珈琲はお好き？

「コーヒー豆の焙煎を、自分でする。」
なんて事は考えたこともなかったけれど、先日教えいただきながら、自手焙煎。
温度や時間、音や色に気をつけながら、ひたすらフリフリ。
していたらコーヒーの香りに包まれる。

そうやって焙煎させてもらった豆を持ち帰り、瓶へ。
入り切らなかった分は、袋に詰めてピッチリと封をする。

2日後、袋に詰めた豆を見ると、袋パンパン！
手に取るだけで、「バ〜ン！」って弾けるかと思いました。ビビった。(それは大丈夫でした)

コーヒー豆は焙煎直後から内包したガスが出続けているそうです。
「生きとる！元気に生きとるよ！」とちょっと感動。新鮮だからこその元気よさ。

あれから毎日ガリゴリ。(このミル、使いづらい、、)

焙煎して5日目が、一番美味しかったように思う。(入れ方が安定してないけど、)
毎日コーヒーと一緒に、自分のクッキーもあれこれ合わせて食べる。(クッキー屋ですので)

モグモグ、ゴクリ、モグモグ、ゴクリ、、

「んんー？」
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「あ！これか！」
ローストしただけの「カシューナッツ」が一番合う。という結論に達してしまった。
クッキー屋やのに、これじゃあかんがな、なんでこうなったんや。
でも、カシューナッツ合うと思います。無塩のん。

あなたはコーヒー派？紅茶派？それとも、？