2017年5月21日日曜日

祝!ご結婚。


向こう端まで遠い〜。(ありったけの机を使う。)
リボンしながら、二人と出会った頃からの事を思い出す。
学生さんやと思っていたら、あっと言う間にご結婚。
ラブラブオーラが溢れ出てきたのは、いつの頃からやったか。
「あれー?もしかして二人付き合ってんの!?」とツンツンしながら、
つい聞いてしまった大阪のおばちゃん(私)
ハミバクッキー選んでくれてありがとう。

涼平さん♡千歩さん
ご結婚おめでとうございます!
末永くお幸せに!


2017年5月19日金曜日

本日の厨房販売

おっととっと、夏だせ。
ずっと雲のない青空やったですねー。
じわりじわりと、夏に向かっておりますな。

本日の厨房販売。
先週に引き続き、お仕事のお昼休中にいらして下さったご一行様。
リピートして下さるのは、ほんと嬉しい。
今日のお味もお口に合えばいいなぁ。

お久しぶりのお客様にお久しぶりの男の子。
仕事終わりに急いでかけつけて下さったお客様。
あの方、この方、皆様、ありがとうございました!

店頭では、お好きなの選んでいただいて、ギフトボックスにお詰めする事もできます。
通販でもね、商品と箱を選んでいただいたら、商品に合った大きさで詰め合わせいたします。
出店の時はスペースが限られているので、事前にご予約いただきましたら、お持ちしまーす。


ご予算に合わせてお好きなの選んでいただきたいな、と思っていたら、
箱の大きさが10種類くらいまで増えました。(まだ大きいのもありまーす。)
 ご用途は様々だから、できるだけ細かくお応えできたらなーと思います。

事業主としての空想
店頭に立ってもらうなら、可愛いめ男子がいいと思っておりまして、
(自分の趣味じゃなくて、あくまでも事業主としての視点です)
昔は瀬戸康次くんやったんですけどねー、可愛いからカッコイイになってきたから、
「世代交代やな」と思って、最近は千葉雄大くんがいいかー、なんて思ってたんですけどね、
こないだの「ごぶごぶ」見て、あー、小池徹平くんがいいわ!てなりました。
天真爛漫というか、自由奔放というか、ずっと笑っててねー、楽しそうで。
店頭に立ってもらう時には、あえてのバンダナとエプロン装着。
ほんで店頭立ってて、お客さんに「お兄ちゃんがクッキー焼いてるの?」って聞かれたら、
「うちのおかんが焼いるんです!」って答えなさいって教えます。笑。
 完璧や。あの笑顔でこれ言われたら、「ええ子やないの〜、」って買ってまう。

さ、現実にもどりまして、
5/27(土)は、神戸湊川公園 手しごと市に出店いたします。
いつも通り私が立っておりますが、今シーズン最後の屋外出店。
是非いらしてくださいね。

2017年5月12日金曜日

本日の厨房販売

むし暑かった一日。
半袖のお客様が多し。

お昼休みを利用して、お近くの会社の方数名ご一緒に。
和気あいあいで楽しそう。
その後、クッキー食べつつ、さらにお話盛り上がってくれたら嬉しいな。


お子様に人気の菓子屋のミニチュア。
それぞれのお菓子も全部型から外れるようになってます。
遊び方もそれぞれで、最後の配置も性格がでる。
帰る時間になって、きちんとして帰ってくれた今日のあーちゃん作。

今日は暑いし、お客さん少ないかな〜、と思っていたけれど
お久しぶりのお客さんも多く、にぎやかな一日となりました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました!

日にちが近づいてきたら、また詳しくお知らせいたしますが、
7/7(金)はフランス菓子ひなた堂さんが
8/11(金)はシフォンケーキのChifollさんが
久しぶりにお菓子持って販売しにきてくれまーす。

そして、夏の間にワークショップをしてもらう予定(今年は「書!」)
私はおやつ係。

ほんでもって、夏休みの子供達に喜んでもらえるように、
わたくし、風船おばさん目指します。あれです、風船でお花とか動物つくるやつね。
練習しなくては!(宣言しないと諦めそうやからここに記します。)
一緒にできそうなのがあればいいけどな〜。
あ、ピエロメイクの練習もせな! 
...それはいらんか。その顔で真面目にお会計とかしてたら怖いわね。

週明けに使う箱を組む。


ひぃ、ふぅ、みぃ、よぉ〜、、
ZZZZZZZzzzzzzzzz............。
とりあえず、本日はこれにて終了。おやすみなさい。


2017年5月10日水曜日

激カタ!

お客さんの彼氏さんがね、堅い食べ物がお好きだそうで、
うちの堅焼きメープルもお好きなんですけど、ちょっと堅さが足りないと。笑。

「お好みの堅さレベルが分からない〜」と言っていたら、
買って来て下さいました。ちょうどいいとおっしゃる堅さのお菓子を。笑笑。


薄く平焼きした甘いおせんべいを、熱いうちに4つ折りにしているようです。
これが食べにくいのなんのって!(人前では無理なやつ)
そして、堅いのなんのって!(ヘタしたら、歯欠けるやつ)

「あー、こっちのタイプの堅さかー。」
これねー、クッキーではねー、出しにくい堅さなんですよねー。
むむむ。

と、ここでちょっと話変わりまして、
今日届いた友達からの封書。
中にはこちらが。



その子が昔もらった言葉を、「私にも書いて〜」って言ったら
書いて送ってきてくれました。
相変わらずええ字書くねー。ホレボレ。

改めて読みながら、「あ、あかんやん、もうすでに言い訳してるやん、私。」となる。

ということで、ウエ○○さん。
今月中に、帰り寄って下さーい。
さらに堅いの、作ってみます。
歯、欠けても責任はとりませんけどねー。

石切宝玉堂vs八尾ハミバ じゃい。
いざ、(勝手に)勝負。

ちなみに、挟まってたおみくじ。


大吉!
尽くしますとも。







2017年5月5日金曜日

本日の厨房販売

本日快晴。
祝日にあたりまして、いつもと全然違うお客さんの流れ。

西宮からのお客様、開店前に到着してくださり、店の目印がまだ出てなくて、
「こんなとこ入ってお店ある?」とゆっくり徐行で確認しながらのご到着。
そうなんです、こんなとこにあるんです。
お昼ごはん、美味しいとこ見つかりましたかしら?

自転車の前後にお子様のせて、近畿大学近くから(片道8km!)
少し休憩していただいてからのご帰宅。
クッキー食べて、今日の疲れが飛びますように。

暑い中自転車で。
電車とバスを乗り継いで。
お車で。

本日もいらして下さいましたお客様、ありがとうございました!
(シフォンケーキ、美味しゅういただきました!ごちそうさまでした♪)
きび糖クッキー、また売り切れててごめんね、さくらこちゃん。。

工場が多い厨房付近。
いつもの金曜日はお仕事帰りのお客さまが多かったりするけれど、
今日は夕方からピタッ!と止りまして、そのまま終了〜。
なんか、変な感じ。

「なんでこんな場所で?」
「もっといい場所に出したら絶対もっと売れるのに」
と、よく言われるんですけどね、うーんとですね、夢のない話になるから
あんまり詳しく言わないですけど(なんやねん)
父親が仕事を引退して空いてた工場を改装したんですね。
この場所を使って自分が出来る仕事。は何かの結果。

改装中。

天井めくると、このまま残ってます。
改装する際、天井下げました。あんまり天井高いと掃除できへんのと、
空調きかないのと、あれこれで。
築45年程の木造を少し補強しての改装。

駅からも遠く、場所も分かりにくい。
この場所で実店舗は成り立たないだろう、と思って通販。
通販するなら何がいい?→ギフトにできるもの→日が経っても美味しく食べていただけるもの
→常温で発送可能なもの→で、クッキーです。あら、動機が微妙に不純。
どこも似たりよったりで、美味しいクッキー売ってないな(好みの問題です)、
と思ったのもひとつだけれど。

通販してもらうにも、一度食べてもらって美味しいと思ってもらってからの方がいい。
どんな人が焼いてるのかも、分かってもらえてる方がいいし。(プラスとは限らんけど)
そう思って、通販開始より先にイベントを出店始める。
通販サイトは「美味しい!もう一回食べたい!」と思ってもらえたとき、
買いにこれなくても、帰ってこれる場所。の位置づけ。
もちろん、はじめましての方もいらっしゃる。それはそれで大変有り難い。

この場所での販売は、当初の予定には全く無かったけれど、
ご予約して引き取りにきてくださるお客様がチラホラと。
その時の気分で選んでもらえる方がいいなと思い、2年目に厨房販売開始。
そんなこんなで、このような辺鄙な場所で、金曜日だけやっとります。。

ぐる〜っとお客さんが1周してね、イベント出店も体力キツイわ、っていう歳になってね、
通販もご注文全然こーへんわ〜、もうクッキーやめてええよね〜?ね〜?
ってなる時が来たら、クッキー以外を改めて選択するのも全然アリやな、
って思ったりしてます。
できること、探しとこ。
って言いながら、意地でも10年後もやってるんだろな(なんやねん)。





2017年4月30日日曜日

八尾もの市 ありがとうございました!

厨房から1.8kmという近さ。
渋川神社での開催でした八尾もの市。



朝からたくさんのお客さんで賑わっておりました。
木陰は風も吹いて、涼しく、気持ちよく、居眠りしそうな空間。

地元ならでは。
いつも金曜日の厨房販売にいらしてくださるお客さんも、たくさん楽しんでおられました。
金曜日にはなかなか一緒に来られないご家族さんと。の方が多く
いつもとはちょっと違う表情のお客さんが見れたりで、なんだかほっこり。

通販でお買い上げ下さったお客様も、わざわざいらして下さりありがとうございました!
お声掛けくださり、ありがとうございました。

「厨房販売の日に行ってみたけど、見つけられなくて断念した」というお客様。
近所は目印になるような分かり易い建物がなかったりで、見つけにくいですよね。。
迷ったらお電話ください。
接客中はすぐに出れない時もあるかもですが、必ず折り返します。
毎週金曜日12時〜19時営業ですよ。

クッキーちょっと足りませんで、、。
残り2時間を残して完売してしまい、申し訳ない。
5/5(金)は祝日にあたりますので、よかったら厨房販売にいらしてくださいね。

お買い上げ下さいました皆様、どうもありがとうございました!
GWがある人も、ない人も、いい季節、休日楽しんでくださいませね。

余談
落ち着いた頃に、「歩いてきたんや」と、嬉しそうな顔して父親がやってまいりました。
これも地元ならではか。
とりあえず、斜め前のブースやったChifollさんのシフォンケーキをたかっておきました。
明日の朝は、シフォンケーキなり。イェイ!

2017年4月28日金曜日

本日の厨房販売

GW直前ということもあり、手土産用にとのお客様多し。
お仕事のお昼休み中にいらして下さったお客様も。
お休み前の高揚感が出ちゃってる人も。笑
だいたい皆様カレンダー通りでしょうかね。

ハミバは4/30(日)は八尾もの市に。
来週5/5(金・祝)の厨房販売はあるのか?というお声をチラホラいただきましたが、
もちろん通常通り開けますよー。

本日もお越し下さいました皆様、ありがとうございました! 
それぞれのGW。お休みの方もお仕事の方も、楽しみましょうねー。

おつまみクッキー、チーズペッパー。


先日、このねじねじを見て、「久しぶりにお菓子作りたくなってきたー」って
言ってた女性がおられました。そのご作られたのかしら?

パルメザンチーズたっぷり、折れ易いクッキーなので、ネジって少し強度をつけてます。
真っ直ぐな状態で焼くより強くなります。
召し上がる時まで折れずにお届けできてますようにー。

話変わりまして、
親戚のおばさんから送られてきた荷物の中に、パン屋さんの袋が入ってたんですけどね、
デザインが斬新でした。


手に持ってるのが実物ですけども、
バケットとかにクープと呼ばれる(切り込み)入れる為のカミソリ刃です。
上下に刃がついてて、柄を付けて使うタイプのやつなんですけど、
これをあえてデザインに使うとは。何かこだわりあるんやろな〜。
と、思ったのでした。