空は穏やかなのだ。

最近ずっと焼いてるか仕込んでるかで、
師走っぽい日々を過ごしています。

今日、隙間ができた。
今や！支払いや！今いかな忘れるぞ！
ということで、コンビニと銀行へチャリをかっとばす。

忙しない気持ちとは、うって変わって、空は穏やかだ。

友人にこの空の写真を送ると、
「こういうの見たら、ルタオのチーズケーキ食べたくなるよなー、うんうん。」て返信アリ。

、、、、、、、、。
ちょっとよう分かりませんけど、
最近は空が、雲が、月が、キレイに見える日が続いてますね。
上だよ、上、上を見上げるんだー。

さて、有り難いことにご予約、増えてきています。 ご予約下さってる皆様、ありがとうございます！
12月中旬〜年末にかけてのご注文が増えつつあります。
早くから作るわけにもいかないので、できる準備から始めています。
毎年のことでですが、作り切れないと判断した時点で締め切ります。。よ。

金曜日の厨房販売にいらして下さるお客様へ

いつも辺鄙な場所まで足を運んでいただきありがとうございます。

厨房販売、年内は営業する予定でおりますが、
入り口は網戸、手指消毒、そして一組みずつのご入店をお願いしております。
12月は職場の方へのお礼等々、ギフトをご注文させる方が多い月です。

できるだけ、事前にご予約いただけますと受け渡し時間も短く、
アクリル板を立ててはいますが、接触時間も短くできます。
また、寒い中、外でお待ちのお客様の待ち時間も短くできます。
何より、お早めのご予約はご希望の商品を確実にご準備できます。

面倒くさいですよね、予約ね。私も苦手です。
その時の気分で食べたい商品を選んでいただけるのが一番いいと思ってるのですが、
この状況の中で少しでも出来る事を。という事でお願いです。

毎週
火曜日までのご予約⇒金曜日確実にお渡しできるかと。（大口の方はお早めにお願いします）
水曜日、木曜日のご予約は、仕込み予定数の中から取り置きできる数をご準備させていただきます。
金曜日当日は、電話に出られない時も多いですが、非通知設定でなければ折り返しさせていただきます。
商品は通販サイトにあがっている商品と同じです。
コチラからご確認お願いいたします⇒●
不明な点は何なりと、ご質問ください。

TEL:072-970-6701
Mail: hummingbird_sk11@ybb.ne.jp（お名前とご連絡先もお願いいたします）

ブログも読んでおられないご近所の方、ご年配の方もいらっしゃいます。
ご予定を立てにくく、ご予約が難しいお客様もおられます。
ご来店時、前のお客様がお時間かかっておられたとしても、
寒い中大変申し訳ないですが、仏のこころでお待ちくださいませ。

ご協力よろしくお願いいたします。

本日の厨房販売

隣のおじちゃんが、いいタイミングでおっきな柚子をくれました。

久しぶりの「まろかポン酢」
本日初めて手にとって下さった方もいらしてくれて、
遠い所歩いて来て下さっって、4本お買い上げ下さった方も！
今日の晩ご飯で早速召し上がってくれたかな〜？？美味しいでしょ〜！
って、ポン酢の話ばっかりしてしまいますが、うちクッキー屋でしたわ。

クッキーも全種類大人買いのお客様♪
「頂いてすごく美味しくて、他の味も気になって」と嬉しいお言葉。
本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

さつまいもクッキー、さつまいもを蒸して乾燥させた原材料が入ってこなくてお作りできません。。
秋が終わっちゃうというのに、作れません。。
何年か前にもさつまいも不作の年があって、同じように入ってこなかったんですけど、
再びです。市場が落ち着いたら回ってくると思うので気長にお待ちくださいませ。

12月の金曜日は今のところ全金曜日営業予定です。
今年の最終金曜日が25日と早めなこともあって、
最後にもう1日開けたいな、と考えているのですがちょっと様子みますね。

あ、ポン酢ね、安心してください。小瓶はあと4本しかないですけど、来週も並べます◎
数に限りがあるので、ご希望の方はお早めに〜。
おとり置きもいたしますので、お気軽ご連絡くださいませ。

明日11/28出店予定だった『湊川公園手しごと市』は出店キャンセルさせていただきました。
何卒ご容赦くださいませ。

久しぶりに「まろかポン酢」が並びます。

取り急ぎお知らせです。

お鍋が美味しくてたまらない季節がやってまいりました。
明日の厨房販売にまろか工房さんのポン酢が並びます。
ものすごく久しぶりですね。3月以来です。

まろかさんご本人は不在ですが、美味しいポン酢と一緒に、
あ、もちろんハミバクッキーも一緒にお待ちしております！

「何よ、そんな急に言われたって明日行けないわよ！」と仰るお客様、
おとり置きもさせていただきますので、ご連絡くださいませ。
まろかポン酢　270ml/800円　150ml/540円
いつも並んでるのは中瓶。270mlです。
今回はちょっとしたお礼なんかにも最適な小瓶があります◎

一箱パンパンにして送ってもらいますが、
数に限りがございますので、お早めにどうぞ〜。
明日の午前中着予定！無事に届きます様に。
心配な方はご連絡後のご来店をおすすめいたします。

よろしくお願いいたします。
※昨日のブログにも書かせていただきましたが、
11/28出店予定だった『湊川公園手しごと市』は出店キャンセルさせていただきました。
何卒ご容赦くださいませ。

11/28の手しごと市、キャンセルさせていただきました。

11/28土曜日は、神戸 湊川公園手しごと市
に出店する予定でしたが、
出店キャンセルさせていただく事といたしました。

本来ですと、本日から湊川分の仕込みに入り、明日、明後日で焼成。の予定でしたが
悩みに悩んだ末、出店キャンセルという選択をいたしました。

楽しみにしていて下さったお客様、
またこの状況下で準備を進めて下さっている主催者さま、スタッフの皆様には、
大変申し訳気持ちでいっぱいですが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。

明後日と12月の厨房販売、通販サイトは今のところ通常通り、
様子を見ながら進んでいくことになりますので、
ご予定して下さってる方がおられましたら、ちょこちょこ覗いていただけると助かります。

12月発送分、有り難いことに沢山のご注文いただいております。
お受けしたからには、ちゃんとお届けしないと。
その為にもしっかり体調も気持ちも整えないとなりません。
例年以上に色々と気をつけてまいりたいと思いますので
引き続きよろしくお願いいたします。

本日の厨房販売

暖かい。、、、というかちょっと暑いくらいでしたね。
明日は気温が一気に下がるみたいなので、風邪ひかんように気をつけましょうね。

3連休前の厨房販売、お客様たくさんいらして下さいました。
ありがとうございました！
お休みの日は特に、おやつがあると嬉しいですよね♪
コーヒー、紅茶、ほうじ茶やホットミルクなんかとご一緒に、
ゆっくりおやつの時間お楽しみいただけますように。

本日もいらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

来週11/28土曜日は、神戸 湊川公園手しごと市
に出店する予定です。 11時〜16時開催
『開催期日までに状況の変化があり、政府機関等から現在までと異なる見解が示され、
勧告等が行われた場合、迅速かつ適正に従うこととし、開催を中止する場合がございます。』
今まさに、状況が良くない方向に変化しておりますので、
ご来場予定のお客様は、直前に一度ご確認お願いいたします。

「はぁ〜、 　れた空ぁぁぁぁ。」
ため息ついたら幸せ逃げるから、何かで繋いでくださいまし。

今日は写真が撮れなかったので、先日の『月チャイ』での美味しい思い出を。
かろうじて1つゲットできた「お菓子あずき」さんのマロンパイ。

販売終了後、あずきさんがコーヒーいれて下さったのでそのままおやつタイム。
これね〜、自家製の栗の渋皮煮が丸ごと入ってたんですけど、
その栗がね、2Lっていうとっても大きな栗で、炊き方もあるのかな、ほっくほく！でね、
お味がまたすごく美味しくてね、私史上今までで一番美味しいマロンパイでございました。
また食べたいな。。皆様もご機会があれば是非！
あずきさんのインスタ・ストーリーでうちのクッキーあげて下さってたらしく、
それをご覧になった方が本日ご来店くださいました。
なんか、ほんとに皆様ご縁を繋いで下さり、ありがとうございます！ペコリ。

もう1枚はお菓子と関係ない今週の写真。
妄想タイトル／社長の偵察

いつどこから見られてるかわかりませんね。
ちゃんとしよ。

厨房販売と月曜の雑貨とチャイ ありがとうございました！

有り難い事に、怒濤の一週間でございました！

厨房販売、月チャイともにご予約たくさんいただきまして、
気合い入れてお作りさせていただきまして、完売御礼。感謝です。
そして、差し入れもあれやこれやといただきまして、感謝感謝でございます。

足を運んで下さり、お買い上げいただきました皆様、ありがとうございました！

本日開催されました『月曜日の雑貨とチャイ』
お天気にも恵まれて、着々と準備が進むよ。

開始前、青空の下、頂いたクロワッサンで美味しいあさごはん。最高♪

ブースが立ち並ぶ場所から外の様子は見えなかったんですけど、
沢山のお客様にお並びいただいてたようで、
入場制限かけつつだったこともあり、お待ちいただきありがとうございました。

いつもの場所ではないけど、和気あいあい、楽しく開催できるようにと考え実行くださった主催ミエさん。
今回もとっても楽しく過ごさせていただきました！いつもありがとうございます◎
スタッフの皆様もいつも以上に大変な中、お世話になりありがとうございました。

この場所での開催だったからこそ、お会いできたお客様もいらして、
会いに来て下さってほんとに嬉しかったです。

まだまだ気を緩められる状況ではなく不安な日々も続きますね。
でも、その中でもなんとか楽しんでまいりましょう。
チャイもとっても美味しくいただけるこちらのイベント、また機会がございましたら是非！
文字では表せない感情もたくさんありますが、
もうまぶた閉じそうなので、おやすみなさい。いい夢みます。

明日の朝はサクサククロワッサンで、頂いた美味しそうな炊き込みごはんの素を楽しみに、、
頑張れる、頑張れるぞ！むにゃむにゃ。。

本日の厨房販売とお知らせ

今日はのんびりめな厨房販売。
毎週、どんな感じになるのか全然分かりませんが、
今日は電車を乗り継ぎ、駅から迷いながら歩いていらして下さったお客様が。
初めて召し上がって下さるそうで、何にしようかとっても悩んでおられましたけども、
お家でゆっくりおやつ時間楽しんでいただけたかなぁ？

最近、「クッキーが大好きなんです」って仰られるお客様が続いています。
ハミバクッキーは私のイメージする味わいや食感をカタチにしたくて配合していきました。
素朴で無骨で、個性の強いのもあるけど、でもなんか「ホッ」とする。
他のとこのとは何かちょっと違うわね。それがハミバ味。
誰かの配合で作って『美味しい！』って言われても嬉しくないことはないけど、
自分の味で『美味しい！』って言ってもらえたら、めちゃめちゃ嬉しいんです。
1日でも長くお届けできるよう、頑張っていかないと。
てことで、「手洗い、う〜がい、ヤクルト」はハミバ開業以来継続中。

いよいよ来週11/15日曜日開催です！

堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催
会場は公園内の「図書館＆カフェ」が入ってる屋上ですよ。
手指消毒、マスク等々のご協力もよろしくお願いいたします。
主催者さんのインスタに、目を通していただきますようお願いいたします。

「オシャレなイベントですよね〜」って、たくさんお声かけいただきました。
そうなんですよね、出店者さんもオサレな方ばかりで、
そういうの無頓着な自分がめっちゃ浮いてるの分かってるんですけど、
背伸びしたら足がつりますよって、いつも通りな感じでお待ちしております！

11月の湊川も決まりました！
11/28土曜日、神戸 湊川公園手しごと市
11時〜16時開催

年内出店は11月の湊川にて終了です。
今年のハミドは色々考えた結果、出展応募を断念しました。すみません！
何卒ご理解くださいませ。ペコリ。×100。

厨房販売とわつか市

秋らしい、いいお天気が続きました今週。
自然と食欲も沸いてきたりなんかして、クッキーのご注文も増えております。
いつもお買い上げいただいている皆様、ありがとうございます！

厨房販売も久しぶりにいらして下さる方が多く、
本日のわつか市も、9ヶ月ぶりの再開を待ってて下さったんだなぁ。と、
出店店舗数がいつもの半分近くになってるにも関わらず、大変賑わっておりました。

ハミバクッキーも予想以上に沢山もらわれていきまして、
折り返し時間で売り切れになって申し訳ない。。
飲食ブースはほとんどの店が売り切れになってしまってましたね。

市も終盤の頃、色んな出店者さんが「お腹すいた。。」って彷徨ってましたけど、（笑）
お客様の元にそれだけたくさんの商品がもらわれていったという事は、
とてもとても嬉しく、誇らしい結果だと思います。
そしてこの場を提供して下さり、開催に向けて試行錯誤して下さった主催者の皆様に感謝いたします。

たくさんの笑顔が見られて、いい1日でした。
ありがとうございました！

有り難く使わせていただきます！

いつも温かいのほっこりします♪

いつも愛情お弁当ありがとう。スープ付き！てへっ。
美味しそうでしょ！美味しそうでしょ！（自慢）

昔からなんでかよく『タヌキ』ぽいって言われるんですけど、
この紙コップも私っぽいと思って持ってきてくれたそうです。
やっぱりタヌキらしい。や、アライグマか？
いずれにせよ、猫っぽいとか、うさぎっぽいとか、言われてみたいわ。（遠い目）

次の出店は再来週です！
このイベントに関して、本日沢山お声かけいただきました。ご都合あえば是非！
11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします。

厨房販売と湊川手しごと市

金曜日の厨房販売。
なかなか雨が止みませんでしたけども、有り難い事にお客様の多い1日でした。
娘さんの彼氏とドライブデートなんていう、なんとも羨ましい方もおられましたよ。ふふ。

赤ちゃんの時から来てくれてる男の子は、幼稚園児になり、
「最近は金曜日になるとクッキーが買える。」というのが分かってきて、とお母さん。ふふ。

誰にあげても「こんな美味しいクッキー食べたことない！」って言われますと常連さん。ふふふ。
ニヤける事の多い1日となりました。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

そして翌日土曜日は久しぶりの屋外出店、『神戸湊川公園手しごと市』
久しぶりの阪神高速にドキドキしましたが、無事到着。
9ヶ月ぶりの湊川界隈はスクラップ＆ビルドが進んでいました。

公園内に巨大な白い物体出現！

フワフワしてるようで、帰りにみたら子供達が「キャハキャハ」言いながら飛びまくり。
とっても楽しそうでありました。

なんとか無事に準備も終わり、空も青く穏やかなお天気、、に見えますが、
元々風の強い湊川に強風が加わりまして，会場内荒れ気味っ！

右で分けた前髪は、ずっと左からの風に煽られっぱなし。
これこれ、これぞ湊川！を実感せずにはいられない。笑。。

出店できなかった期間中、通販して下さっていたお客様も沢山足を運んでくださり、
大阪からいらして下さったお客様も。
お声掛けしてくださる人が沢山で、以前のようにいかない事は少なくないですが、
お会いできる事に感謝しながら今を歩いていきたいと思います。

足を運んでくださいました皆様、ありがとうございました！
そしてご馳走さまでいた！とっても美味しかったです。
強風の中、ライブのジャズを聴きながらカオスな状態でチビチビ美味しくいただきました。笑。

〜予定〜
11/1日曜日、四天王寺さんのわつか市
9時〜15時開催

11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします。

出店のお知らせ

四天王寺さんのわつか市、出店です。
取り急ぎのお知らせです。

10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市
11時〜16時開催

11/1日曜日、四天王寺さんのわつか市
9時〜15時開催

11/15日曜日、堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です。
月曜の雑貨とチャイ
11時〜16時開催

よろしくお願いいたします！

本日の厨房販売とお知らせ

夜になるにつれて、冷えてきましたね。ヘクション！
今週は沢ご注文いただいてた『チョコナッツ』を沢山焼きました。
寒くなるにつれてチョコがより美味しく感じますよねぇ。
そしてこの時期『きんもくせい』がほんといい香りしますよね〜。

夕方5時をまわる頃にはすっかり暗くなってきました。
仕事帰りに寄って下さる方が多いこの場所。
しばらく日暮れが早い季節ですが、お気をつけていらしてください。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！
10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市に出店いたします。
ほんとに久しぶり。いいお天気になりますように◎

そして来月11/15日曜日は堺・泉北の大蓮公園内『THE PARK OHASU』での出店です♪
有り難いことに、いつもお誘い下さる月曜の雑貨とチャイ
出展者紹介も少しずつして下さっているので、チェックしてくださいね。
ハミバは屋上出店！屋上いうても階段数段だそうです。（安心した。）
よろしくお願いいたします！

解禁されてから小１時間、何回も観てしまいました。

よい〜♪切ないけど青春やなぁ。
かわいいかわいいかわいい。

本日の厨房販売

この季節、1日でも長く半袖で過ごしたいタイプですが、
さすがに長袖着ました。さむぅ。

お待たせしていたアップルクリスプもようやく販売です。
今日はきび糖、チョコナッツに続きよく売れました。
冷たい雨で、お客さん少ないかと思いきやその逆で、
お車わちゃわちゃっとなる時間帯があり、色々ご協力いただきました皆様、
濡れながらも自転車でいらして下さった皆様、ありがとうございました！

おやつ時間、まったりゆったりお楽しみいただけたら嬉しいです。

『新米せんべい』おにぎりのカタチ。
シンプル美味しい♪ご馳走さまでした！

アップルクリスプようやく販売です。

今日の厨房販売に間に合いました。
雨降ってるけどねっ！ぴえん。。

昨日の厨房販売 とお知らせ

暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい！
空気もサラッとしてて、いい季節ですねぇ。
昨日の厨房販売、はじめましてのお客様が多かった日。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

お話させていただく中で、それぞれが懸命に過ごしてらっしゃることを痛感します。
昨年とは違う日常が続いているし、まだ続きます。
時々襲ってくる不安やモヤモヤを払い除けながら進むのは正直しんどい。
けど、小さな喜びや幸せを拾い集めながら前に進んでまいりましょう。

毎週金曜日の厨房販売。年内休みなし予定です。
そしてお待たせしております、アップルクリスプ。
来週の厨房販売でギリギリお出しできる予定でおりますが、手元にまだない原材料。
材料入荷次第、改めてお知らせします。

10月の出店ですが、ひとつだけ、
10/24土曜日、神戸 湊川公園手しごと市に出店が決まりました！
今回は久しぶりに外の公園ブースでの出店です。
いいお天気になりますように◎楽しみだ〜。

お月さまを眺めた後でいただきました！

めちゃ美味しかったです。
やっぱり和菓子はいいですね！とクッキー屋がいう。
もうちょっとおばあちゃんになったら、和菓子屋さんに転身！もいいな。
おばあちゃんが「あんこ」炊いてたら美味しそうですよね。
『はみんぐ饅頭』どや。

本日の厨房販売

昼から止むのかと思いきや、また降り出した雨。
結局ほぼずっと降ってるや〜ん。の1日。
雨の中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！
濡れなかったですかね？
すぐには乾かない季節になってきましたので、お風邪ひかれませんように！

お客さんからの手土産。

かぼすでしょうか？
それともすだちでしょうか？
たぶん並べてくれても即答できませんが、今回は『かぼす』で正解しました。
ゆきぼよちゃんとみちょぱちゃんでも同じ現象が起きます。即答できません。
3秒考えた後、張り切って答えたら間違ってるときあります。
たぶんあるあるです。

来週は10月に突入。
アップルクリスプの原材料がまだ入ってきません。
お作りできる状態になったら改めてお知らせいたしますね。
あぁ、はよ食べたい。

アート＆てづくりバザール ありがとうございました！

約7ヶ月ぶりの出店。
「是非遊びにいらしてください！」と、お声かけしにくい状況は継続中で、
当日の様子もなかなかイメージできない中での準備ではありましたが、
ご予約下さった常連さんや、お声掛けくださったお客様の優しさに
「大丈夫」と背中お押された気持ちで、昨年とほぼ同じ量を仕込み出店してまいりました！

いつもよりブース数を減らして下さっての出店で、うちの前も横も広々。
開催するまでの間、たくさんの対策を練って下さった主催の皆様にも感謝です。

一人の時間が長くても割と平気なタイプですが、
それでも、出店先のお客さんにもお会いしたいなぁ、お話したいなぁ。と想い過ごしてきました。
対策にご協力して足を運んで下さった皆様、
お買い上げ下さいました皆様、ありがとうございました！
お会いできて、本当に嬉しかったですし、楽しかったです。。 次の出店はまだ決まってはないのですが、
またお会いできますように。

有り難いことに今日も仕込みです。
涼しだけで身体軽い！回復早い♪
半袖で過ごす秋、最高！

9/19土、9/20日は久しぶりの出店です。

9/19土曜日、9/20日曜日は大阪南港ATCホールで開催されます『アート＆てづくりバザール』に
出店いたします。

写真はアーモンドキャラメル！

出店場所は出口付近の「の-01」です。

マスク着用、アルコールにて手指消毒、来場登録等々、ご来場される方へのお願い事項もございますので、
てづバのサイトのご一読よろしくお願いいたします。

取り急ぎお知らせでした！
準備の続きします！

本日の厨房販売

昨日でしたかねぇ、「不二家のブランドキャラクターに、Snow Manが起用！」っていう
見出しを見て、絵本の雪だるまのスノーマンやと思い、
何か新しい冬商品が販売でもされるのかな？と、不二家さんのサイトを覗きにいったら、
雪だるまじゃない方の、私の存じ上げないSnow Manでした。
若い人たちに人気があるのですね。もう全然ついていけないわ。。

朝夕過ごし易くなってきました。
今日は久しぶりにお会いできたお客様もいらして嬉しい限り。
本日もいらして下さいました皆さま、ありがとうございました！

夏商品もそろそろ終了して、秋商品に入れ替えていきます。
毎年人気の『アップルクリスプ』は原材料欠品中で入荷できず、
販売できるのは10月以降となりそうです。こちらはもうしばらくお待ちください。
来週は定番商品+秋の商品『かぼちゃ』『アーモンドキャラメル』『コーヒアーモンド』『黒糖しょうが』
が並ぶ予定です。

来週末9/19土曜日、9/20日曜日出店予定の
大阪南港ATCホールで開催されます『アート＆てづくりバザール』にも
同じく定番商品+秋商品が並ぶ予定です。
通販サイトも近々入れ替えますので、少々お待ちくださいませ。

『アート＆てづくりバザール』の出店場所は出口付近の「の-01」です。

マスク着用、アルコールにて手指消毒等々、ご来場される方へのお願い事項もございますので、
てづバのサイトも目を通してみてくださいね。

個人的追伸です。
I木さま　可愛らしいおハガキどうもありがとうございました！！
とっても嬉しかったです♪お会いできる日が早く来ますように。。

本日の厨房販売

日が暮れるのが早くなっきて、少し寂しい気持ちになりますが、
秋の気配を感じる風が時々吹くようにもなってきました。
今日は暑さも若干やわらぎ、、だけどまだまだ暑いですね。

そんな中、本日も足を運んで下さいました皆様、ありがとうございました！

9月に入り、今年もあっという間に過ぎてゆく事を実感中。
あと4ヶ月切ったのよ！

9月は久しぶりの出店があります。 9/19土曜日、9/20日曜日は大阪南港ATCホールで開催されます
『アート＆てづくりバザール』に出店いたします。
久しぶりすぎて、あれこれ忘れ物しそうですが、
色んな意味で緊張感もって準備します。


夕方の空がキレイだと、ちょっと元気がでます。（これは昨日の空）

今日も無事に1日が終わることに感謝！