道明寺天満宮手づくりの市 ありがとうございました！

10周年を迎えられた道明寺天満宮手づくりの市。
お天気良好♪イェーーーーーーーイ♪

5月の出展は6年ぶり。
3月に出展させていただくことが続いておりまして、久々の5月。
お天気良さそうだけど、最高気温30度の予報に作る数を悩む。
ツートップのきび糖、チョコナッツどうしよかな？ どっちを主軸にもっていこ？
「暑いで、暑いねんで、」と想像しつつチョコナッツ800枚仕込む。(過去最高数)
ほんならきび糖どうすんの？どうしよか？でお客さんの顔浮かべる。
．．．．．．．．。600枚？
まとめ買いの多いこの２種は、常連さん次第で動く数が大きく変わるのです。

あれやこれやも並べまして、準備も大詰め。
とりあえず急いで写真撮る。(お茶片付けやんかい、うしろ整理しやんかい！)
ベテランまりちゃんに、午前中サポート入ってもらっていざ！

最初はねぇ、やはり少しバタバタしますね。
気温が上がるとともにお客様のペースもゆっくりと。

さすがに作り過ぎたかな〜、と思ってるところに遠いところから常連さん。
たくさん作っててよかった！と気持ちがまた切り替わる。

じわりじわりと貰われていきまして、少しずつ商品数が減ってゆく。
最後の方までおりましたが、チョコナッツも完売。
きび糖はちょっと残りまして、今回チョコナッツの完全勝利で終了。強ぇなぁ。

暑い中いらして下さいました皆様、どうもありがとうございました！
カレーパンご馳走さまでした！

主催宮井ご夫妻はじめスタッフの皆様、出展者の皆様もありがとうございました！
皆様お疲れでませんように。

この階段を上がると広がる、小さいけど大きな市。
次回は9月30日開催。その時はお客さんとしてゆっくり訪れたいな、と思います。

今季の屋外出店こちらにて終了！
また涼しくなった頃にお会いしましょう。
それまでは屋内でボチボチと。

さて、今週の金曜日、厨房販売はレモンケーキのKotiさんが一緒に販売してくれますよ〜。
保冷バック忘れずお持ち下さいね。
12時〜19時までですが、なくなり次第終了となります。
(Kotiさんは少し早く上がられる予定です)
お待ちしております！

本日の厨房販売と 明後日の道明寺天満宮手づくりの市

本日。あっっつぅ〜な一日でございまして、厨房販売のんびりと。
暑い中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

販売しつつでしたが、明後日の道明寺さんに向けての仕込みが進む進む。
、、、、。作り過ぎた感じ〜。
仕込み終え、成形し終わってからの冷蔵庫に並ぶクッキー。
明日これだけ焼いて袋つめてシール貼るんやな、私。うん。
張り切って焼いてまいります。

道明寺天満宮手づくりの市に出展いたします。
5/27(日)10時〜14時開催　
出展者さん紹介して下さってるので是非ご覧くださいね。●
ハミバもちょっと前に紹介して下さってまーす。

道明寺駅から歩いて5分ほどの道明寺天満宮。
駅との間にある商店街も賑わいますよ。
せっかくだから、こちらも一緒に楽しんで帰ってくださいね。
車やと駐車場がね、ちょっと混み合ったりしますので
電車や自転車の方がスムーズですよん。

10時〜14時開催です。
当日も暑くなりそうな感じですが、熱中症対策しっかりと。
道明寺天満宮でお会いできるのを楽しみにしております！

来週の厨房販売、6/1(金)はレモンケーキのお店Kotiさんが 一緒に販売してくれます。
おとり置きご予約は締め切りさせていただきます。
当日分のご準備もありますが、数に限りがありますのでお早めにどうぞ〜。

ハミバ厨房へ バス＆電車でのルート

本日の厨房販売、

蒸し暑い中いらしてくださいました皆様、どうもありがとうございました！

アイスクリームにきび糖やチョコナッツ、砕いてトッピングにしてみてくださいね。

クールダウンしつつの満足感。

 6/1(金)はレモンケーキのお店Kotiさんが 一緒に販売してくれます。
初めましてのお客様もいらっしゃるかと思いますのでご案内を。
(ご予約承り中。詳細は2個前の記事でご確認お願い致します。)

ハミバ厨房は最寄りの駅が、JR大和路線八尾駅、

または大阪市営地下鉄八尾南駅になりますが、

この２つの駅のちょうど中間くらいにあたるとっても不便な場所にあります。

どちらも徒歩25分くらいかかります。
いずれの駅もレンタサイクルありますが、身分証明証が必要なのと、
タイミングによっては自転車全て出払ってるときあります。参照→●

各駅からバスが出てるんですけどね、乗るにはこれまた中途半端な距離なんですけど、

歩いてこられるの大変やと思うので、

バスに乗ったとき際の行き方を。バス停からやと、徒歩5分ほどになります。

バスは近鉄八尾駅から近鉄藤井寺駅まで南北に繋がってます。路線図→●(下の方です)

近鉄大阪線・近鉄八尾駅

JR大和路線八尾駅

いずれも藤井寺方面に乗って下さい。

近鉄南大阪線・藤井寺駅

地下鉄谷町線・八尾南駅

いづずれも近鉄八尾駅方面に乗ってください。

了意橋(りょういばし)で降ります。

周りを見渡してもらって、焼き肉屋さんのある方向へ進みます。

写真右真ん中くらいのピンクの看板目指してください。

これです、このピンクの看板の自転車屋さん奥、整骨院＆散髪屋さんとの

間の道を左へ曲がります。

曲がると住宅街

300mほどひたすら真っ直ぐ進みます。

真っ直ぐ行くと、突き当たり「相互電気」さん。

左へ曲がります。

左へ曲がると、30m先、右上あたりに「八尾創建」さんの看板見えてます。

ここを右に入って右側3件目、ゴ〜ル。ハミバ厨房です。

「こんなとこにお菓子売ってるとこある！？」て場所にあります。

スマホ、カーナビお持ちの方、

「大阪府八尾市南木の本1-46」で検索したら出ると思います。

車で入って来られても、Uターンせず、町内一周ぐるっとして元の道に出れます。

駐車の際は、コンクリート部分に乗り上げてください。

迷われた方、こちらにお電話くださいな。TEL→072-970-6701
すぐに出れない場合もありますが、ご容赦ください。
当日午前中は準備の為バタバタしております。
早く来ていただいても、ご対応しかねますので、予めご了承下さい。

お車の方へ
近くにコインパーキングがありません。。
厨房前、車一台乗り上げる状態で駐車可能です。
基本的に町内に用事がある方しか入ってこないような場所なので、
運転手さんが別におられて、すぐに動かせる状態であれば、お店前以外の待機も可能ですが、
他のお家前の鉄板等に乗り上げないようにお願いいたしす。
(変な角度で乗り上げると、鉄板留めてるビスがとれるのです。。)

何度かコラボ販売いたしましたが、
開店直後が一番混み合い、お待たせする時間が長くなる傾向です。
ご予約して下さっていて、時間にゆとりのあるお客様、
ゆっくり来られることをおすすめいたします。

お待ちしておりまーす。

今季最後の屋外出展だ〜よ。
道明寺天満宮手づくりの市に出展いたします。
5/27(日)10時〜14時開催　
出展者さん紹介して下さっているので、是非ご覧になって〜。●

余談よだん

誰が興味あんねん。記事。

伯父、伯母が住む福井県大野市の記事が目に止ったのでペタリ●
ちょい長いけど、いい記事でございましたので。 

5年前に私が行った時のブログをペタリ●
売ってるじゃがいも、白いでしょ。
あれね、流水を利用してガラガラ回る皮むきがあるんですけど、
それで洗いも薄皮剥きもしてくれてるんですよ。もちろん名水で。めちゃ楽チン。

あぁ、長らく行ってないな。。
とりあえず、電話しよ。

追記
伯母の携帯に電話したら、固定電話でハミバクッキーを注文したいという、
伯母の友人と話してる最中やったらしく、受話器を2個操る伯母。笑笑笑。
(評判良いらしく、伯母を通してよくご注文下さるのです。）
ややこしすぎるので、もちろん直接お電話を。
皆、元気そうでなにより。

夏の厨房販売(追記アリ)

仕込み作業が急激にやり辛くなりました、。(人間より早くダレる生地)
暑いな、と感じる時間が多くなってきましたね。

夏の間、毎年屋外出店は控えておりますが、
同じように周りにそういう出店者さんも多くてですね、
それやったら厨房販売来てもろたらいいよね。といった感じで3年前くらいからですかね、
ちょこちょこ他のお店の方と一緒に販売させていただいております。

で、今年の夏、第1回目6/1(金)のゲストは「レモンケーキのお店 Koti」さんです。
うちの厨房販売はお初ですよ〜。
堺市に工房を構えるKotiさんの作るレモンケーキは
有機農家さんのこだわりたまご、北海道小麦粉とよつ葉バター、
そして主役の国産レモンは皮も果汁もまるごとたっぷり入った、
こだわりの材料で焼き上げた「キュン」と酸味のある生地に、
ベルギー産ホワイトチョコレートをコーティング。
完成までに何年も試行錯誤を繰り返し、完成したというレモンケーキは大人気。
そんなレモンケーキが八尾の町工場の一角で買えるなんて！
追記：1個324円です。

ハミバ厨房販売店頭にてご予約承っております。個数制限はありません。
メールからでもどうぞ〜。　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
必ずご返信いたしますので。ご返信なき場合は届いていない可能性ありますので
お電話くださいませ。

Kotiさんのインスタでもご予約が始まったら再度お知らせしますね。
追記2：Kotiさんでのご予約始まりました。
インスタから無理な方はサイトのお問い合せ(CONTACT)からお願いします。
平日販売とはいえ、作れる数に限りがありますので、
お早めにご予約される事をおすすめ致します。
この機会に是非！

※当日いらして下さるご予定のお客様、ホワイトチョコがコーティングしてあります。
必ず保冷バックご持参くださいね。

7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。
ちょっと先ですが、カレンダーに◎つけて楽しみにお待ちくださいませ。

暑くなってくるこれからの季節にちょっとげんなりしますが、
美味しいもので元気に乗り切っていただけましたら幸いです。

と、その前に〜！忘れてはなりません。
5/27(日)は道明寺天満宮 手づくりの市に出展いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

昨日の厨房販売

さわやか〜な一日となりました、昨日の厨房販売。
日なたはちょっと暑いくらいでしたが、日陰はねぇ、ちょうどよろしいですねぇ。

母の日前ということもあり、たくさんのクッキーが貰われていきまして、
早々に品薄になってしまって申し訳ない。。
夏の間も毎週金曜日の厨房販売はお休みなしで開けておりますので、
またよろしくお願い致します。

いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

5/27(日)は10周年を迎えられるという「道明寺天満宮手づくりの市」に出展いたします。
今回のフライヤーもまた、かっこいいんですよ。
裏面もね、出展される方の屋号がズラーっと。
『humming bird』も載ってるやん！(そらそうなんだけど)でニヤついております。
出展者さんの紹介始まってますので、是非ご覧になって下さいね。●

そして、夏の間の厨房販売は時々ゲストの方をお呼びして、一緒に販売しますよー。
この辺ね、ほんとにお店が少なくてね、淋しいんですよね。
この辺鄙な場所までいらして下さるお客様に、少しでもお楽しみいただけましたら幸いです。

6/1(金)はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれまーす。
ご予約等のお知らせは来週中にお知らせいたします。
人気のレモンケーキ、この機会に是非！

7/13(金)はおなじみのフランス菓子ひなた堂さんがいらしてくれます。

あとは口説き中＆日程調整中でございます。

今の季節、カツオが安くて美味しいじゃないですか。
私はまろかポン酢をかけていただくんですけど、一昨日使ったらなくなりましてね、
「あー、、私のまろかちゃんなくなっちゃった。、次会える予定ないやん、」
そう思っておりましたら、昨日の厨房販売で、
「ポン酢屋さん次いつ来ます？」「ポン酢作ってるお姉ちゃんいつ来るん？」と
立て続けにお客さんに聞かれましてね、(皆カツオ食べてなくなったんかしら？)
「呼ばなくては！」ということで、 まろか工房さんには早速ラブコールしておきました。
まとめて送ってもらってもいいんですけど、できればご本人と直接お話しもてほしいので、
日程決まるまで、少々お待ちくださいませね。

四天王寺さんのわつか市 ありがとうございました！

いつもとブース位置が違いました、本日のわつか市。

五重塔とのツーショットにいい配置やったのにも関わらず、
何やら改修中でしょうか。すっぽりシートに覆われている五重塔。あーぁ。

出店始めた当初から使っている、あちこちガッタガタの看板を
久しぶりに引っ張り出してきまして、「ここにいるよ！」アピール。

わつか市では長い間定位置やったんで、探して下さった方続出。
見つけて下さってありがとうございました！

大型連休最終日でしたけど、賑わっておりましたね。
お昼前くらいから、突風が吹き荒れまして(今シーズン多いよ〜)
大きな極楽門の横手に居たおかげでいい具合に日陰ができましたので、
テント外して、日除けも1枚外して、上を見上げればお空が見える、
骨組みだけの、とってもスースーしたブースになっておりましたが、
2時すぎに完売致しました。(余ると思ってたら、足りなかった、、。スミマセン。)

今日はすーーーっごくお久しぶりにお会いできた方々もいらして、
「どこまでもついて行きます」とおっしゃって下さるお客様もいらして下さり、
自称ハミバストーカーは一人だけやったんですけど、
名乗って下さる方が、増えてきました。笑。
今日、隣に居てたメガネのちっちゃい子が第1号です。
たまにでいいので、皆様これからもお顔出して下さいね。

本日もいらして下さいました皆様、どうもありがとうございました！
お茶の差し入れ、いつもありがとうございます。
チョコナッツ、飽きる日が来ません様に〜。

夏前の屋外出店、今月末の道明寺さんで最後だ〜よ。
5/27(日)　道明寺天満宮手づくりの市

6/1(金)の厨房販売はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれます。

詳細はまたお日にち近づいてきたらお知らせ致します。

本日の厨房販売

久しぶりの祝日にあたりました、本日の厨房販売。
初めましてのお客様が続き、いつもとはまたちょっと違った雰囲気に。

いつもは5時過ぎてからが一番お客さん多かったりするのですが、
今日は夕方からの〜んびり。

ここ最近、低迷ぎみだった「さつまいもクッキー」の人気が復活して参りました。
きび糖、チョコナッツは不動の2トップを守り抜いておりますが、
他はね、季節によってや、その日その日の売れ筋で作る数を読むのは難しい。

お話聞いていると、皆さん割と最初に食べられたクッキーの印象が強いようですが、
召し上がられた事のないクッキーも、よかったら手出してみて下さいね。
意外とイケる？かもしれません。ふふ。

さて、GW最終日の明後日5/6(日)は四天王寺さんのわつか市に出店いたします。
ゆったり、まったり、お買い物楽しみにいらしてくださいね。
9時〜15時開催です。

5/27(日)は道明寺天満宮手づくりの市に。
6/1(金)の厨房販売はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれますよ。
詳細はまたお日にち近づいてきたらお知らせ致します。

マイブーム。

自分にとっての癒し=可愛い or 笑いであーる。
最近は両方備わっているドアラさんに夢中。
ただ、周りの友達の評判はあまりよろしくない。(トラッキーちゃうからか？)
可愛い顔してのこの感じ、好きやけどな〜。