本日の厨房販売

年明け初販売。
お暇かしら、なんて思っていたけれど、
お馴染みのお客様から、厨房初ご来店のお客様まで、
たくさんのお買い上げありがとうございました！

パンやお菓子や紅茶やカレーまで、たくさんの差し入れお土産までいただいちゃいまして、
（営業中にほぼお腹の中に入りました。皆様、ごちそうさまでした。）
「私、何やってんだ？」の始まりとなりましたが、
こんな調子で毎週金曜日、今年も頑張ってまいります。

今日から季節商品入れ替わっております。
今日の厨房販売ではご準備できた冬季限定チョコ付けクッキー。
通販分のチョコレートがまだ入荷してないので、少々お待ちを。
来週末頃には登場します。

季節商品も、2年目3年目の販売になると「あれまだ？」と
お声かけいただく事も多くなりまして、待ってくれてはるんやなぁ、と思うと
これまたとても嬉しいのでございます。

三年目のフロランタン。
昨年までは正方形のが2カット入っておりましたが、お子さまでもかじり易いよう、
今年は長方形にして2本にしました。

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全体量は少し大きくなりました。

サブレの上にキャラメルとアーモンドがのってるお菓子なんですけど、

キャラメルだけに、ちょっとくっつき易いのも多いんですよね、歯にね。

「フロランタン好きやけど、差し歯が心配で、、。」という方からのリクエストに

お応えしまして、キャラメルの配合を調整し、

アーモンドとキャラメルの割合も調整して、歯にくっつかないように仕上げてます。笑

今日も「ミルキーで詰めもの取れた」っていうお客さんいらっしゃいましたけど、

フロランタンお買い上げくださいました。笑

上のアーモンドも、基本的にはスライスアーモンドを使用するお菓子なんですけど、

うちのは、ホールのをざっくりと砕いてあり、食べ応えアリです。

どこにでもあるお菓子やけど、ハミングバードらしい仕上がりやな。って思います。

なんかちょっとね、男っぽいです。（今日も、オトコマエな背中と言われる、、）

是非お試し下さいな。

さて、出店も少しずつ決まりはじめました。

今年最初の出店は、今月23日の神戸湊川から再開です。

1/23(土)　神戸湊川公園 手しごと市　→●

動きはじめた2016年。

気合い入れなおし。頑張るぞ〜。