八尾もの市 ありがとうございました！

厨房から1.8kmという近さ。
渋川神社での開催でした八尾もの市。

朝からたくさんのお客さんで賑わっておりました。
木陰は風も吹いて、涼しく、気持ちよく、居眠りしそうな空間。

地元ならでは。
いつも金曜日の厨房販売にいらしてくださるお客さんも、たくさん楽しんでおられました。
金曜日にはなかなか一緒に来られないご家族さんと。の方が多く
いつもとはちょっと違う表情のお客さんが見れたりで、なんだかほっこり。

通販でお買い上げ下さったお客様も、わざわざいらして下さりありがとうございました！
お声掛けくださり、ありがとうございました。

「厨房販売の日に行ってみたけど、見つけられなくて断念した」というお客様。
近所は目印になるような分かり易い建物がなかったりで、見つけにくいですよね。。
迷ったらお電話ください。
接客中はすぐに出れない時もあるかもですが、必ず折り返します。
毎週金曜日12時〜19時営業ですよ。

クッキーちょっと足りませんで、、。
残り2時間を残して完売してしまい、申し訳ない。
5/5(金)は祝日にあたりますので、よかったら厨房販売にいらしてくださいね。

お買い上げ下さいました皆様、どうもありがとうございました！
GWがある人も、ない人も、いい季節、休日楽しんでくださいませね。

余談
落ち着いた頃に、「歩いてきたんや」と、嬉しそうな顔して父親がやってまいりました。
これも地元ならではか。
とりあえず、斜め前のブースやったChifollさんのシフォンケーキをたかっておきました。
明日の朝は、シフォンケーキなり。イェイ！

本日の厨房販売

GW直前ということもあり、手土産用にとのお客様多し。
お仕事のお昼休み中にいらして下さったお客様も。
お休み前の高揚感が出ちゃってる人も。笑
だいたい皆様カレンダー通りでしょうかね。

ハミバは4/30(日)は八尾もの市に。
来週5/5(金・祝)の厨房販売はあるのか？というお声をチラホラいただきましたが、
もちろん通常通り開けますよー。

本日もお越し下さいました皆様、ありがとうございました！ 
それぞれのGW。お休みの方もお仕事の方も、楽しみましょうねー。

おつまみクッキー、チーズペッパー。

先日、このねじねじを見て、「久しぶりにお菓子作りたくなってきたー」って
言ってた女性がおられました。そのご作られたのかしら？

パルメザンチーズたっぷり、折れ易いクッキーなので、ネジって少し強度をつけてます。
真っ直ぐな状態で焼くより強くなります。
召し上がる時まで折れずにお届けできてますようにー。

話変わりまして、
親戚のおばさんから送られてきた荷物の中に、パン屋さんの袋が入ってたんですけどね、
デザインが斬新でした。

手に持ってるのが実物ですけども、
バケットとかにクープと呼ばれる(切り込み)入れる為のカミソリ刃です。
上下に刃がついてて、柄を付けて使うタイプのやつなんですけど、
これをあえてデザインに使うとは。何かこだわりあるんやろな〜。
と、思ったのでした。

ヒトメボレ。

「JAF Mate」今月号.
 表紙の猫がイケメン！

一匹狼的な(猫やけど。)
堂々たる佇まい。
「おらおら、そこどけにゃ〜」
・
・
違うな。
「おどきにゃさい。」
て感じ。


明日は12時〜19時厨房販売。
30(日)は八尾もの市に出店です。

屋外出店、来月の湊川で終了の予定。
今年の靭公園バラ祭、日程合わずで出店しません。すみません。
春の出店も終わりが見えてきました。
夏の間はおとなしくしときます。

昨日の厨房販売と本日の湊川公園手しごと市

丈夫なだけが自慢やのに、珍しく体調がすぐれなかった今週。
代わりが居ないもので、気合いで乗り切りましたー。
そして神戸から無事帰ってこれました。ホッ。

昨日、初めていらして下さるお客様が多かった日。
皆さんどなたかからいただいてくれたりしたそうで、
繋いで下さるご縁がほんとに有り難いなぁ、と改めて思った1日でした。
分かりにくい場所、探して下さりありがとうございました！
いつものお客様も、ほんとにありがとうございます◎

そして本日の湊川公園手しごと市。
今日もお天気良し！
だけど、全体的にいつもよりスローペースで、のんびり販売。

本日もいらして下さいましたお客様、
色々とお声掛けくださいましたお客様、
インスタに上げて下さってるお客様(＃ハミバ、＃ハミバクッキーでお願いしまーす。)
本日もお買い上げ下さいましてありがとうございました！
来月出店したら、夏の間はしばらく屋外出店お休みしますのでね、
ご都合あいましたら、また是非いらしてくださいね。

湊川、ハミバブースから見える正面の木は桜でやんす。

桜が咲いてたら特等席やな〜。と思いながら出店しとりました。
で、桜が咲きそうな日に当る手しごと市はいつかあるかしら？と調べてみましたら、
2020年の3月28日が第4土曜日に当りますのでチャーンス。

先の長い話やな、とも思いますけども、
帰ってきたらポストにこれが入っておりまして。

お菓子を製造して販売するには、保健所の許可が必要なんですけどね、
この仕事を始める際に取得したのが6年前の2011年。(6年毎に更新)
取得した時は、来年どうなってるかも分からんのに、6年後なんぞあるんかいな！
と、全く見当もつかなかったあの頃。

それが「アッ！」という間に6年経過〜。
何とかやってこれたのも、皆々様のご愛顧あってこそ。
また次の更新もできるよう前進してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします！

昼ご飯時に来ると、異国のような雰囲気をかもし出しているこのエリア。

少しずつキレイになってる湊川パークタウン。
このままであってほしい気もするけど、どうなっていくのかなー。

さて、来週4/30(日)は八尾もの市に出店いたします。
普段出店はほとんどしない地元ならではなお店も居てはります。
JR八尾駅から南出口から歩いてすぐですよ。
車で入ってきた日にゃぁえらい目に合いますので、お止め下さいませ。
駅周辺のパーキングも恐ろしくお高いですので、電車、自転車でいらしてくださいね。

メール、ご注文下さっているお客様、
明日以降ご連絡させていただきます。少々お待ちを。

本日の厨房販売

最終6袋。。
危なっ！足りへんとこでした。

今日はギフトのお客様多かったです。
明日、明後日、手土産にしてくださるようで、喜んでいただけたら幸いです。

ご自分用にも、それぞれお好きなクッキーがある。
いつもいらして下さるお客様が入ってこられた瞬間、
そのクッキーあるか確認。「ある！よし！」とはならん時もあり、
「ごめんなさい」を心の中で何度もつぶやく。

さわやかなお天気だった本日。
自転車でいらして下さるお客様も多く、ひとっ走りしてきてくれた後は暑そうで、
「冷たいの、ヤクルトか水しかないんですけど〜」っていう自分が嫌やった。。
来週からお茶沸かして冷やしておきますね。

ちょこちょこ市で出会った出店者さんもいらして下さるんですけどね、
販売スペースに手をかけてないこともあって、なんだかちょっと恥ずかしいんですよねぇ。
周り町工場やし、八尾空港からヘリコプター飛んできてうるさいしで、
BGMはラジオやし。オサレ度なくてすみませーん。
(最近玉置浩二さんの曲がよくかかります。この世代ではないんですよ、)
この感じやからか、工房販売がしっくりこなくて、厨房販売にしてます。
うん。たぶん自分にしか分からん感じです。

パンもごちそうさまでした！
皆様、お気遣いなく手ぶらでいらしてくださいね。
毎週金曜日、この場所でお待ちしております！

断舎離中。

モノが増えると片付けられないので、できるだけ増やさないようにしてても、
なんか溢れてくる。溢れてくるとプチストレス。
片付けしてたら、久しぶりに出て来たお菓子本。
いとこのお姉ちゃんからのおさがりやから、相当古い。
パラパラしながら、昔のことを思い出す。

子供の頃、留守番の暇つぶしに見よう見まねで始めた菓子作りにハマる。
たまに土曜日学校が終わってから友達と集まって作り、
担任の先生が顧問をしてたバレー部に出来上がったのを差し入れ。
美味しいと言って食べてもらえるのが、嬉しかった。

あれから、ウン十年経って、今は仕事としてやっているけど、根本は何も変わらない。
食の仕事に就いて8年程した頃、作る事が嫌になって全く違う職種に就いた時期がある。
その時は戻ることはないと思っていたけれど、結局また作り続けている。
そんなもんだ。すきなのだ。美味しいって言ってもらえたら嬉しいんだー。

さて、今週末の出店はなくて、
4/22(土)神戸湊川手しごと市
4/30(日)八尾もの市 (もの市お久しぶり。)
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

昨日の厨房販売 と 本日のcoccoya出張販売

昨日の厨房販売
遠い所から自転車でいらして下さったお客様がチラホラ。
それなのに、雨が降ってまいりまして、
春雨とはいえ、濡れてまいるのはちょっと。。な感じになってしまいましたが、
皆様風邪引かずにおられますでしょうか？

春夏商品に代わり、お久しぶりのお客様もいらしてくださり、
初めて厨房販売にいらしてくださった方もいらしてくれて、
昨日も1日有り難い気持ちになりました。
いらして下さいましたお客様、ありがとうございました！

そして本日、coccoyaさんへ初出張販売。
開店前の準備中、店主さんがリズム良くパンを分割している音が心地いい。
そして、パンを焼いてる香りがたまらん！クッキーとは全然違うのですよ。

次から次へと焼き上がるパン。
まぁ、よくこれだけお一人で焼けますね、、というくらい、
パンが焼けてはもらわれてゆき、また焼けてはもらわれてゆき、
いや〜、パン屋さん大変！と改めて思うのでした。

coccoyaさんのパン、コラボパン、そしてクッキーと、たくさんのお客様の元へ。
皆様お楽しみいただけましたでしょうか？

お陰さまで、パンもクッキーも早々に売り切れに。
足を運んで下さいましたお客様ありがとうございました！

coccoyaさんのお客様が差し入れして下さった、ten-tonさんのチーズケーキと、
店主さんが淹れてくれたアイスコーヒーで幸せすぎるおやつタイム。

美味しゅうすぎました。ごちそうさまでした。

3代目？可愛すぎるcoccoya看板娘。

プニプニやん、ニコニコやん。泣いてる顔も可愛いかった♡

coccoyaご夫妻、お声掛けいただきましてありがとうございました！

大変お世話になりました。

からの〜、

道明寺天満宮一人参拝＆お花見。

青い空ではなかったけれど、桜は満開。

この季節に来てみたかったんだ。満喫。満足。

そして、Saiさんで美味しい晩ご飯のおかずを買ってかえる。

はー、楽しい一日でございました。感謝。

coccoya×humming bird コラボパン

4/8(土)は藤井寺は道明寺で店舗を構えておられるパン屋のcoccoyaさんに
出張販売させていただきます。
9時〜売り切れ次第終了

当日限定のコラボパンも販売いたしますよ。

「クッキー焼いても焼いても増えへんと思ったら君たちの仕業かいな！ 」

 で、取っ捕まえました。的な。

ええ顔にしてくれました。笑

クッキーモンスター　220yen
coccoyaさんのカンパニューにクリームチーズとハミバ特製のピーナッツチュイールを
サンドした、何とも言えない食感がクセになるパン。
チュイールはカリカリサクサクで合わせていただきたいので、別添えでお渡しいたします。
お召し上がり直前に挟んで完成させてくださいね。

1種類だけかと思いきや、2種類ありまーす。

エダムエル夫人　220yen

ハミバ特製エダムチーズクッキーを底に敷き、
coccoyaさんのブロックチーズとベーコンを包み込んだパンを乗せ、玉ねぎトッピング。
こちらはパンとクッキーを一緒に焼いてもらいました。

焼成温度が違うのでね、焼きの調整が難しかったと思うんですけど、
うまいこと、エダムクッキーが香ばしく、coccoyaさんのパンと見事にマッチしております。
あのー、ほんとにね、めっちゃ美味しいんですよ。
是非お召し上がりいただきたいっ！

出張販売に行かせてもらうことになって、せっかくやし〜と、
「このクッキーにパンと合わせられますかー？」ってね、こちらから無茶ぶりしたんですけど、
見事にまとめてくださいました。
さすが！普段から色々考えてはる人は、答え出してくれるのも早いです。
そして、普段から面白いこと考えてはる人にネーミングお任せしたらこんな感じになりました。笑

この日限定のパン。この機会に是非！
いつものパンといつものクッキーもありまーす◎

HARUGOTO ありがとうございました！

本日快晴！

玉串川沿いの桜の開花は少しずつ。
眩しい太陽とさわやかな風が、春の訪れを教えてくれてるようでキラキラ。

出店者の中で一番に到着し、早々に準備を終え、開始の時間まで山本界隈ぷーらぷら。
桜の季節、八尾山本は賑やかなのであります。

とりあえず、町の喫茶店でモーニング。腹ごしらえ。
昨年とは違うお店へ。
常連さんが集う町の喫茶店では、完全アウェイ感漂います。
でも、この感じがまた好きやったりするんですよね〜。

お店を出てまたぷーらぷら。
商店街でも春のお祭り。お店を飛び出てテントが並ぶ。
「わー、そのクルクルやりたいなぁ〜。」で見てたら「おひとつどう？」とおっちゃん。

究極のスイーツゲット。(100えん)
このまま会場へ帰ると、皆苦笑い。
「ひとくち食べます？」の言葉に手を伸ばす者おらず、一人で食べきりました。
たまにはこういうのも、いいですけどねー。

戻ってほどなくしてミーティング、そこから怒濤のハルゴトスタート。
会場写真撮る暇なし。(ぷらぷらしてっからだ。)

今年で3度目のハルゴト参加。
いやはや、今年の人の数、いつも以上にすごかった。。
品出しがなかなか追いつきませんで、途中お待ちいただきました。
ご協力ありがとうございました。
そしてお買い上げいただきましたお客様、ありがとうございました！

差し入れもあれこれたくさんいただきまして、ごちそう様でした。
今日は食べ過ぎまして、お腹パンチクリンでございます。

30分前売り切れで、今年初めてお客様参加型の「リュックサックマーケット」へgo！

 

こちらでもあれこれゲット〜。

昨年に引き続きハミバのお客様のご参加されていたので、

今回ゆっくり見させていただきました♪ありがとうございました☆

この中のひとつ、にこりちゃんの作品。

桜を意識した可愛らしいラッピングの中に、
前向きな春の一言メッセージが書いてるとのことで、

一つ選んで持って帰って、楽しみに広げましたらば、、!!! 笑。

食べ過ぎたと思ってたところにこのメッセージでやられました。笑笑笑

今日はお腹パンチクリンやから、明日から頑張ります。

地元ということもあってか、リラックスして楽しませていただいております。
来年も、開催されますように。

隊長お二人、今年もお世話になり、ありがとうございました。

さて、次は4/8(土)は藤井寺道明寺にあるパン屋さん、coccoyaさんにて出張販売です。

coccoyaさんのパンと、ハミバクッキーを両手に持ってUNn〜したコラボパンも

限定販売いたします。

詳細は後日。少々お待ちくださいませね。