厨房販売 ありがとうございました！

暖かかったかと思いきや、今日は強風で寒い！
寒い寒い中いらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

今日はね、初めましてのお客様もいらしてくださいまして、
お話させてもらってると、どなたかが繋いで下さってるんですよねぇ。
繋いで下さってる皆様も、おススメして下さりほんとありがとうございます！

明後日2/2日曜日は『四天王寺さんのわつか市』出店させていただきます。
9時〜15時開催。
一応ラッピングセット持っていきますけど、
今回並ぶクッキーの賞味期限は2/18〜2/20の混合です。
バレンタインギフトにされるには賞味期限が短いのであまりオススメはしません。

ですが、バレンタイン前の日曜日、
『GOOD LAUNDRY PLACE』八尾店さんにて出張販売させていただく事となりました。
10時〜販売開始　売り切れ次第終了です。
GLPさんオリジナルドリップバッグとセットにされるのもオススメですよ◎
詳細はまた後日お知らせいたしますね。

御中元や御歳暮みたいにある程度期間が長かったらいいんですけどねぇ、
バレンタインて、やっぱ14日。みたいなね、感じでしょ。
2月中はいつでもバレンタイン！にしてもらえませんかね、、。
いつチョコもらえるか分からん方が楽しそうなのに。なー。
（日々まんべんなく製造したいクッキー屋の堕落した考えです。）

とりあえず、しばらくマスクして接客してると思います。
ついでにアルコールスプレーも店頭に置いておくので、気になる方は使ってください。

ではでは、お待ちしております！

取り急ぎお知らせです。

2/2日曜日は『四天王寺さんのわつか市』出店させていただきます。
9時〜15時開催。

そして、バレンタイン前の日曜日、
2/9は昨年の夏のオープンニングで販売させていただきました、（その時の様子●）
『GOOD LAUNDRY PLACE』八尾店さんにて出張販売させていただくこととなりました！
バレンタイン前ですし、ラッピングできるようにしてゆきます。
GLPさんオリジナルドリップバッグとセットにされるのもオススメですよ◎
詳細はまた後日お知らせいたしますね。

取り急ぎお知らせでした〜。

厨房販売と手しごと市、ありがとうございました！

金曜日、久しぶりの「まろか工房」さんとの販売。
何度か来てくれているまろかさんに、ご近所さんの常連さんがついてくれてるので、
まとめ買いのお客さんも多く、八尾まで来てもらった甲斐があります。
皆様いつもありがとうございます！
おいしいポン酢、しばらくお楽しみくださいね〜。
クッキー のお買い上げもありがとうございました！

そして土曜日の『神戸湊川公園手しごと市』

otonariブースがあるパークタウンは年明けセール中。
今回は室内出店者さんも多く、お客さんも沢山こちらに足を運んで下さいました。

元々は上の公園だけで開催されていた手しごと市。
こっちまで自然と足を運んでくれるような動線にするのは難しい。
主催者さんが色々工夫を凝らしてくれていて、こちらの認知度も少しずつ上がってきています。
夏が来るまでは毎月申し込みしますので、またよろしくお願いいたします！

さて、お買い上げいただいたクッキーを大きなエコバックに入れる際、
100均で手に入るケースに入れて帰って下さる常連さん。

これで他にお買い物した商品をエコバックにどんどん入れていっても、
クッキーが底に溜まって割れる心配もなし！ナイスアイデア！ありがとうございます！

7月からスーパーやらコンビニ等でレジ袋有料化が始まります。
自分もエコバック持っていくようにしてますが、
まだ2回に1回は忘れます。なかなか習慣づいてこないですが出来るだけ意識するように。
ご自宅用クッキーに、エコバックご利用いただけましたら助かります。
今からちょっとずつ、一緒に慣れてゆきましょう。

お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました！
お茶やらカフェオレやら紅茶やら、たくさんの差し入れもありがとうございました！
ごちそうさまでした。

終了すると、急いで買いに走る「だいコロ」
（たまねぎ入りの練り物にパン粉つけて揚がってる湊川名物のひとつ）
ここのところずっと売り切れてましたけど、今日はまだあった♪嬉しい♪

 あぁ、美味し！ピントおかしいけど、美味しい！

2月2日の日曜日、『四天王寺さんのわつか市』出店決定いたしました！
こちらもよろしくお願いいたします。
9時〜15時開催です。お待ちしております！

安全第一。

今日のほっこりしたニュース。コチラ●
じいちゃんとってもいい笑顔。是非ご覧ください。
BGMもほのぼの。

1/24(金)はおいしいポン酢を手づくりしている「まろか工房」さんが
一緒に販売してくれます。ほんとに美味しいポン酢です。

NEWラベルになって登場。
たくさんのご予約もありがとうございます！
プレゼントにもオススメですよ。
まろか工房さんと２人でお待ちしております！

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内otonariブースにおります。
年が明けて初めての湊川。チョコ系もたくさん持ってゆきます♪
お待ちしております！

厨房販売と出張販売 ありがとうございました！

てんやわんやで締めくくった今週。
人気店とのコラボ販売、連日やったらぱっつんぱっつんよ。

金曜日、ハミバで一緒に販売してくれるのは3回目の「レモンケーキのKoti」さん。
ご予約は比較的ゆっくりだったけど、当日分のご購入の勢いが！
この場所での販売を楽しみにお待ちくださり、足を運んでくださった皆様、
ありがとうございました！
完売後にいらして下さったお客様、申し訳ない。
また一緒に販売の機会をもうけたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
確実にゲットできるご予約をオススメいたします。
写真撮れんかった。。

翌土曜日、「coccoya」さんでの出張販売。こちらは2回目。
今回coccoyaさんがご予約募ってくださいましたら、沢山の、
それはそれは沢山のご予約が入りまして、当日販売分がない訳にもいかないので、
必死のパッチ。

当日。誘惑に囲まれつつ準備。パン焼いてる時の香りがたまりまへん。

客さんでぎゅうぎゅうの店内で、端っこに居ても大きめハミバ店主の威圧感。
お陰さまでハミバクッキーも沢山お買い上げいただけまして、
パン完売、そしてクッキー完売。ありがとうございました！

coccoya店主がまかないまでつくってくれる。マメでやさしい店主です。

無事終了後、まだ行けてなかった初詣。
いつもお世話になっている道明寺天満宮へ。

梅が早くも咲きはじめてる！！

 

はにわおみくじ。かわいい。。

復元された登り窯。
古墳で使う埴輪を焼いた窯らしく、中に埴輪が。奥になんか面白いのが居てます。

〜special thanks〜
M村さん、M田さん、H谷さん、S戸さん、すみれ食堂のお二人、Saiさん
ごちそう様でした！　あ、キャンドルは食べてません。香りをいただきます♪

さて、
1/24(金)はおいしいポン酢を手づくりしている「まろか工房」さんが
一緒に販売してくれます。ほんとに美味しいポン酢です。
売り切れ次第終了となります。ご希望の方はおとり置きさせていただきますので
22日の水曜日までにご連絡くださいませ。
メールはこちら。hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
ハミバ電話 072-970-6701
不在の場合は折り返しお電話させていただきます。

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内otonariブースにおります。暖かいですので下に降りてきてくださいね。
今回はチーズケーキ屋さんとクリームパン屋さんに挟まれています。
誘惑しかない。あれもこれもお腹に入るか心配だわ。

そんな心配してる場合じゃなかった。
今週もしっかり焼かねば！

今週金曜日と土曜日は！

ご予約いただいてるお客様方、ありがとうございます！

明日、1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんと一緒に販売いたします。
沢山のご予約ありがとうございました！
当日分のご準備もございますので、この機会に是非！

そして/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。

朝9時〜販売で、なくなり次第終了です。
たくさん焼いてお待ちしておりますので、是非いらしてくださいね。
coccoyaさんのかわいくおいしいパンで身もココロもお腹も満たされてください。
おやつはハミバクッキーで。
たくさんの焼きたてパンに囲まれながらの販売。楽しみすぎます♪

それぞれお会いできるのを楽しみにお待ちしております！

来週はKotiさんのレモンケーキも並びます！

今年始めの厨房販売。

やっぱりチョコよね。チョコですよね。
「待ってました！」の笑顔を見れると、ずっと冬でいいのにな。って思ってしまったり。
でも期間限定だからこその美味しさもありますよね。
久しぶりのお味はどうですか〜？初めてのお味はどうですか〜？
またご感想お待ちしております♪

暖かいんだか、寒いんだか、何月なんだかよく分からない天気が続きました今週ですが、
お家でまったり、おやつ時間楽しんでくださいね。
いらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

次から次へと美味しい時間は続きます。

さて、来週の厨房販売はレモンケーキの『Koti』さんが一緒に販売して下さいます！
レモンケーキと一緒にクッキーが買えまーす。

写真だけでヨダレが。。
国産レモンの果汁も皮もたっぷり使ったキュンと酸味の利いた生地に、
まろやかなホワイトチョコレートのコーティング。
こだわりの卵の力だけで膨らませた生地は、北海道産小麦粉とよつばバターで
やさしくもしっかり奥行きのある味わい。
パキっとしたチョコの相反する食感を楽しむもよし、
食べる直前に出しておいて、チョコがちょこっと（シャレじゃない）
柔らかくなったところをかぶりつくのもよし。
当日販売分も、もちろん持って来て下さいますが、
いつも大人気なので、完売してしまう可能性もあります。
是非ご予約される事をオススメいたします。おひとつ330円。

ハミバにメールでご予約でも hummingbird_sk11@ybb.ne.jp

KotiさんのインスタDM、またはプロフィールのメールからでも。

いずれもご予約は1月15日の水曜日までとさせていただきます。
必ずご返信させていただきますので、お確認よろしくお願いいたします。
返信なき場合はハミバにお電話くださいませ。 072-970-6701
不在の場合は折り返しお電話させていただきます。


まだまだ続くよ、
1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
パンと一緒にクッキーが買えまーす。

1/24(金)はおいしいポン酢を手づくりしている「まろか工房」さんが
一緒に販売してくれます。お鍋の季節はまだまだ続きますね。
まろやかな酸味の美味しいポン酢でこの季節も楽しみましょう♪
こちらもご予約受付ますので、お気軽にお声かけくださいませ。
ポン酢と一緒にクッキーが買えまーす。

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内otonariブースにおります。暖かいので休憩がてらいらしてくださいね。
湊川はあれもこれも何でも買えまーす。

誘惑いっぱい。ふふ。

四天王寺さんのわつか市 ありがとうございました！

朝はお天気良かったのに〜、

空模様がコロコロ変わり、「聞いてないよ〜」の雨が降ること2回。

雨にあわれた方、お風邪ひかないようにお気をつけくださいね。

今日から冬商品の再販。

寒くなるとともにチョコ系の人気が上昇しますけども、

ハミバの冬商品は、常連さんの中でもお好きな方多し！（チャイ画像撮り忘れ。。）

朝からまとめ買いが続きまして有り難い悲鳴です。「ひゃ〜！」 

あかん、もっと大袋とチョコ増やさねば足りん。メモメモ。

新年早々の出店は、沢山のお客様にご挨拶できるので気持ちがいい。

寒い中足を運んで下さった皆様、ありがとうございました！

いつもあったかいお茶の差し入れもありがとうございます。

また色んなお話できるのを楽しみにしております。 

1月の予定が増えました！

厨房販売にまろか工房さんが来てくれますよ！大変お待たせしました！

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんと一緒に販売いたします。
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。

ハイ、ここにまろかさん入りま〜す。
1/24(金)はおいしいポン酢を手づくりしている「まろか工房」さんが
一緒に販売してくれます。お鍋の季節はまだまだ続きますね。
まろやかな酸味の美味しいポン酢でこの季節も楽しみましょう♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内otonariブースにおります。暖かいので休憩がてらいらしてくださいね。

さぁ、1月は頭から煙りが出そうな確定申告と（ちゃっちゃと終わらせたい。）
「もうそんな経った？」の自動車免許の更新が。
やらねば。行かねば。頑張りま〜す。

 

2020.今年もよろしくお願いいたします！

明けまして、おめでと〜ございます！！
って言いながら、子供の頃は傘の上でボールを転がそうとしたもんです。
（若い子はもう知らないだろうなぁ、、）
 
本日1/3(金)の厨房販売はお休みさせていただきます。

1/5(日)は『四天王寺さんのわつか市』に出店いたします。
年始早々からの出店となりますが、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
お待ちしております！

通販サイト、再開させていただいております。
こちらは週明けからの製造となりますので、到着までお時間いただいております。
早速のご注文、ありがとうございます！

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんが久々に一緒に販売して下さいます。
リクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます！
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
こちらもリクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内ブースにおります。休憩スペースもありますよ◎
湊川といえば、昨日「忘却のサチコ」というドラマでロケ地に使われてましたね〜。
なんか嬉しくてニヤついてしまいました。

始まりました2020年、本年もどうぞよろしくお願いいたします！

2019. ありがとうございました！

年内製造、お届けも無事に終わりひと安心。

今年もハミングバードのクッキーをお買い上げいただきました皆さま、
本当にありがとうございました！
こうしてまた1年、無事に終えることができたのも、
足を運んでくださる方々、ご注文くださる方々、関わって下さる方々のお陰です。

12月、毎年この時季だけにご注文してくださる方も多く、
お正月にワイワイと、皆さまでお召し上がりいただける事も嬉しいです。
ハミングバードのクッキーが、楽しいひとときに色を添えられますように◎

「あんなことやこんなこと」1年の出来事を振り返りながら、
脚立にのぼり、普段なかなか手が届かない場所もごしごし磨きまして、スッキリ！
年明け新たな気持ちでまた作りつづけていきたいと思います。
お待ちかねの冬商品も始まりますよ〜。

1/3(金)の厨房販売はお休みさせていただきます。

1/5(日)は『四天王寺さんのわつか市』に出店いたします。

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんが久々に一緒に販売して下さいます。
リクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます！
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
こちらもリクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内ブースにおります。休憩スペースもありますよ◎

※年の最後にやっちまった話
掃除の合間に、「うどん」を茹でていたら、何でかヤケドしました。。
クッキー焼こうが、ドーナツ揚げようがヤケドしてこなかったのに、
「あちッ！」のすぐ後に「何でやねん、、」と自分につっこんだ。
スイッチ切れた途端、どんくささ本領発揮でビックリします。
「クッキー作らない期間で良かったね」とぺこぱ漫才のように優しく肯定できるよう
来年はもうちょっと広いこころを持ちたいと思います。
ね、新鮮でしたね、ぺこぱの漫才。時代の流れを感じました。

さ、いただいた「しょうが湯」「ごぼう煎餅」「きらず揚げ（おからのお菓子）」で、
しばし、まったり時間を。いただきます！

よいお年をお迎えくださいませ。
2020年も、よろしくお願いいたします！

厨房販売延長戦のお知らせ：追記 17時で終了します！

※追記 ありがとうございました！終了させていただきました。

のれんも出せない程風が強く、荒れたお天気だった本日の厨房販売。
足を運んで下さいましたお客様、ありがとうございました！

明日、お引き取りのお客様が午前も午後も数名おられます。
で、クッキーも種類や数は少ないものの、まだございますので
明日もそのまま延長戦に入りたいと思います。

準備が出来てるので10時頃より始めます。

とはいえ、ご希望の商品があるか微妙なところ。
ご心配な方はお電話の上、ご来店くださーい。
TEL 072-970-6701

早くなくなった場合はこちらのブログにて改めてお知らせいたします。
お待ちしております！

本日の厨房販売 ありがとうございました！

厨房へ入る角地が水道管工事してまして、入ってこられるのが大変だったと思います。
いらして下さいました皆さま、ありがとうございました！

今日はこんな感じにしてみました。

いつものショーケース横に机を置きまして、クッキー並べました。
14種類がこっちとそっちに。
お客様が重なった時、お待ち下さってる間にお好きなの選んでおいて下さいね♪的な。
「お客様のお手をちょいと借してください」作戦です。

年末は特に箱ものギフトが圧倒的に多くなるので、どうしてもお時間かかってしまって
お待ちいただく時間も長くなってしまうんです。

で、やってみたはいいけども、今日はうまいことお客さんが重ならなくて、
あんまり出番なかったんですけど（今年一番お客さん多かったのに不思議なもんで、）
来週もこの作戦でいきたいと思いますので混み合ってる際はご協力お願いいたします。

来週は年内最後の厨房販売です。
沢山焼いてお待ちしております！

鬼が笑うらしいですが、笑うならいいじゃないの。ということで来年のお話を。

1/3(金)の厨房販売はお休みさせていただきます。

1/5(日)は『四天王寺さんのわつか市』に出店いたします。

1/17(金)の厨房販売は「レモンケーキのKoti」さんが久々に一緒に販売して下さいます。
リクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます！
ハミバ店頭でご予約受付けますので、お気軽にお声掛けください。

1/18(土)は藤井寺道明寺にありますパン屋さん「coccoya」さんにて
出張販売させていただきます。
こちらもリクエスト下さいましたお客様、ありがとうございます♪

1/25(土)は『神戸湊川公園 手しごと市』に出店いたします。
室内ブースにおります。休憩スペースもありますよ◎

パン屋さんやドーナツ屋さんで働いてた時は、百貨店やショッピングモールに
入ってたので、元旦から働いたりもしてましたけど、
自分でやり始めた時は、「絶対三が日休むんだから」って思ってました。
今年は2日から出店準備に入ります。ハハハ、何か笑っちゃう。
年明け早々、皆様にお会いできるのを楽しみにしております。


ありがとうございます！！キュンてしました。

あったか〜い♪♪♪

おみかんもありがとうございます！
いただきま〜す。

水道管工事してます、本日12/20厨房販売

ハミバ厨房販売、厨房へ入ってくる角地で水道管工事が行われている為、
厨房販売終わる頃には終わってるかもしれないそうですが、
工事が終わってなかったら反対側からくるっと回っていらしてください！

反対側からは何なく入れます。
クリスマス前だし、先週のこともあるしで、今週沢山焼きました。
張り切って沢山焼きましたのよ。

「水道管工事、この1週間のどこかでやりますよ」ってお知らせきてたんですけど、
そのどこかが今日やったみたいで、いつもの方からは入れませんが、
反対側から入れますので諦めないで、ご来店お待ちしております！

沢山焼きましてん。（3回目）

よろしくお願いいたします！

厨房販売 ありがとうございました！

毎年のことながら、12月はどうしてもてんやわんやしてしまっております。
お待ちいただきました皆様、足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！

厨房販売、本格的に忙しいのは来週からだろうと、ややタカをくくっておりましたら、
昨日もなかなかでして、いつもより商品多めにご準備してましたけども、
残り7袋というなんとも危うげな終わりになりました。あれこれ選べず申し訳ない。

今年の厨房販売、20日と27日の金曜日で残り2回です。
クリスマス前と年末年始前でややビビっておりますが、
できるだけ沢山お作りしてお待ちしております。

箱もの等のギフトは事前にご予約いただいてる方が確実にお渡しできます。
厨房販売、通販合わせての様子みながら、（通販、そろそろ閉めますよ、、。）
早々にご予約受付締め切らせていただく事もございますので、ご了承ください。
12/17追記：通販年内発送分、受付終了させていただきました！
今年もたくさんのご注文ありがとうございました！
一人での製造販売の為、お客様にはご不便おかけして申し訳ないですが、
何卒ご容赦いただけますと幸いです。

hummingbird_sk11@ybb.ne.jp からのメールか、
072-970-6701　のお電話から承っております。
※メールは必ずご返信いたします。返信なき場合は届いてない場合がございますので、
お手数おかけいたしますが、ご確認のお電話くださいませ。

※お電話の場合、平日なら遅くまでおります。23時くらいまではいける感じです。
お仕事終わって晩ご飯食べ終わってから、お電話いただいても受けれると思います。
厨房販売当日のお電話は接客中で出られないことも多くございます。

読み返すと、ほんまワガママな店やなと思いますが、
何卒よろしくお願いいたします！

『道明寺天満宮手づくりの市』 景

先日出展させていただいた『道明寺天満宮手づくりの市』
当日の様子をたくさんの写真とともに、ブログに綴って下さってます。

当日の私は、並んでくれていたお客さんとドーナツしか見えてませんで、
その日の市の風景を、こうして見られるのも嬉しかったりします。

今年はブースの横幕を広めに開けて、揚げてる位置から視線を上げるだけで
並んで下さってるお客さんがしっかり見える様にしてたんですけど、
お客さんが手振ってくれたり、ファイトのポーズしてくれたり、
差し入れ持ってきて下さったりで、ほんとに有り難かったです。

並んでいただくのは大変申し訳ないと思いつつ、
それでも「寒い中お待ち下さった皆様に美味しいドーナツを」と、それだけ考えながら
揚げ続けてましたけど、写真で反対側から並んでる様子見させてもらったら、、わぉ、、
改めまして、あの長い列に並んでくださりありがとうございました！
「おいしかった〜並んでよかった！」後日そんなお言葉もいただけたりで、
ほんとに感謝の気持ちでいっぱいです。
「ありがとうございました！」

初めてこの市の存在を知り、ブログを拝読させてもらったとき、
主催者さん自身の言葉や写真で、丁寧な出展者紹介やその瞬間の風景を切り取り残して
いらっしゃることに、それはそれは大変驚いたものです。

私が揚げたドーナツ、今年も美味しそうに撮ってもらえて、
「これほんまに私が揚げたやつかいね？」って 不思議な感覚になるんですけど、
当日来られなかった人も、是非ご覧になってください。
ランナーズハイならぬ、揚げラーズハイになってる店主がどこかに！
あれ残して大丈夫やったんかしら。。笑ってくれないと困るわねぇ。
でも、ありがとう！いいメモリー。

『道明寺天満宮手づくりの市』 ありがとうございました！

『道明寺天満宮手づくりの市』
ハミングドーナツで出展させていただきました。ありがとうございました！

いつものクッキーと材料は似通ってますけど、作る行程はまた全然違って、
1回で混ぜる量も多いため、クッキーよりもかなりの腕力が必要になります。

前日の晩、無事に生地を作り上げ、冷蔵庫で寝かせます。
生地を寝かしてる時間に私も眠ります。。スヤスヤ、、スヤスヤ、、スヤ、、
眠りについて1時間、、「イタイイタイ痛い！」腕が痛くて目が覚めた。
ビックリするくらい痛くてね、数時間後に揚げる作業が待っているのに焦りましたけど、
朝には治りました。（脅威の回復力！！私まだイケル♪）
体が休んでる間に働き続けてくれている細胞さん、ありがとう。

てな感じで、当日は寒さもやわらぎ、お天気にも恵まれまして、
有り難いことに今年も沢山のお客様に並んでいただき、
揚げたてドーナツをお召し上がりいただくことができました！

（gokanさんの息子さん、いいお写真ありがとうございます！）

昨年長蛇の列に諦めて買えなかったからと早くから並んで下さった方や、
昨年買って美味しかったからと、今年も買いにいらして下さった方、
1日に2回足を運んで下さった方に、今年初めてで、揚げる光景に興味津々の方々、
いつものハミバ常連さんの皆様も、どうもどうもありがとうございました！
「美味しかったよ〜」と戻ってきて感想言いにきてくれたりで、嬉しかったなぁ。
いつも差し入れ！ありがとうございます。その優しさ、いつも染みます。

昨年より更に美味しくなったと思いませんか？あと食感も。
何かちょっと違うと感じた人、そうですよ！変えたんです。たまごをね。
無理言うて卸してもらったんですけど、ほんとにいいお仕事なさるおたまごで 、
素材の持つ力を改めて感じさせてもらいました。

バターも入ってるので、寒い季節はどうしても「キュッ」とします。
冷凍して下さってる方は必ずトースターで焼き直してくださいね。100倍美味しいんだから。
お召し上がり方はお渡しさせてもらった「食べ方案内」をご参考にしてください。

今年もお買い上げくださった皆様、ありがとうございました！
揚げ箸を置いてまたクッキー屋に戻りますが、ハミバもよろしくお願いいたします。

主催宮井さんご夫妻はじめ、スタッフの皆様、出展者の皆様、
今回もお世話になりありがとうございました！
ヘルプ販売員お二方も、帰り道まっすぐ歩けてなかったと目撃情報いただいております。
全力出してくれたお陰で、安心して揚げに集中できました。
途中トングやドーナツが飛んでいき、口がまわらなくなるというハプニングも、
お客さんが笑ってくれてたからよし！お騒がせしました〜。

『道明寺天満宮手づくりの市』だからこそ出来ること。
周りの方々のサポートにも、改めて感謝いたします。どうもどうも！（軽い）
Saiさん、チャッカマンありがとうございました！（大事なものを、忘れ物しまして、）
またいつかできたらいいな。とりあえず、筋トレせなね。

本日の厨房販売 ありがとうございました！明後日は！

今朝の着替えは「気合いだ！」と言うてから始めました。
大阪くらいの寒さで「寒い寒い」てなげいてたら怒られそうですが、
寒くて日暮れも早いのは、気持ちが寂しくなります。

そんな中足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！
チュンチュン（ハイ、関西人）にした飲み物準備して、
身も心も温まってくださいね。

厨房販売、年内休まず営業いたします。
年始1月3日の金曜日はお休みさせていただきます。
クリスマス〜年始にかけてのご注文が増えてまいりました。
通販含め、ご予約して下さる方はお早めにおっしゃって頂けると、大変助かります。
よろしくお願いいたします。

12/8(日)道明寺天満宮手づくりの市　10時〜14時開催
今年もハミングドーナツ で出展させていただきます。

今回のフライヤーも、カッコイイ♪お手に取っていただけたかしら。

道明寺天満宮は近鉄道明寺駅から徒歩たった5分！アクセス良しです。
駅から天満宮の間の商店街でもイベントが開催されています。
こちらも楽しみつつ、道明寺天満宮目指してこられる事をおすすめいたします。
お車は混み合いますので、駐車場入るまでお時間かかる場合があります。
当日は寒さも和らぐようですよ。今のところお天気良さそう◎自転車もアリ。

主催者さんブログによる出展者さん紹介や、美味しそうなリンゴジュース等、
市の詳細も チェック！チェック！⇒●
配置図も出てますんでね、うちの場所もご確認お願いしますね。
昨年と同じく一番奥、左手におります。⇒●

暖かい服装でいらしてください。
お待ちしております！

12/8(日)は『道明寺天満宮手づくりの市』に出展いたします。

12/8(日)道明寺天満宮手づくりの市　10時〜14時開催
今年もハミングドーナツ で出展させていただきます。

あっと言う間に月日は流れ、フラフラしながらも割と長いこと飲食業やってます。
作るものの一番美味しいときや、食べ方なんかはもちろん作り手が一番良く知ってないと、
と思いますし、
その美味しいときで、自分が作ったものを召し上がっていただきたいなと思います。

ドーナツなどの揚げ物は、どう転がったって揚げたてが美味しいわけで、
正確に言うと、揚げたてひと呼吸後が美味しいわけで、
その美味しいときを共有してもらえたら、作り手としても幸せだな。と。

ちなみにクッキーて、焼きたては美味しくないんですよ。（て、私は思ってます）

原材料や、作り方、提供の仕方等々想うところはたくさんあって、
語り出したら暑苦しくて、逆にうさんくさいし、あまり言わんようにしてますが、
ある日のその瞬間、ちょっとでも気分上がってもらえたらいいなー。と、
願いながら愛情込めて、揚げ続けます。

今年のメニューも昨年と同じです。
揚げたてなので、揚げたてで美味しいドーナツを。
・揚げたてそのままのプレーン
・プレーンにきび糖をまぶしたきび糖(甘党な方に)
・プレーンにきび糖+シナモンをまぶしたセイロンシナモン (ちょっと刺激が欲しい方に)
3種とも1個200円 

 昨年初めて出展させていただいて、思いのほか沢山のお客様に並んでいただきました。
次々揚げながらのご提供で、お待たせする時間も長くなってしまって申し訳ないんですが、
今年も終了時間まで揚げる予定でいます。
目安になるか分かりませんが、昨年の集計から導き出した数字によると、
30人並んでくれていたら、待ち時間は30分は最低でもかかる。
40〜50分お待ちいただいた時間帯もあったようで、
昨年よりちょっとでもスムーズにと考えてはいますが、今年は今年の風が吹く。

あと、やっぱり「おやつ」って言うても揚げ物なんでね、食べ過ぎにはご注意ください。
甘さも控えめでペロっといけちゃいますけど、唐揚げや天ぷらと同じ感覚で
揚げたてをサラッといただくのが一番です。
接客、お会計をしてくれる助っ人２人に販売は任せて、
ずっと揚げてると思いますが、耳は空いてるんでよかったら話しかけてください。
顔芸でお返事します。

『道明寺天満宮手づくりの市』主催の宮井さんがブログにてご紹介下さってます。
1店舗ずつ紹介下さってるので、是非ご一読くださいね。また続きますよ。
小さな市だけど、見える世界がグッと広がります。

今年も精一杯頑張りますので、よろしくお願いいたします！
お待ちしております。

本日の厨房販売 ありがとうございました！

寒すぎて寒すぎて、震える。。
ほんま急に冷え込むのやめてちょうだい。

そんな寒い中いらして下さったお客様。
「そこの交差点で会ってね、お互いどこ行くん？ 」て聞いたらハミバだったという
お友達同士。お二人が選んでる間にまたその方たちのお友達がご来店。
すごいタイミングでお3人揃いましたね。笑。

金曜日といえばハミバクッキー販売日。
そうやって繋がってくれると嬉しいな。

遠い所わざわざ足を運んで下さったお客様も、いつもほんとありがとうございます！
ポン菓子に玄米茶に青唐辛子味噌、いただきます！
N野さん、これ見はりました？●良かったら見てください。
また一緒にグフグフ言いましょね。

ハミドを楽しみにして下さっているお客様もいらしてくれて、
こちらも有り難く、嬉しい限りです。頑張らな。

昨年やってみてお伝えできることをちょこっと書きたいと思います。
このまま書くと長くなるので、明日書きますね。
12/8開催の『道明寺天満宮手づくりの市』主催の宮井さんがブログにて
ご紹介下さってます。ありがとうございます！嬉しいな。
揚げてるドーナツの写真がね、ほんまいいタイミングでとっても美味しそうに
撮って下さってるんですよ。あ〜、これは食べたいですね。食べたいわ。

1店舗ずつ紹介下さってるので、是非ご一読くださいね。また続きますよ。
小さな市だけど、見える世界がグッと広がります。

厨房販売と手しごと市 ありがとうございました！

金曜日の厨房販売。

初めましてのお客様は山を越えてはるばる奈良から！
あまりの辺鄙さに驚かれたことかと思います。
お口に合いましたら幸いです。

プレゼント用に購入して下さる方も多くて、嬉しいなぁ。
貰って下さった方も喜んで下さいますように。

閉店後もしばらく電気がついてたので、立ち寄ってくれた常連さん。
一応閉店時間19時ってなってますけど、居てそうやったらいつでも覗いてくださいね。

そして土曜日『湊川公園手しごと市』
お天気良し！で公園気持ち良さそうでした。
今回も室内ブースの出店にさせてもらいまして、
なかなかこっちまでお客さんが流れてこなかったりするので、常連さんが居なかったら
厳しい売り上げになってると思います。
2012年10月から出店させてもらってます。指折り数えてビックリです。しょえ。。
「ここのクッキー大好きです！」そう言って下から見上げてくれてた女の子の目線は、
もう同じくらいの高さになってきました。
ずっと好きでいてくれてありがとう。来てくれてありがとう。
昔から買いに来て下さってるお客様も、今回が初めましてだったお客様も、
皆様どうもありがとうございました！

今年最後の湊川だったのに、携帯忘れて写真も撮れてないですが、
2019年もありがとうございました！
年明け1月の申し込みもしてまいりました。（12月は居ません。。すみません。）
次の1月も室内ブースで様子みようと思いますのでよろしくお願いいたします。

今日は今年最後のお休みになるかも？と思って、昨晩急いでチケットとって、
年内頑張って乗り切るために、今日はこちらへ。

20年以上ぶりの花園ラグビー場。頑張ったら自転車で行ける距離！
暖かくて眩しくなくて、観戦日より。
本日の来場者数。15,050人。おぉ。

12/8(日)道明寺天満宮手づくりの市　10時〜14時開催
今年もやります。ハミドだよ。 ※この日クッキーの販売はありません。
諸事情いろいろありまして、（話すと長いので気になる方は聞いてくださいまし）
各イベントではできませんで、そして体力的な事もあって（もうおばちゃんなもんで、）
あと何回できるか分かりませんが、今年も有り難くハミドで出展させていただきます。
詳細はまた後日、ブログに書きますね。

とりあえず、風邪ひかんように気を引き締めます。