2018年12月16日日曜日

ビックらこいた。

今日はね、仕込み量が結構多かったんですよね。
この感じが年末まで続くし、気合い入れ、集中してやってました。
仕込みして、成形して、洗い物して、よし、終わったー。

「小腹空いたから食パンでもたべよ」と思ってトースター出してタイマーぎゅっと。
基本タイマーは適当に回して、いい香りがしてきたら見に行くんですけど、
全然焼けた香りがしてこない。
「???コンセント差し忘れたかな?」(これはよくやる)と思って
見に行ったらコンセントは差さってる。
「あれ?壊れた?」と思って近づいたら、パン入ってませんでしたー。
一人キョトンてしてたら「チン!」て、オチのように甲高い音しました。。
あーーーーー、誰や私のスイッチ切ったん!(私や。)

自分で自分のスイッチの切れ方にビックリします。

先日の厨房販売、いらして下さいました皆様、ありがとうございました!
ぽん菓子に、おみかんに、お野菜に、おかきにチョコレート、
何やらたくさんいただきまして、ありがとうございます。
美味しくいただいております。

厨房販売、今年も残すところあと2回。
年明け1/4はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。


2018年12月12日水曜日

通販サイト、年内ご注文受付終了とさせていただきました。

えっと、表題の通りなんですけども、通販サイト今年は早くも受付終了させていただきました。
毎年この季節はたくさんご注文いただくのですが、
今年は特に大口のお客様が多く、来週〜年末にかけての到着希望が集中しております。
これ以上お受けしても、お作りしてお届けするのは難しいと判断させていただきました。

予定より早く終了することになり、大変申し訳ございませんが、
何卒ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。

年内、金曜日の厨房販売は年末28日まで、あと三回販売させていただきますが、
通販分と合わせての製造になります。
いつもの金曜日より多めにご準備する予定ではおりますが、
開けてみなくちゃ分かりませんで、 売り切れたらごめんなさい。

ご注文下さいました皆様、ありがとうございます。
到着を楽しみにお待ちくださいましたら幸いです。


2018年12月8日土曜日

昨日の厨房販売

いよいよ、本格的な寒さがやってまいりました。
過ごし易い日が続いていたので、急な寒さがややツライ。。
体調崩さぬよう、参りましょう。

さて、昨日の厨房販売。
車の運転苦手なのに、一歩踏み出していらして下さったお客様。
先に通販してくださっていた方で、こうして直接いらして下さったことが
本当に有り難く、お会いできたことが何より嬉しい。

どなたかからいただいたそうで、「この食感が僕の好みにドンピシャで。」と
これまた嬉しいお言葉とともにご来店。

「ほんまどれも美味しいからな〜、え〜、どうしよう、絞られへん、、」と
かなり悩んで下さったお客様。
ゆっくり、お好きなだけ悩んで連れて帰ってくださいまし。ふふ。
大阪土産にと、うちのクッキー選んで下さりありがとうございます。

通販でご注文下さったお客様に届けて下さった宅急便のお兄さん、
以前うちに集荷に来て下さってた方だったらしく、お客様にそうお声かけ下さったようで、
そういうやりとりをお客様として下さったことも、
とっても有り難く、嬉しいものです。連絡先知らないからここで御礼を。
どうもありがとうございます!

今週も、皆さまどうもありがとうございました!

12月に入り、通販のご注文が一気に増えてまいりました。
毎年この季節にだけご注文くださる方も多く、
『特別なおやつ』にして下さってるのもまた嬉し。
通販サイトでもお早めのご注文をお願いしております。
今のところ、クリスマス前の連休〜年末にかけてがパツパツになりつつあります。
ギリギリまでお受けする予定ではいますが、
一人製造の為、作り切れないと判断した時点で受付終了させていただきますので、
予めご了承くださいませ。

自分の力の限界を感じる時が、どうしてもあります。
そんな中で、ちょっとしたお言葉いただけたり、気づいて欲しかった事に気づいてもらえたり、
喜んでいただけたりする事は、何よりも今後の励みになります。


でね、こないだのハミングドーナツのロゴなんですけど、


音符が隠れてること、気づいてくれました??
ほら、音符がほら!そこにほら!

ドーナツの余韻におつきあいください。(私の大切な思い出)
景 vol.2で載せてくれている、おいしそうなドーナツがハミングドーナツです。
みてー。

<18.12.2 市>景 vol.1>

<18.12.2 市>景 vol.2>

<18.12.2 市>景 vol.3>

2018年12月4日火曜日

道明寺天満宮手づくりの市 ありがとうございました!

遅くなってしまいましたが、ハミングドーナツで出展させていただきました
『道明寺天満宮手づくりの市』快晴!


どこぞの兄ちゃんのようなシルエットが私です。
開催前の試し揚げしてる時にヘルプのマリちゃんが撮ってくれてました。

今回初めての試みでシュミレーションを重ね、不透明な部分をひとつひとつ
色んな方のご協力を得ながらクリアにし、慎重に準備させていただきました。
「たくさんのお客様に喜んでいただけるように」ただただ、そんな気持ちで。

かなり長い時間お待たせする時間帯もあったりで、申し訳かったです。
それでも「食べてみたい!」と思って下さった人がいてくださったこと、
本当に有り難く、感謝の気持ちでいっぱいです。

お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました!
言葉足らずな点や、至らない点もあったかと思います。
ご意見等ございましたら、おっしゃっていただければ幸いです。

ひたすらドーナツを揚げ続けていたため、写真が撮れていませんで、
市の様子は主催宮井さんのブログから楽しんでいただければと思います。→


今回、ロゴをはじめ、お召し上がり方案内のデザインを手掛けてくれたのは
奥田澪ちゃんです。いつもありがとう。
(袋のロゴはシルクスクリーンだよ、、1枚ずつ刷ってくれました。)
パンがやりたいのに、いつもクッキーやらドーナツやら、やってもらってます。

販売ヘルプのかけちゃん、まりちゃんもありがとう!
主催宮井ご夫妻はじめスタッフの皆様、出展者さんも大変お世話になりました。

フライヤーを使用するにあたり、快く力を貸して下さいました。
special thanks Mariana CAFEさん 西川商会さん 株式会社タニコーさん

本当にありがとうございました!(何回言うねん、やけどほんとにそんな気持ちです)
誰一人欠けても出来なかったと思います。

メール下さっている皆様、少しずつお返事させていただきますのでしばしお待ちを。

クッキーお待たせしてしまっている皆様も、ご協力ありがとうございます。
明日発送いたします。
届くのを楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。


2018年11月30日金曜日

本日の厨房販売 そして明後日は!

ボボボボボボボッ、ブルルン..。と、
何やらうちの前に大型バイクが止った様子。

初めまして?の男性のお客さん。
ヘルメットと脱ぎ、第一声「僕の事分かります?」

....。(焦りながら頭フル回転中、。)

全然思い出せなくって、ヒントを貰うものの、答えが見つからない。。

昔に引っ越ししてしまった弟の同級生でした。
「分からんわ!!」(約30年ぶり)
でも、笑った顔は面影あったなぁ。

こうやって来てくれることになったのも、皆様がご縁を繋いでくださっているからこそで、
(貰ったクッキーの裏面見たら、見た事のある住所と名前やったと、)
感謝感激でございます。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました!

そして、通販お待たせしてしまっている中、大変申し訳ないですが、
よかったら、是非食べにいらしてください!

12/2(日)『道明寺天満宮手づくりの市』10時〜14時開催
ハミングドーナツとして出展させていただきます!
※当日のクッキー販売はございません。ご了承ください。

その場で揚げて、揚げたてのご提供です。
揚げたてをパクリとどうぞ〜。
もちろんお持ち帰りもできますよ!



お持ち帰り後の食べ方案内はコチラ。
お持ち帰りの際のドーナツと一緒にお入れさせていただきます。


道明寺天満宮は近鉄道明寺駅から徒歩たった5分!アクセス良しです。
駅から天満宮の間に商店街があって、「ふれあい広場」というイベントも開催されています。
こちらも楽しみつつ、道明寺天満宮目指してこられる事をおすすめいたします。
お車は混み合いますので、駐車場入るまでお時間かかる場合があります。
私が遊びに行く時は自転車で行ってますよ。渋滞知らずで楽チン。

主催者さんによる出展者紹介続いてます。
チェック!チェック!⇒
配置図も出てますんでね、うちの場所もチェックお願いしますね。
一番奥、左手におります。

当日お会いできるのを楽しみにしております!
ヘルプお二人さんも、よろしくね。

2018年11月28日水曜日

12月と年末年始のお知らせ


御歳暮のご注文さくさんいただいております。ありがとうございます!
今年は12月初旬、年末年始お届けのご注文が今のところ多いです。
ご希望の到着日がある方はお早めのご注文お願いいたします。

ギフトが多いこの季節、ご注文を先にいただけると
納品書、送り状の発行の他に、箱を先に組んでおいたりできて、
店主はとっても助かります◎
ある程度日持ちするとはいえ、作り置きして備えるということはしておらず、
その時その時のご注文数に合わせてお作りさせていただいております。
わがままばっかり言って申し訳ないですが、ご協力いただけますと幸いです。

厨房販売、年内最後の営業は12/28(金)です。
年始の1/4(金)はお休みさせていただきます。
通販発送も年始はしばらくお休みさせていただきます。 ご了承ください。

通販年内ご注文受付は12/20前後を予定しておりますが、
作り切れないと判断した時点で受付終了させていただきます。
年末年始お届けご希望のお客様もお早めにご注文お願いいたします。

よろしくお願いいたします!



2018年11月24日土曜日

昨日の厨房販売と本日の湊川公園手しごと市

祝日金曜日の厨房販売
いつもと流れがガラリと変わりまして、
山越えての遠い所いらして下さったお客様や、いつもはお仕事で来られない方が多く、
わざわざ買いにいらして下さることに、感謝ししつつ、
手前味噌ではありますが、「うちのクッキーすごいな!」と改めて自信をいただきました。

小さな女の子、ショーケース前でずっと悩んでる。
「どれもおいしそうだなぁ。」「選べないなぁ。」「うーん。。」
お母さんが色々促して下さるものの、「うーん、やっぱり選べないなぁ」って
「あれもこれも全部もっていき!」と言ってあげたい気持ちになりますが、
それはそれで良くないので微笑んで見守っておりました。
結局最後まで自分では選べなかったんですけど、かわいいですね。
そこまでして悩んでくれるのかと!
お気に入りは見つかったかな?また来てね。

お子さんも多かった祝日金曜日。賑やかでした。
「どんなお店か見てみたい」と初めてご兄弟でご来店。(いつもはお母さんだけで)
厨房見せてあげればよかったな。。
中には入れませんが、全然お見せはできますのでね、ご興味あればお声掛けください。

祝日に当るとお客さんが少ない事が多かったのですが、たくさんいらしてくださいました。
皆様、ありがとうございました!

そして本日湊川公園手しごと市。



お天気良かったんですけどね、寒かったりで、上着を脱いだり着たり。
3連休中日ということもあって、どうかな〜?と思っておりましたが、
いつものお客様、初めましてのお客様、たくさんいらして下さりありがたや。

「差し入れ〜」と、ホカホカの高菜としいたけがはいった中華まん!


ハフハフいわせながら、美味しくいただきました!


冷めないようにと買ってすぐに持ってきてくださったカフェラテ。
熱いうちにいただきました!
仕事終わり、冷えた体にじわじわしみました〜。ご馳走さまでした!

クッキー屋ハミングバード、本日で年内出店終了です。
ありがとうございました。

そして来週は私が皆様の身と心をあったかくさせていただきたい◎
12/2(日)『道明寺天満宮手づくりの市』ハミングドーナツで出展いたします。
いつもは使っていない資材やらの前準備、
トラブルありまして明日朝から走ります!(走らな間に合わん!って、電車やけど)
そして御歳暮準備に追われております!(これは有り難いことに毎年♪)

「ひぃひぃ!」と、忙しい季節に自分で拍車をかけておりますが、
追い込まれないと頑張らない私には、これくらいがいいのかと。

とりあえず、体調崩さぬようにせねば!
やります、やります。本気で。