煽られっぱなし。
これこれ、これぞ湊川！を実感せずにはいられない。笑。。

出店できなかった期間中、通販して下さっていたお客様も沢山足を運んでくださり、
大阪からいらして下さったお客様も。
お声掛けしてくださる人が沢山で、以前のようにいかない事は少なくないですが、
お会いできる事に感謝しながら今を歩いていきたいと思います。

足を運んでくださいました皆様、ありがとうございました！
そしてご馳走さまでいた！とっても美味しかったです。
強風の中、ライブのジャズを聴きながらカオスな状態でチビチビ美味しくいただきました。笑。

〜予定〜
11/1日曜日、四天王寺さんのわつか市
9時〜15時開催

11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします。

出店のお知らせ

四天王寺さんのわつか市、出店です。
取り急ぎのお知らせです。

10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市
11時〜16時開催

11/1日曜日、四天王寺さんのわつか市
9時〜15時開催

11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします！

本日の厨房販売とお知らせ

夜になるにつれて、冷えてきましたね。ヘクション！
今週は沢ご注文いただいてた『チョコナッツ』を沢山焼きました。
寒くなるにつれてチョコがより美味しく感じますよねぇ。
そしてこの時期『きんもくせい』がほんといい香りしますよね〜。

夕方5時をまわる頃にはすっかり暗くなってきました。
仕事帰りに寄って下さる方が多いこの場所。
しばらく日暮れが早い季節ですが、お気をつけていらしてください。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！
10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市に出店いたします。
ほんとに久しぶり。いいお天気になりますように◎

そして来月11/15日曜日は堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です♪
有り難いことに、いつもお誘い下さる月曜の雑貨とチャイ
出展者紹介も少しずつして下さっているので、チェックしてくださいね。
ハミバは屋上出店！屋上いうても階段数段だそうです。（安心した。）
よろしくお願いいたします！

解禁されてから小１時間、何回も観てしまいました。

よい〜♪切ないけど青春やなぁ。
かわいいかわいいかわいい。

本日の厨房販売

この季節、1日でも長く半袖で過ごしたいタイプですが、
さすがに長袖着ました。さむぅ。

お待たせしていたアップルクリスプもようやく販売です。
今日はきび糖、チョコナッツに続きよく売れました。
冷たい雨で、お客さん少ないかと思いきやその逆で、
お車わちゃわちゃっとなる時間帯があり、色々ご協力いただきました皆様、
濡れながらも自転車でいらして下さった皆様、ありがとうございました！

おやつ時間、まったりゆったりお楽しみいただけたら嬉しいです。

『新米せんべい』おにぎりのカタチ。
シンプル美味しい♪ご馳走さまでした！

アップルクリスプようやく販売です。

今日の厨房販売に間に合いました。
雨降ってるけどねっ！ぴえん。。

昨日の厨房販売 とお知らせ

暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい！
空気もサラッとしてて、いい季節ですねぇ。
昨日の厨房販売、はじめましてのお客様が多かった日。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

お話させていただく中で、それぞれが懸命に過ごしてらっしゃることを痛感します。
昨年とは違う日常が続いているし、まだ続きます。
時々襲ってくる不安やモヤモヤを払い除けながら進むのは正直しんどい。
けど、小さな喜びや幸せを拾い集めながら前に進んでまいりましょう。

毎週金曜日の厨房販売。年内休みなし予定です。
そしてお待たせしております、アップルクリスプ。
来週の厨房販売でギリギリお出しできる予定でおりますが、手元にまだない原材料。
材料入荷次第、改めてお知らせします。

10月の出店ですが、ひとつだけ、
10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市に出店が決まりました！
今回は久しぶりに外の公園ブースでの出店です。
いいお天気になりますように◎楽しみだ〜。

お月さまを眺めた後でいただきました！

めちゃ美味しかったです。
やっぱり和菓子はいいですね！とクッキー屋がいう。
もうちょっとおばあちゃんになったら、和菓子屋さんに転身！もいいな。
おばあちゃんが「あんこ」炊いてたら美味しそうですよね。
『はみんぐ饅頭』どや。

本日の厨房販売

昼から止むのかと思いきや、また降り出した雨。
結局ほぼずっと降ってるや〜ん。の1日。
雨の中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！
濡れなかったですかね？
すぐには乾かない季節になってきましたので、お風邪ひかれませんように！

お客さんからの手土産。

かぼすでしょうか？
それともすだちでしょうか？
たぶん並べてくれても即答できませんが、今回は『かぼす』で正解しました。
ゆきぼよちゃんとみちょぱちゃんでも同じ現象が起きます。即答できません。
3秒考えた後、張り切って答えたら間違ってるときあります。
たぶんあるあるです。

来週は10月に突入。
アップルクリスプの原材料がまだ入ってきません。
お作りできる状態になったら改めてお知らせいたしますね。
あぁ、はよ食べたい。

アート＆てづくりバザール ありがとうございました！

約7ヶ月ぶりの出店。
「是非遊びにいらしてください！」と、お声かけしにくい状況は継続中で、
当日の様子もなかなかイメージできない中での準備ではありましたが、
ご予約下さった常連さんや、お声掛けくださったお客様の優しさに
「大丈夫」と背中お押された気持ちで、昨年とほぼ同じ量を仕込み出店してまいりました！

いつもよりブース数を減らして下さっての出店で、うちの前も横も広々。
開催するまでの間、たくさんの対策を練って下さった主催の皆様にも感謝です。

一人の時間が長くても割と平気なタイプですが、
それでも、出店先のお客さんにもお会いしたいなぁ、お話したいなぁ。と想い過ごしてきました。
対策にご協力して足を運んで下さった皆様、
お買い上げ下さいました皆様、ありがとうございました！
お会いできて、本当に嬉しかったですし、楽しかったです。。 次の出店はまだ決まってはないのですが、
またお会いできますように。

有り難いことに今日も仕込みです。
涼しだけで身体軽い！回復早い♪
半袖で過ごす秋、最高！

9/19土、9/20日は久しぶりの出店です。

9/19土曜日、9/20日曜日は大阪南港ATCホールで開催されます『アート＆てづくりバザール』に
出店いたします。

写真はアーモンドキャラメル！

出店場所は出口付近の「の-01」です。

マスク着用、アルコールにて手指消毒、来場登録等々、ご来場される方へのお願い事項もございますので、
てづバのサイトのご一読よろしくお願いいたします。

取り急ぎお知らせでした！
準備の続きします！

本日の厨房販売

昨日でしたかねぇ、「不二家のブランドキャラクターに、Snow Manが起用！」っていう
見出しを見て、絵本の雪だるまのスノーマンやと思い、
何か新しい冬商品が販売でもされるのかな？と、不二家さんのサイトを覗きにいったら、
雪だるまじゃない方の、私の存じ上げないSnow Manでした。
若い人たちに人気があるのですね。もう全然ついていけないわ。。

朝夕過ごし易くなってきました。
今日は久しぶりにお会いできたお客様もいらして嬉しい限り。
本日もいらして下さいました皆さま、ありがとうございました！

夏商品もそろそろ終了して、秋商品に入れ替えていきます。
毎年人気の『アップルクリスプ』は原材料欠品中で入荷できず、
販売できるのは10月以降となりそうです。こちらはもうしばらくお待ちください。
来週は定番商品+秋の商品『かぼちゃ』『アーモンドキャラメル』『コーヒアーモンド』『黒糖しょうが』
が並ぶ予定です。

来週末9/19土曜日、9/20日曜日出店予定の
大阪南港ATCホールで開催されます『アート＆てづくりバザール』にも
同じく定番商品+秋商品が並ぶ予定です。
通販サイトも近々入れ替えますので、少々お待ちくださいませ。

『アート＆てづくりバザール』の出店場所は出口付近の「の-01」です。

マスク着用、アルコールにて手指消毒等々、ご来場される方へのお願い事項もございますので、
てづバのサイトも目を通してみてくださいね。

個人的追伸です。
I木さま　可愛らしいおハガキどうもありがとうございました！！
とっても嬉しかったです♪お会いできる日が早く来ますように。。

本日の厨房販売

日が暮れるのが早くなっきて、少し寂しい気持ちになりますが、
秋の気配を感じる風が時々吹くようにもなってきました。
今日は暑さも若干やわらぎ、、だけどまだまだ暑いですね。

そんな中、本日も足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！

9月に入り、今年もあっという間に過ぎてゆく事を実感中。
あと4ヶ月切ったのよ！

9月は久しぶりの出店があります。 9/19土曜日、9/20日曜日は大阪南港ATCホールで開催されます
『アート＆てづくりバザール』に出店いたします。
久しぶりすぎて、あれこれ忘れ物しそうですが、
色んな意味で緊張感もって準備します。


夕方の空がキレイだと、ちょっと元気がでます。（これは昨日の空）

今日も無事に1日が終わることに感謝！

昨日の厨房販売

天気予報がなかなか当らない不安定なお天気が続いておりますね。

木曜日、クッキーを焼いていたら突然の雷雨。
1回すごい大きな雷鳴があり、焼きながら「ギャ〜！」ってなって、
直後、焼き上がりを知らせるオーブンの大きなブザー音。
それにもビックリして「ギャ〜！」ですわ。
クッキー焼けただけやがな、落ち着け。と一人苦笑い。

停電することもなく、ちゃんと焼けました。
昨日は暑さが若干マシとはいえ、湿度がすげい。
夏商品の販売は9月中旬頃までを予定しております。
また切り替わりましたらお知らせしたしますが、
お好きな夏商品がある方は、食べ納めしておいてくださいね。

蒸し暑い中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

日暮れ時、付近は不思議な色に染まりました。
写真じゃうまく伝えられませんが、セピアががった、なんともいえん感じ。。

さて、9月は久しぶりの出店も予定しております。
9/19土曜日、9/20日曜日は大阪南港ATCホールで開催されます
『アート＆てづくりバザール』に出店いたします。
厨房販売のように、アクリル板立てたりするのが難しいので、
フェイスシールド買いました。あえての東大阪産。
さっきしてみましたけどね、そんなに違和感なくていい感じです◎
出店の詳細につきましては、また後日お知らせいたします。

本日の厨房販売

久しぶりに寝違えました。イタイ。。
寝違えたの忘れて、朝、自転車であっち側に渡る際、
後方確認で首をグイッっとやってしまいました。痛かった。。

そんな事はさておきまして、
連日厳しい猛暑日が続いておりますね。
「今日こそ誰も来てくれないんじゃないかしら。。」と思っておりましたが、
こんなに暑くても足を運んで下さるお客様がいらっしゃり、心から感謝です。

初めましての3人組のお客様。
駅から歩いて来て下さったそうで（2kmはある）
それを聞いたときは「ぎゃ〜！」っと心配になりましたが、
「貰って食べてすごく美味しくて、来てみたかったんです。」と笑顔で仰ってくださり、
嬉しいやら、申し訳ないやら。
クールダウンしていただいて、帰りはバスをオススメさせてもらいましたけど、
涼しいお部屋でおやつ時間楽しんでもらえましたかしら。
次回は涼しい季節に是非！

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

夕暮れ時にひと雨降って、涼しく、、なってない！
それでも夜に虫が鳴きはじめたりで、秋の気配も近づいてきてますね。
この夏も、無事に乗り切りましょう。


ある日の向いの猫ちゃん。
そんなとこで（2階ベランダの縁）寝ちゃあぶにゃいわよ！って声かけたら、

反抗期の中学生男子みたいな顔されました。笑。

その顔やめなさい。（いつもは可愛い顔してます。）

本日の厨房販売

毎日、朝も夜もあちちちち。
あっと言う間に日々が過ぎ去るので、涼しくなるのも言うてる間ですよ。
それまでなんとか無事に過ごしましょう。

ここ数年、お盆の厨房販売はコラボ販売してましたけど、
今年は止めときまして、のんびり販売。

お供えにハミバクッキー選んで下さった皆様、ありがとうございました。
ご先祖さまも「やった〜！クッキーや〜！」って、喜んでくれますように◎

自転車でいらしてくださいました皆様、
涼しいお部屋でゆっくりまったり休んでくださいね。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！


ごちそうさまでした！（皆様手ぶらでいらしてくださいませ。。）
可愛い紙袋と包みから出てきたのは、

昆布です。笑。
お察しの通り、こういうの好きです。

想像より50倍美味しかったです。おしゃぶりこんぶ暫定1位！
『とろべ〜』八尾で売ってるとこ見つけたら教えてください。
涼しくなったら買いに走ります。

本日の厨房販売

今日もやっぱり暑かった。。
にも関わらず、いらして下さいました皆さま、ありがとうございました！
日焼けした子どもたちが夏らしくていいですね♪
お陰さまで残り3袋にて終了です。

お盆前ですし、発送ご注文もいただいておりまして、
明日明後日も張り切ってクッキーお作りします！　

例年とは違うお盆休みの過ごし方になる方も多いと思いますが、
それぞれの想いが伝わり、1歩でもいい方向に進みますように。

至福の時間。
ごちそうさまでした！

桃は最後の楽しみにと思っておりましたら、
仕事帰りに立ち寄った弟にとられました。。（しまった、選ばすんじゃなかった。。）
でも苺もパインもスイカもとっても美味しかったです！（三つ頂きました♪）
果物のジューシーさで、さっぱり！身も心も潤いました。
さぁ、頑張るぞ〜。

来週14日の金曜日も営業します。
12時〜19時まで、お待ちしております！

本日の厨房販売

近畿地方も梅雨明けです。
開店前に、表に水撒いてデッキブラシでゴシゴシするんですけど、
暑さで頭フワ〜。ってしました。
ほんま気をつけないと、人様に迷惑かけられないわ。。

日中の陽射しも強く、こんな日にお客さん来てくれるんだろうか。と、
心配でしたが、思いのほか沢山の方が買いに来て下さいました。
お子さんも多かった日。暑さ関係なくやたらと元気でかわいいです。笑。

常連さん。旦那さんがダイエット中で、ラップにくるんだ「宇治茶」クッキーを
毎日1本だけ職場に持っていっておやつにしてる。と話してくれた。
1袋全部持っていったら食べちゃいますもんね。
色々想像できて、笑ってしまいましたけど、
めっちゃくちゃ大事に食べてもらえてますよね。
ありがとうございます◎引き続き頑張ってくださいね。

初めましてのお客様も多かった日。
お口に合いますように。
本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

梅雨明けたとこなのに、激しい夕立ち。
夕立ちが止んで、空が明るくなってきて、虹出てないかな〜？と思って
何回か確認しに外にでる。
「出てないなぁ、、ちぇっ、」ってなりながら戻ろうとしたら
水たまりに反射する空の色がやさしい、いい色でした。
分かりにくいので是非拡大してご覧くださいませ。

それにしても、改めてえらい場所にあるな〜、ってなるハミバ厨房。
見つけていらして下さる皆様に感謝！

8月も休まず毎週金曜日は営業する予定です。
またのご来店、お待ちしております！

本日の厨房販売

祝日金曜日。

平日金曜日とはガラリと変わるお客さん。
GW中もお休みさせていただいてたので、久しぶりでしたね、祝日とかぶるのは。
まとめ買いして下さる方が多かった〜。

お客様が重なる事が多く、
1組ずつ入っていただいてるのもあって、せっかく久しぶりにお会いできたのに、
ゆっくりお話もできず、とても名残惜しいですが、
それでも皆さんお元気そうで何よりです。
普通にいっぱい喋って、いっぱい笑いあえる日が、1日も早く来てほしい。。
美味しくお腹が満たされたら、気持ちも落ち着きます。
とりあえず、食べて元気に過ごしましょう◎

本日もいらして下さいました皆さま、ありがとうございました！

今日のお昼ごはん。豪華すぎる差し入れいただきました！

うなぎよ！お肉よ！それも牛肉なのよ！溢れてるのよ！
前回いつ食べたかも思い出せないくらい久しぶりの牛です。
頂いて「そうそう、牛肉こんなお味でしたね！」ってなりました。

近鉄八尾駅近く、アリオの北西側に昨年末にOPENしたようで、（知らなんだ）
堺市と狭山市在住のお二人に教えてもらいました。笑。
ほんま、よう知ってはるなぁ。。

とっても美味しくいただきました！ご馳走さまでした〜！
今日はいい夢みれそうです。
夢に出てきたらいいのにな、、2杯目。

本日の厨房販売

朝、玄関開けたら雨やないかい！
降らんと思ってたのにぃ。。

今週は諸事情でバタバタする日がありまして、
金曜日の厨房販売のいける？休む？と自問自答する時間がありました。
朝ご飯も昼ごはんも食べ損なったのもあって元気もでないし、なんかぐったり。。
夕暮れ時、厨房に戻ってきて、とりあえず何か食べなあかんな、、で
ハミバクッキー食べたら「なんと美味しい！元気でた。」 （自分でいう）

「自ら気持ちを折ろうとするんじゃないよ、戻せもどせ〜。まっすぐ伸ばせ〜。
今から仕込め〜、間に合うからムチうって頑張らんかい！」

で、本日。
無事にいつも通り開店。
不安定なお天気の中でも足を運んで下さるお客様が居るのだから、
簡単に諦めてはいけません。（と、ここに記しておきます。）

お天気同様、モヤモヤする日が続きますが、
ハミバクッキー食べて、ちょっとでも元気出てくれたら嬉しいです。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！
りんごジュース！いただきます♪

本日の厨房販売

あー、坊主にしたい。
坊主にしたらどれだけ楽チンか。と、この季節は特に思うんですけど、ねぇ、
お客さんも笑ってくれたらいいけど、それだけでは済まないことになるでしょうから、
なんとか踏みとどまっています。

蒸し暑かった1日。髪の毛もじゃもじゃもじゃもじゃ。
換気しながらクーラーつけても、冷えにくく申し訳ないですが、
それでも、「外より涼しいよ」そう仰って下さるお客様の一言にホッとする。

ちっちゃい時から来てくれている、きなこクッキーが好きな男の子。
今日はひさしぶりのご来店。
ずいぶん大きくなって、口調もしっかりしてきたし、色々分かるようになってきた。
「きなこと、これと、あとこれも！」と選んでくれて、合計金額を伝えると、
「高っ！」と言っていた。笑。
心の声が素直に出ちゃうお年頃。
よう味わって食べるんやで。

本日もいらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

あまりいいニュースが流れてこない今年ではありますが、
それでも毎日夜は明け、朝がきて、もう7月のお中元シーズンです。

こちらはたっぷりズッシリ。

クッキーとは思えんくらいの重さになります。
ご予算に合わせてお詰めしますので、お気軽にお声かけくださいね。

本日の厨房販売

「今日はずっと雨っぽいな〜」でややテンション低めでしたけど、
「おっ！」朝、厨房に着くと元気よく咲いてました。

友達がくれたハイビスカス。
私、植物育てるのがどうも苦手で、ダメにしてしまうことが多いんですよね。。
このハイビスカスもこないだまで、枝だけの、ただのオブジェみたいになってて、
ようやく生えてきた葉っぱもいつもより小ちゃくて、「今年はあかんかな〜」って
思ってたのですが、なんとも逞しく美しい。
1日しか咲かないハイビスカス。（翌日にはしぼんじゃう。）
金曜日に咲いてくれるとは、よくできた子じゃ、えらいぞ。

しとしと。と、ずっと雨。
雨降りにも関わらず、自転車のお客さまが多かった1日。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！
牛乳片手におやつ時間、楽しんでくださいね。

先日読んでた気になる記事がコチラ
『御座候』さんの焼成技能大会一般審査員募集！詳細はコチラ
御座候、食べるのも、焼いてはるの見るのもめっちゃ好きでね、
無駄なくめっちゃ綺麗で美味しそうに焼くおっちゃんが居てたりするんですよ。
私も焼いてみたいな〜、やってみたいな〜。とも思ってたんですけどね、
審査した後、焼成体験させてもらえて、オリジナルエコバックももらえるという
（エコバックの入れ物が回転焼きのカタチしてる。笑）
御座候好きにはたまらんじゃないか！と思って詳細みたら

開催日が9/18金曜日〜9/20日曜日の3日間。
9/18金曜日 　厨房販売
9/19土曜日　イベント出店応募済み
9/20日曜日　イベント出店応募済み

・・・・・・。あかんやん。行きたかった。涙。。
ご興味ある方是非！開催場所は「姫路城〜△」がある姫路市です。

本日の厨房販売

1日蒸し暑かったですねぇ。
そんな中、今日は遠くからいらして下さったお客様が何名か。
しかも徒歩や自転車だったりで、皆様お顔が真っ赤か！
お家まで無事に辿り着けましたでしょうか。。
涼しいお部屋で飲み物多めに用意してから、クッキー召し上がってくださいね。

「久しぶりに食べれるの嬉しいわ〜」って仰ってくださったり、
初めてのご来店なのに、ほぼ全種類お買い上げ下さったお客様がいらしてくれたり、
同じ様にお菓子がお好きな同僚の方に。とわざわざいらしてくださったり、
本日もいらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

朝夕の気温も上がりつつありますが、しっかり食べて飲んであれしてこれして、
元気に乗り切っていきましょうね。

さて、ニュース等でも日々取り上げられております
7月1日から始まる『レジ袋有料化』はうちのような小売店も対象となります。

これねぇ、色々見たり読んだり調べたりしてたら、ひっかかる部分もあります。
ひとつのゴミとして考えて、使用量が減るのはいいことだとは思います。
考えました結果、うちの店では「できるだけマイバックをご利用ください」を
続けます。

有料対象外のバイオプラスチック配合の手提げのレジ袋を使用します。
ただ、この対象外にあたる袋もあれこれサイズや形がある訳ではなく、
「こっちはコレに変えたらいいけど、こっちどうしよかな 」てな事になっております。
、、、何言うてるか分かりませんね。

まとめます！

◎手提げのレジ袋は今まで通り無料でいきます。
※できるだけマイバックご協力お願いいたします！

◎今まで無料だった簡易ラッピングは、一部ご負担いただき有料とさせていただきます。
が！無料ラッピングもできるようにしました。
見本を並べますので、どっちか選んでくださいませ。

これ無料バージョンです。
レジ袋にね、なんや文字入ってますけどそのうち慣れます。

てな感じで、来週からもよろしくお願いいたします！

本日の厨房販売。

チーン。

ラスト1袋で終了。

足りたけど、足りてない！
後半組のお客様、選べなかったですね。申し訳ない。

雨もほぼあがり、涼しくなった今日。
初めてのお客さまも多かったし、男性が多かった1日。
ホワイトデー前でもないのに、何故かしら。。

お客様が増えてきて、記憶が繋がるまでに時間を要するようになってきました。
帰られてから「こないだと同じようなお話しちゃったわ。。」と反省も多々。
お気遣いなく、色々とツッコミ入れてくださいませね。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！
この時季のクッキーは、ほんとに湿気りやすいです。秒単位で湿気ります。
開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。
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パン屋、クッキー屋、ドーナツ屋の製造業で働いてきて、常に側にある粉袋。
砂糖もそうだけど、なんせ持ちにくくて、三温糖の30kgを持つのが年々キツい。
これ持てなくなったら、私の製造業人生も終わりにしよう。なんて思ってました。

先日納品された粉と三温糖。あれ？なんかいつもと違う。

「三温糖が二周りくらいちっちゃなってる！20kg入りになってるー！」

ワクワクで持ちあげてみる。

「軽い〜！全然いけるっ。」

ということで、製造者としての寿命は伸びました。
粉は25kg入りですが、今のところ問題ないです。

ちなみに、三温糖は無着色の和田製糖さんのものを使っています。
美味しそうな色って、なんだろな。美味しいってなんだろな。
たかがクッキーですが、ハミバなりの想いが地味〜に詰まってます。
届けこの想い。