2017年9月22日金曜日

本日の厨房販売

お昼前、雨が降り出した。
あちゃちゃ〜。と思っていたけれど、
思いの外たくさんのお客様がいらしてくださいました♪

お友達連れて、差し入れとともに、嬉しいお話とともに、
雨の中いらしてくださいましたお客様、ありがとうございました!

来週から一部商品入れ替えまして、秋商品販売となります。
3年前、2年前に販売していた「コーヒーアーモンド」反応がイマイチやな〜、、と思い
昨年販売しなかったらば、「今年はないんですか?」と多数お声いただきまして、
「そんな人気あったんか、知らなんだ。。。」
ということで、今年は再販いたします。

長らくお待たせいたしました!
通販も秋商品に入れ替えいたしました。
が、来週お作りできる分がすでにいっぱいいっぱいな状況でして
お届けできるのはちょっと先になります。
そして、次回お届け分から送料上がりますので、ご注意くださいませ。

10/1(日)四天王寺さんのわつか市に出店いたします。

10/20(金)の厨房販売は
フランス菓子ひなた堂さん、まろか工房さんと一緒に販売いたします。

お待ちしておりまーす。


さてさて、今日の幸せごはん。


差し入れにいただいた「栗とあずきのおこわ」「gokanさんのキムチ」
なんでこんなに美味しいのか。

自分で作るごはんは自分好みに作れる。
美味しいけど美味しくない。

誰かが作ってくれたのを頂けるのは、幸せや〜!と心底思う。
一口一口、噛み締めていただきました!(泣いてない。)
ごちそう様でした♡感謝感謝。

 

2017年9月16日土曜日

アート&てづくりバザール ありがとうございました!

久しぶりの出店。
楽しい!

毎週金曜日は厨房販売しているので、お客さんともお話できますが、
一人厨房で仕事していると、一言も発さず終わる1日もあったりして、
今日はいつもいらして下さるあの方この方と、初めましてのあの方この方、
出店者の皆さん、スタッフの皆さんとたくさんお話できました!


人が少ないときに撮ったので、ガランとして見えますが
外の涼しさとはうって変わって、会場内は熱気ムンムン。
いらして下さいました皆様、存分に楽しめましたでしょうか?

明日、明後日も開催されます。(ハミバは本日のみ出店)
3連休中は各地色んなイベントが各地で開催されますね。
お天気だけはどうにもできないけど、なんとか無事に開催できますように。

あばよ、南港。


さて、連休中のハミバは休まず仕込みしまっす。
滞りなく作業できますように。

本日お買い上げくださいましたお客様、ありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしております♪




2017年9月15日金曜日

明日の出店場所

お伝えするの忘れておりましたけども!今更ですけども!
新田真剣佑くんて男前すぎませんこと!?(最近知りました。。)

あ、大事なのはこっちです。
明日の出店場所ですが、「ふー05」番。出口エスカレーターの手前あたり。
「ふふふふふ」と不敵な笑みでお待ちしております!
出口エスカレーターの手前におります!

明日9/16(土)は大阪南港ATCで開催されます
アート&てづくりバザール」に出店いたします。

久々にガッツリ焼きました!
是非いらして下さい。

本日厨房販売にいらして下さいましたお客様、
ありがとうございました!

さて、準備の続きをします〜。


2017年9月8日金曜日

本日の厨房販売

さわやかな晴れ。
 用事もないのに何度も外に出ては風をうける。
「はぁ、 気持ちいい♪」

運動会の練習頑張り中。



初めて来てくれたときは、 ちっちゃかったけど、
幼稚園にも通い始めて、弟くんも産まれて、すっかりお姉ちゃんらしくなりました。

子供の頃近所にいくつかあった駄菓子屋さん。
あのお店のおっちゃんは怖いし、もうひとつのお店のおばちゃんも怖いし、
で、よく行っていた駄菓子屋のおばちゃんは優しくて好きでした。
少し大人になって、久しぶりにその駄菓子屋に行ったとき、
おばちゃんはちゃんと名前も覚えていてくれて、喜んでくれたのです。
照れくさかったけど嬉しかったな。
私もそういうおばちゃん目指します。笑

子供たちが笑ってくれるとやっぱり嬉しいし、可愛くて仕方がない。
ハミバクッキー食べて大きくなぁれ〜。

毎週いらして下さるお客様、はじめましてのお客様、
本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました。


決定している年内の予定
9/16(土)は大阪南港ATCで開催されます
アート&てづくりバザール」に出店いたします。来週ですよ〜。

10/20(金)の厨房販売は
フランス菓子ひなた堂さん、まろか工房さんと一緒に販売いたします。

通販、10/1(日)到着分より送料値上げとなります。

あとは決定次第お知らせいたします。







2017年9月1日金曜日

本日の厨房販売

空気がカラッと。
吹き抜ける風がなんとも気持ちのいい日でありました。
 夏の疲れが出る前に、食欲増進中。どうしましょ。

一年を通して、「夏でもクッキー全然食べるよー」と
おっしゃって下さる方もいらっしゃいますが、 やっぱり暑い季節はスローペース。
涼しくなったら、もっと焼いて焼いて焼いて焼いて焼きまくりたいと思います。

作るにあたって気をつけているところ。
こういう風に感じてもらえたら嬉しいな。そう思っているところ。
「美味しい」以外にも伝わればいいな。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました!
秋が来たら、活動し始めて7年目に突入いたします。
同じ場所で働くの、今の仕事が最長になりました。
お陰さまで辞めたいと思った事は一度もありません。
続けていけることの有り難さ、日々感じながら精進いたします。

決定している年内の予定
9/16(土)は大阪南港ATCで開催されます
アート&てづくりバザール」に出店いたします。

10/20(金)の厨房販売は
フランス菓子ひなた堂さん、まろか工房さんと一緒に販売いたします。

通販、10/1(日)到着分より送料値上げとなります。

あとは決定次第お知らせいたしますね。



2017年8月29日火曜日

ざっくり お知らせ

8月も、もうすぐ終わり。
年内のお知らせをざっくりと。

9/16(土)は大阪南港ATCで開催されます
アート&てづくりバザール」に出店いたします。
イベント3日間連日で開催されておりますが、ハミバが出店するのは
初日の16日のみとなりますので、お気をつけくださいませね。

10月,11月の出店は四天王寺さんわつか市と、神戸湊川公園手しごと市
申し込む予定でいます。
昨年出店させていただいたイベント等の出店申し込み、
色々ありまして間に合わなかったりで、こんな感じです。
12月は例年と同じく出店予定はありません。

10/20(金)の厨房販売は、またまたフランス菓子ひなた堂さんと
まろか工房さんに来てもらえることになりました。
秋からは各店出店があるので、無理かな〜?と思っておりましたが、
この日なら集まれそうです。
詳しいお知らせはまた後日。

あと、喜ばしくないお知らせですが、
宅急便の値上げに伴いまして、10月1日到着分から送料上げます。
150円〜250円くらいの値上げ幅ございまして、
近畿、北陸、東海、中国地方は500円→650円になります。
関東、信越、四国、九州地方は600円→800円に。
北海道、東北、沖縄は年に数えるくらいしか発送がない分、値上げ幅が大きくなっております。
送料は一律にさせていただきまして、少量でも、大量でも同じです。
2箱目からに関してはこちらで負担させていただいております。
何卒ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

夏が終われば年末まであっと言う間。
日暮れも早くなってまいりました。切り替えないと。



2017年8月25日金曜日

本日の厨房販売

「今年は夏が終わったら、暑い秋が来るんですって、」
そうお客さんから教えていただきまして、白目むきました。
この暑さ、まだまだ続くのか〜。ひゃ〜。

とはいえ、本日も暑い中たくさんのお客様がいらしてくださいました。
ありがとうございます!

遠いとこ来てくれた久しぶりの姉妹ちゃん。
妹ちゃんは、寝起きでややご機嫌ななめちゃん。


少しずつ目覚めてきまして、帰る頃には元気になっとりました。


置いてた果物もこんなことに!笑。
楽しい時間をありがとう◎また来てね。

クッキーの袋を熱で封する機械を「シーラー」と呼びますが、
どんなん使ってるんですか?って年に2回くらい聞かれます。
うちはこれです。業務用です。上下に熱線がついてます。


家庭用やと、もっと簡易なのがあるんですけど、
どの袋でも封できる訳ではないですので、ご注意くださいませね。
乾燥剤も製菓材料店とか行ったら売ってますよ。
焼いて冷めたらすぐ菓子用袋に入れて、上2回くらい折ってきっちり封したら、
乾燥剤なくても、開けるまでそんな湿気ることないと思います。
ご参考までに〜。