2018年4月21日土曜日

昨日の厨房販売

ちょっと動くと汗ばむ陽気。
吹く風は、まだ爽やかであーる。

日が長くなって、お客さんの流れが変わってきました。
夕方5時を回っても、準備したクッキーのまだ半分はあろうかという状況。
外はまだ明るい。
そこからお仕事帰りのお客様がバタバタと。
なんだかんだで店頭用2袋で終了。あぶない。。。。
で、先ほど「あったら欲しいんですけど、まだありますか?」のお電話。
た、足りない。。。ごめんなさい。

昨日、改めて『humming bird』に関してのあれこれを聞かれる。
答えながら、開業してからほとんど何も変わってないなと、改めて思う。
飲食店何店舗かで働いて、その時覚えた違和感を取り除いてのクッキー屋humming bird。
お客様側からしたら、不便な部分もたくさんあるな、と思いつつ、
個人で責任の取れる範囲で。ということは常に年頭に置いている。

開業してからもうすぐ丸7年。なかなかええ年齢になってきました。
厨房販売、イベント販売、WEB販売。卸や委託販売はナシ。
3つの販売方法の割合は、経過年数による実績の変化と、
加齢により少しずつ変わってくるかと。(加齢て、)

ボチボチ商法は変わらずですが、今後ともご愛顧いただきましたら幸いです。

昨日は初めてご来店くださるお客様が多かった日。
どなたかが繋いでくださっている事にも感謝。
本日もどうもありがとうございました!

さて、来週はGW直前。
もうなんか忙しい気配。
金曜日の厨房販売は、お正月以外は基本的にやっております。
もちろんGW中もやりますよー。

夏前の残る屋外出店、残り少なくなってまいりました。
来週末4/28(土)は神戸湊川公園手しごと市
5/6(日)四天王寺さんのわつか市
5/27(日)道明寺天満宮手づくりの市
以上です。

暑い季節は屋外出店はいたしませんで、
2度ほど出店させていただいた名古屋の屋内イベント、
リクエストをいただいてましたので応募しましたが、落選しました。シクシク。。。
あ、美味しいポン酢のまろか工房さん出店しはりますよ。是非〜!

夏の厨房販売は、またゲストとの販売も何回する予定です。
こちらも楽しみにしていてくださいね。



2018年4月15日日曜日

月曜の雑貨とチャイ ありがとうございました!

開催時間が11時からなのに、何故か10時からと勘違いしておりまして、
「あれ〜?もうすぐ始めるのに他の出店者さん遅いな〜?まだかな〜?」と
準備万端で待っておりました、ハミングバードです。

もうこの時点でたくさんのお客様も待ってはったしね、何の疑いもなく10時からかと。
主催者さんに「あれ〜?11時からでしたっけ?」って聞いたらそうだと。(ハズイ!)
というこは、並んではるお客さんもあと1時間待ちはる!?


雨の中、たくさんのお客様がお待ち下さっていました。

 coccoya×humming bird

開催10回目で、色んな方同士のコラボ商品があったんですけど
食べ物はコラボもちらほら見かけたりするんですけど、
今回はアクセサリーや布もの、小物作家さんとのコラボがあったりで
1番にそのコラボ商品が見たい!欲しい!そんなお客様が多かったようです。

様々なイベントに出店してきましたけど、
とりあえず食べ物を先に買ってしまって、その後ゆっくりあれこれ見ようかな〜。って
そういう流れになることが多かったりするんですけど、今回は流れが真逆でした。
私が今まで見た事ない光景が広がってましたね。熱気もすごかった〜。ムンムン!

いつも「楽しい」を大切にしてはる主催ミエさん。
今回もたくさんのお客さんに「楽しんでほしい、喜んでもらいたい!」
そういう気持ちが各所に表れてるな〜!と実感いたしました。
あれやこれやで、いっぱいいっぱいのハズやのに、
いつも笑顔でお気遣い下さるのも、頭下がります。

楽しそうな場所に、人に、人は集うのだな。
私も楽しそうにしとこ。や、楽しく過ごそう。

雨の中いらして下さいました皆様、お買い上げ下さいました皆様、
どうもありがとうございました!コラボパンもクッキーも完売御礼。
レモンケーキもいただきま〜す♪(棚からkotiレモンケーキ♡)


さて、次回の出店は
2ヶ月ぶりの神戸湊川手しごと市ですよ〜。
行きます!のお声チラホラいただいております。張り切ってまいります♪



2018年4月13日金曜日

本日の厨房販売とコラボパン

本日の厨房販売。
お天気はいいけど、ちょっぴり風が冷たい一日。
ここのところ春の風もよく吹いてますねぇ。

お久しぶりのお客様も多かった日。
皆様、お元気そうで何よりです。
新年度に入り少し変わった生活リズムも、何気ない日常に早くなりますように。
本日もいらして下さいましたお客様、ありがとうございました!

そして明後日、4/15(日)は「月曜の雑貨とチャイ vol.10」に出店させていただきます。
〒599-8232
大阪府堺市中区新家町350-1
hair make anjii さんにて11時〜16時開催です。

記念すべき10回目の開催ということで、同じく出店者、パン屋のcoccoyaさんとの
コラボパン販売しますよ!

(画像:coccoyaさん提供)

左は以前もコラボしてご好評だった「エダムエル夫人」応用編。
底にエダムチーズたっぷりのハミバクッキーを敷き、
ベーコンとチーズを包んだパンにじゃがいもトッピング。
前回はトッピングが玉ねぎやったんですけど、今回は春のじゃがいも〜!

そして右側は初登場の「あまから課長」
バジルやタイム、オレガノなどのハーブが香る塩っ気クッキーを
メロンパンのようにパンの上にのっけて焼いてくれています。
三温糖まぶして焼いてくれているので、甘じょっぱい仕上がりに。

相変わらず真面目にふざけてるcoccoya店主がネーミングしてくれました。笑。
「これどうっスカ?いけそうっスカ?」で 先にクッキー作って投げかけるんですけど、
投げる方が全然楽でぇ〜、お忙しい中完成させて下さいました。さすがっす。

もちろんcoccoyaさんのいつものパンも、ハミバクッキーもありますよ◎
他の出店者さんもいつも元気な主催ミエさんがご紹介して下さってます。
ワークショップもありますし、夕方からはナイトマーケットとライブも開催!
日曜だけど「月曜の雑貨とチャイ」是非遊びにいらしてくださいね。

coccoyaさん→  
主催ミエさん→
hair make anjii さん→
  


2018年4月11日水曜日

祝・ご結婚!

2018.4.8
Kazukiさん♡Tomokaさん
ご結婚おめでとうございます!
末永くお幸せに。

先日、神戸居留地異人館サッスーン邸で行われましたパーティの1ショット。
お二人の幸せ溢れるお写真いただきました。(掲載許可いただきました♪)
あ〜ら〜♡目尻さがっちゃう。


 ハミバクッキーをプチギフトに。


今回ご依頼下さったのは、オーダーメイドのドレス製作や、招待状席次表など、
パーティ関連の小物デザインを個人でやっておられる「scriiin」柳堀さん。
新婦のドレスも彼女が製作したもので、今回クッキーの包装も招待状等と合わせて
デザインして下さいました。
 
もちろん新郎新婦さまにもお味見いただいた上、プチギフトにしていただきました。
とっても素敵なパッケージに包んでいただきまして、私もすごく嬉しかったんです。
とってもご好評だったということで、
新郎新婦さまにもお喜びいただけたようで本当によかった。
そう思っていただけるのが一番ですから。

ハミバ店主、クッキーは作れますが、こういったデザインまでは出来ませんで、
今回ご依頼いただいた事にとても感謝しております。

来月から東京にお引っ越しされるというscriiinさんですが、
scriiinさんのサイトには、彼女の想いであったり、これまでの作品、
製作されたドレスも掲載されています。是非覗いてみてくださいね。
ちなみに、堀江のオレンジロードのゲートやフラッグは、
彼女の学生時代の作品だそうですよ。(見たことある〜!ね。)


2018年4月6日金曜日

本日の厨房販売

今日から完全に春夏商品に切り替わりました。


アンティーク雑貨を扱うお仕事をされてる方に「レトロな感じでとっても可愛いね」と
言われたことのあるひまわりクッキー。(かぼちゃ味)
その方が乗ってた自転車は、結構年季が入った海外のやったんですけど、
「あの自転車もアンティークですか?」って聞いたら、
「あれはただボロボロなだけ〜・笑」って。
見方も色々。感じ方もイロイロなのだ。

真ん中の部分、最初ひまわりの種を使おうかとも思ったんですが、
焼き上がりがちょっとグロかったので白黒ゴマにしました。
こちらの方がお味も合うしね。
ひまわりとは名ばかりでございますが、プレゼントにもオススメですよ。

さて、本日雨が降ったり止んだり、風は強いが湿度は高く、
なんともいや〜なお天気でしたが、本日もいらしてくださいました皆様、
どうもありがとうございました!
今日初めてのお味も、お口に合いましたら幸いです。

「これどうぞ」と、いつもとってもシャイな男の子が頑張って言ってくれた。
手渡してくれたのは、まだ温々のみたらし団子!
ありがとね〜。とっても美味しくいただきました。(しかもお先に。笑)
ご馳走さまでした。あー、和菓子ほんま最高やな〜♪(と、クッキー屋が言う。)

出店のお知らせです。
 4/15(日)堺、白鷺のhair make anjiiさんで開催されます
「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきます。⇒
coccoyaさんとハミバのコラボパンはもちろんパン×クッキー。
私が先にクッキーを作って、それをcoccoya店主さんがパンと合わせて
形にしてくれるんですけど、今回かなりの変化球で、難儀されたようです。(ごめんちゃい)
なんとか完成できた模様。あざーっす!
また詳細は別途で上げますね。
店主さん、奥さんのインスタ→

4/28(土)は神戸湊川公園手しごと市に出店いたします。
5月は開催自体がなくて、6月〜9月までは屋外出店お休みしますので、
4月終わったら次行けたとしても10月です。ひぃっ。
ということで、是非いらしてくださいませね。
M浦さ〜ん、行きますよ。ご都合あえば会いにいらしてくださいね。

週明けから新たな生活始まる人も多いようですね。
気合い入れつつ、楽しくいきましょー。



2018年4月1日日曜日

HARUGOTO ありがとうございました!

お天気良くて、気持ちいい1日でしたね。
桜はなんとかもってくれた感じでした。よかった〜。


準備して、朝散歩に出かけた先で天むすゲット。
腹ごしらえもしっかりしまして、HARUGOTOスタート。
からの怒濤の時間。

久しぶりのわちゃわちゃ感。
商品補充&整理したいけど、手がまわらず、
「どなたかこの横にあるクッキーを補充しては下さいませんか!」と
心の中で叫ぶも口には出せず、、何かとお待たせいたしました。

おなじみのお客様から、初めましてのお客様、ビックリのお客様やら
なかなかゆっくりお話できませんでしたが、
持ち帰って下さったクッキーで、おやつ時間をお楽しみいただけましたら幸いです。
お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました!

そして、最後まで上がれなかった3階で開催されていたリュックサックマーケット。
参加を終え降りてきてくれた、にこりちゃん。
今年はどんなん出してたん?で見せてもらったら手づくりバッチ。

ウケる。。
そして、ゲット。ふたつで100円。
子どもの発想力、無限大。

黒糖そら豆、明日ゆっくりいただきまーす。(そら豆好きなこと、言いましたっけ?)
コップ、早速使わせていただいております!
ありがとうございまっす!

さて、つぎの出店は、
 4/15(日)堺、白鷺のhair make anjiiさんで開催されます
「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきます。
主催者さんインスタにて、出展者紹介始めて下さってます。 ⇒
ハミバ紹介もして下さってますが、「褒められすぎじゃね?」って思うんですけど、
いつも本気で言ってくれてます。恐縮です!頑張ります〜。
coccoyaさんのパンとハミバクッキのコラボパンもしますよー。







2018年3月27日火曜日

4/1(日)はHARUGOTOに出展いたします。

今年で参加させていただくのは4回目!
先日もお世話になりました、八尾山本にありますレンタルスペースYAMAMOTOさんにて
「HARUGOTO」というイベントが開催されます。
HARUGOTO→ (当日のこと、色々とご紹介下さってます。)
レンタルスペースYAMAMOTO→

10時〜14時開催ですが、毎年早々に売り切れるお店続出です。
お早めにどうぞ〜。 今年は大好きなgokanさんも出展されますよ♪
飲食店9店舗いらっしゃいますが、いつもなかなか会えない方もいらっしゃったりで、
どうしましょう、胃袋ひとつでは足りません。や、足りるか。いけるな。

すぐ前を流れる玉串川沿いに桜がね、植えられてるんです。
桜並木は、最寄りの大阪近鉄線山本駅を挟み南北5kmに渡ります。
近隣にも、色々お店があるので、この時期たくさんの人で賑わいます。
もちろんK-shipさんも♪
3Fでは「リュックサックマーケット」も開催されますよ。
お客さんも出品したいもの持って、気軽に参加できるフリーマーケット。
◎出店スペースは50cm×50cm程度
◎出入り自由(10:00-14:00)
◎子供リサイクル品・ハンドメイド品・ハンドメイド資材など

今年は桜の開花がちょっと早いみたいで、
当日はひらひらと散りゆくさまも楽しめるのではないでしょうか。

2015年


 2016年



 2017年


今年の桜も楽しみだ。
春だよー。