6/30(金)本日厨房販売にいらして下さる予定の方へ。

厨房に入る道が、機械の搬出で少し塞がれています。
諦めず、反対側より入ってきてくださいませ。

初めましてのお方、目印の布看板が見えにくいかと思います。
迷われたらお電話くださいませね。
072-970-6701　接客中は電話に出れません。折り返しますので少々お待ちを。

7/7(金)厨房販売 ひなた堂さん菓子ご予約の件

7/7(金)の七夕厨房販売は、フランス菓子ひなた堂さんが
お菓子持って販売にきてくれまーす。

が、毎度人気がありすぎて、当日販売のみにすると、わちゃわちゃになりますので、
ご予約優先にして、ゆっくりご来店いただけるよういにいたしますー。

こちらの画像は「当日中に食べてね」のカヌレです。

ご予約開始は6/26(月)のお昼12時から
ひなた堂さんのサイトからカートへ飛んでくださいな。コチラ→●
今回の厨房販売用のカートになりますので、当日お引き取りに来られる方専用となります。
代金は当日商品と引き換えとなります。
※発送不可となりますので、ご注意くださいませ。

カート上で売り切れになってしまっていても、再販希望のボタンをポチっとしてください。
このポチっとがある程度の数になれば、増やして作ることが出来る。とのことです。
「食べたいねん！」の意思表示をば。

定番のマドレーヌやフィナンシェ。
フィナンシェはプレーンとピスタチオの2種類♪
画像はピスタチオ。フランボワーズのジャムがアクセントになってます。

私の大好きな「リンツァートルテ」

しみじみと美味しい人気の「ミルリトン」

屋外イベントではお目にかかれないひんやりおやつ「桃のパンナコッタ」などなど
どれにしようか悩ましいお菓子がたくさん登場いたします。

フランス菓子特有の深い味わいを、お家でゆっくりと是非この機会にお楽しみ下さい。
当日販売分もありますが、ご予約数を参考にして作ってきてくださいますので、
売り切れる場合もございます。
「絶対食べたいねん！」のお客様、お手数ではありますが、是非ご予約お願いいたします。

もっかい言いますよ、6/26(月)のお昼12時〜ご予約開始です！


昨日の厨房販売、暑い中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！
超イケメンの赤ちゃんにニッコリしてもらって、癒されました。デレデレ。
陣中見舞い、美味しゅういただきました！
おさんぽトート持って下さってるお客様にお声掛けくださったSさん。
昨日ご報告うけました。なんだかとっても嬉しかったです。いつもありがとです。

7/2(日)はシフォルマルシェに参加します。

久しぶりにシフォルマルシェに参加いたします。

当日限定のメニューがありまして、ご予約受付中ですのでご紹介を。

まずはgokanさんのランチメニューの冷麺から。

麺は蕎麦粉不使用の小麦粉生冷麺をその場で湯がいてくださいます。
コシがあって、つるりとした麺をひんやりと、昆布だしのさっぱり醤油味で。
トッピングにはもちろんgokanさん特製キムチも♪
付け合わせに、gokanさんのコチュジャンを使い甘酢味噌あえにした
「タコのフェ」がつきます。

このまま食べても絶対美味しいやつー。
まず、冷麺食べるでしょー、ほんでタコのフェつまむでしょー、
最後はふたつ合わせてビビン麺にしていただくっ。
一度で3度も美味しいです。600円。これは食べておかないと！
当日20食限定となります。
只今ご予約受付中。gokanさんのインスタDMから、
またはgokanさんアドレスまでお願いいたします。→kayama.tezukuri@gmail

もちろん、お持ち帰りのキムチ販売もありますよ。
白菜キムチ、水キムチ、イカキムチにスルメキムチ。
私イチオシは白菜キムチ。私は漬けたてが好きですー。
あとイカキムチがねぇ、これまた旨い。
gokanさんのキムチがあると、ごはんのメニュー考えるのほんと助かりますよ。
蒸し暑くなるこれからの時期に是非！

ランチのあとはデザートです。

今が旬のブルーベリーを使用。
バニラシフォンに合うようにジャムにして、フレッシュキウイとともに。
クリームは、水切りヨーグルトと生クリームを合わせたヨーグルトクリーム♪
ピリリと辛いのいただいた後に、少し酸味のある甘いデザート。
これは避けて通れませんね。笑
いらして下さるお客様、お腹ペコペコ状態でどーぞー。
こちらは330円。

家族に内緒でデザートまで食べてしまって、あぁ罪悪感。。な方、ご安心ください。
お土産に、Chifollシフォンケーキと、ハミバクッキー、是非どうぞ！

7/2(日)、東生駒でお待ちしておりまーす。
11時〜16時開催

本日の厨房販売

大阪、雨降りませんねぇ。
助かるけど、こんだけ降らんとちょっと心配。

今日の厨房販売、お久しぶりのお客様も多く、お話させてもらったりで
ここのところモヤモヤ、ザワザワしてた気持ちが少し落ち着いた。
お客さんとの時間、私にとってはとっても大切。
来てくれる子供たちは、すくすくと。

有り難いことに夕方かなりの品薄に、、。あれま。。
いらして下さったお客様、物足りなかったですね。 ごめんなさーい。
またお待ちしております！
あ、じゃがいもありがとうございました！いただきまっす！

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！

夏の予定はこれ以上増えないかと。
9月中旬にもしかしたら、ひとつ出店入るかな？
毎度同じお知らせ書いてますが、微妙に変えてますのよ。
詳細はそれぞれ日にちが近づいてきたら書きますね。

7/2(日)シフォルマルシェ　東生駒Chifoll 11時〜16時開催

シフォルさんでのマルシェに参加します。

ご一緒するのはgokanさんがランチメニューに冷麺をご準備して下さいます。

食べたい！てか絶対食べるっ！(写真はイメージだそうです、トッピング変更なるかもと、)

 

7/7(金)七夕金曜日の厨房販売　12時〜19時
ゲストはフランス菓子ひなた堂さん
6/26(月)頃からご予約開始します。
今回のメニューは何じゃらほい。
屋外イベントには持っていけない冷たいお菓子もあるとかないとか！お楽しみに〜。

7/15(土)は「ちいさなこだわりマルシェvol.1」に出店です。
堀江にあるパン屋さんのpesaさんの三階にて開催。11時〜16時
フライヤーのデータきました♪

8/11(金・祝)お盆休み初日。山の日の厨房販売　12時〜19時
ゲストはシフォンケーキのChifollさん
おとり置きご予約は8/1〜8/8の間で行います。

8/20(日)「書」のプチ教室
講師　泉田恭江/日本習字師範免許
第一回、ということで、今回は日常で必ず役に立ちます。
筆ペンでの金封表書きや、芳名帳、葉書や手紙で必ず書きます、書かないと！の
ご自身のお名前、ご住所の練習を。
ペンの持ち方や姿勢、クセの修正、バランスの取り方を教えてもらいますよ。
募集等はもうしばらくお待ちくださいませね〜。

 

本日の厨房販売

いつもおだやかで紳士的な近所のおじいちゃんが、
今日は麦わら帽にサングラスのファンキー姿で自転車にまたがり
厨房前を走り去っていかれました。
暑いもんね、眩しいもんね。

梅雨入りしたというのに太陽ギラギラ、
暑い中いらして下さいましたお客様、ありがとうございました！
本日も無事に終わり、ほっ。

夏の間のお知らせ

7/2(日)シフォルマルシェ　東生駒Chifoll
11時〜16時開催

7/7(金)七夕金曜日の厨房販売　12時〜19時
ゲストはフランス菓子ひなた堂さん
 6/26(月)頃からご予約開始します。

7/15(土)は「ちいさなこだわりマルシェvol.1」に出店です。
堀江にあるパン屋さんのpesaさんの三階にて開催予定。

8/11(金・祝)お盆休み初日。山の日の厨房販売　12時〜19時
ゲストはシフォンケーキのChifollさん
おとり置きご予約は8/1〜8/8の間で行います。

8/20(日)「書」のプチ教室
講師　泉田恭江/日本習字師範免許
詳細＆募集はまた日にちが近づいてきたらお知らせしますね。

お楽しみに〜。

本日の厨房販売と、これからのあれこれ。※追記あり

本日の厨房販売。
涼し〜。

「先週来られへんかったら、もう禁断症状でてきたわ。」とお客様。
大丈夫です、そのうち治まりますんでね。
症状でてる間は、通ってくださいませね。笑

わちゃわちゃっ！とする時間と、チーン。。とする時間。
今日はなかなかメリハリのある1日でございました！

本日もいらして下さいましたお客様、ありがとうございました！

そしてこれからのあれこれお知らせです。

7/2(日)は東生駒Chifollさんで開催のシフォルマルシェに参加させていただきます。
ご一緒に参加させていただくのは、大好きなgokanさん♪
gokanさんのランチもあるそうです〜◎今回のメニューは何かしら。
11時〜16時開催

いつもいらして下さるお客様に、

そして、行ってみようかな、と思ってくださるお客様に朗報です。

前にチラっとお知らせさせていただきましたが、

厨房販売にゲストがいらしてくだいますよ。

7/7(金)七夕金曜日の厨房販売
この日はフランス菓子ひなた堂さんが来て下さいます！
 6/26(月)頃からご予約開始しますので、お楽しみに♪

7/15(土)は「ちいさなこだわりマルシェvol.1」に出店です。
堀江にあるパン屋さんのpesaさんの三階にて開催予定。
詳細きまりましたら、また改めてお知らせいたします。
なんせ一回目なのでね、色々詰めてくださってるところです。

8/11(金・祝)お盆休み初日。山の日の厨房販売。
シフォンケーキのChifollさんが来てくださいますよ。

そして夏の間に「書」のワークショップをハミバ厨房横のお部屋にて。
書道師範の免許を持ってる友人に講師をしてもらう予定です。
こちらも現在内容考えてくれているので、詳細少々お待ちくださいね。

夏休み中は、前にもお伝えしましたけれど、
わたくし、ふうせんおばさんになる予定です。まだ練習してませんー。
これからします。(もうちょっと焦れ)
夏休み期間中きてくれたお子様達に、喜んでいただけたら嬉しいな。

暑いけど、美味しいな、楽しいな、で楽しくこの夏乗り切ってもらえたら、と
思います。
楽しみにしててくださいねっ。

昨日の厨房販売と本日の湊川公園手しごと市

昨日。
ワイワイした時間があったりで、お客さん同士お話してくれてるのがいい雰囲気。
バタバタと、お待たせする時間もあるかと思いますが、
楽しくお待ちいただけると嬉しゅうございます。
いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

そして、本日の湊川。
夏前最後の屋外出店。
夏の間お休みさせていただく事をご存知のお客様も多くいらして下さり、
なんとも申し訳ないやら有り難いやら複雑な気持ちになりますが、
テントがあるとはいえ、暑い中、長時間お菓子を並べるのはどうしても抵抗がありまして、
屋外の出店はまた涼しくなった頃に再開いたします。

日差しのキツい中、足を運んで下さいました皆様、遠い所、大阪組みの皆様も、
本日もありがとうございました！

イケメン男子から頂戴いたしました！嬉しい♡♡♡

お花も自分で選んでくれたそうで、モテるが既に備わっているッ！
花束もらったのなんて、いつぶりか！
帰り道、終始ニヤニヤしておりました。(だいぶ怪しい)
ありがとね、帰ってから花瓶に入れて、元気やよ〜。

手づくりカステラも！ありがとうございました！暑い時期の楽しみにしときます。笑
かき氷も美味しくいただきました♪

で、今日は少し早めに完売したので、ゲットしに。
いっぱいある〜↑↑↑

茶色の丸い集合体がたまねぎコロッケです。
まろか工房さんとこ行って、ポン酢かけさせてもらって、最高に美味しい組み合わせ。

今日は未知の場所にも足を踏み入れてまいりました！(一人で静かにはしゃぐタイプです)
まだまだ知らない場所がいっぱい、湊川。
また来れますように。

公園内にある、逆光の「楠木正成」像がカッコ良く見えたのでパシャリ。
奥の建物消したかったけど、そんな技術なかったわ。。

7/15(土)は室内での出店、南堀江に居る予定です。
詳細決まりましたら、またお知らせさせていただきます。

では皆様、またお会いできるのを楽しみにしております。

祝！ご結婚。

向こう端まで遠い〜。(ありったけの机を使う。)
リボンしながら、二人と出会った頃からの事を思い出す。
学生さんやと思っていたら、あっと言う間にご結婚。
ラブラブオーラが溢れ出てきたのは、いつの頃からやったか。
「あれー？もしかして二人付き合ってんの！？」とツンツンしながら、
つい聞いてしまった大阪のおばちゃん(私)
ハミバクッキー選んでくれてありがとう。

涼平さん♡千歩さん
ご結婚おめでとうございます！
末永くお幸せに！

本日の厨房販売

おっととっと、夏だせ。
ずっと雲のない青空やったですねー。
じわりじわりと、夏に向かっておりますな。

本日の厨房販売。
先週に引き続き、お仕事のお昼休中にいらして下さったご一行様。
リピートして下さるのは、ほんと嬉しい。
今日のお味もお口に合えばいいなぁ。

お久しぶりのお客様にお久しぶりの男の子。
仕事終わりに急いでかけつけて下さったお客様。
あの方、この方、皆様、ありがとうございました！

店頭では、お好きなの選んでいただいて、ギフトボックスにお詰めする事もできます。
通販でもね、商品と箱を選んでいただいたら、商品に合った大きさで詰め合わせいたします。
出店の時はスペースが限られているので、事前にご予約いただきましたら、お持ちしまーす。

ご予算に合わせてお好きなの選んでいただきたいな、と思っていたら、
箱の大きさが10種類くらいまで増えました。(まだ大きいのもありまーす。)
 ご用途は様々だから、できるだけ細かくお応えできたらなーと思います。

事業主としての空想
店頭に立ってもらうなら、可愛いめ男子がいいと思っておりまして、
(自分の趣味じゃなくて、あくまでも事業主としての視点です)
昔は瀬戸康次くんやったんですけどねー、可愛いからカッコイイになってきたから、
「世代交代やな」と思って、最近は千葉雄大くんがいいかー、なんて思ってたんですけどね、
こないだの「ごぶごぶ」見て、あー、小池徹平くんがいいわ！てなりました。
天真爛漫というか、自由奔放というか、ずっと笑っててねー、楽しそうで。
店頭に立ってもらう時には、あえてのバンダナとエプロン装着。
ほんで店頭立ってて、お客さんに「お兄ちゃんがクッキー焼いてるの？」って聞かれたら、
「うちのおかんが焼いるんです！」って答えなさいって教えます。笑。
 完璧や。あの笑顔でこれ言われたら、「ええ子やないの〜、」って買ってまう。

さ、現実にもどりまして、
5/27(土)は、神戸湊川公園 手しごと市に出店いたします。
いつも通り私が立っておりますが、今シーズン最後の屋外出店。
是非いらしてくださいね。

本日の厨房販売

むし暑かった一日。
半袖のお客様が多し。

お昼休みを利用して、お近くの会社の方数名ご一緒に。
和気あいあいで楽しそう。
その後、クッキー食べつつ、さらにお話盛り上がってくれたら嬉しいな。

お子様に人気の菓子屋のミニチュア。
それぞれのお菓子も全部型から外れるようになってます。
遊び方もそれぞれで、最後の配置も性格がでる。
帰る時間になって、きちんとして帰ってくれた今日のあーちゃん作。

今日は暑いし、お客さん少ないかな〜、と思っていたけれど
お久しぶりのお客さんも多く、にぎやかな一日となりました。
お越しくださいました皆様、ありがとうございました！

日にちが近づいてきたら、また詳しくお知らせいたしますが、
7/7(金)はフランス菓子ひなた堂さんが
8/11(金)はシフォンケーキのChifollさんが
久しぶりにお菓子持って販売しにきてくれまーす。

そして、夏の間にワークショップをしてもらう予定(今年は「書！」)
私はおやつ係。

ほんでもって、夏休みの子供達に喜んでもらえるように、
わたくし、風船おばさん目指します。あれです、風船でお花とか動物つくるやつね。
練習しなくては！(宣言しないと諦めそうやからここに記します。)
一緒にできそうなのがあればいいけどな〜。
あ、ピエロメイクの練習もせな！　
．．．それはいらんか。その顔で真面目にお会計とかしてたら怖いわね。

週明けに使う箱を組む。

ひぃ、ふぅ、みぃ、よぉ〜、、
ZZZZZZZzzzzzzzzz............。
とりあえず、本日はこれにて終了。おやすみなさい。

激カタ！

お客さんの彼氏さんがね、堅い食べ物がお好きだそうで、
うちの堅焼きメープルもお好きなんですけど、ちょっと堅さが足りないと。笑。

「お好みの堅さレベルが分からない〜」と言っていたら、
買って来て下さいました。ちょうどいいとおっしゃる堅さのお菓子を。笑笑。

薄く平焼きした甘いおせんべいを、熱いうちに4つ折りにしているようです。
これが食べにくいのなんのって！(人前では無理なやつ)
そして、堅いのなんのって！(ヘタしたら、歯欠けるやつ)

「あー、こっちのタイプの堅さかー。」
これねー、クッキーではねー、出しにくい堅さなんですよねー。
むむむ。

と、ここでちょっと話変わりまして、
今日届いた友達からの封書。
中にはこちらが。

その子が昔もらった言葉を、「私にも書いて〜」って言ったら
書いて送ってきてくれました。
相変わらずええ字書くねー。ホレボレ。

改めて読みながら、「あ、あかんやん、もうすでに言い訳してるやん、私。」となる。

ということで、ウエ○○さん。
今月中に、帰り寄って下さーい。
さらに堅いの、作ってみます。
歯、欠けても責任はとりませんけどねー。

石切宝玉堂vs八尾ハミバ じゃい。
いざ、(勝手に)勝負。

ちなみに、挟まってたおみくじ。

大吉！
尽くしますとも。

本日の厨房販売

本日快晴。
祝日にあたりまして、いつもと全然違うお客さんの流れ。

西宮からのお客様、開店前に到着してくださり、店の目印がまだ出てなくて、
「こんなとこ入ってお店ある？」とゆっくり徐行で確認しながらのご到着。
そうなんです、こんなとこにあるんです。
お昼ごはん、美味しいとこ見つかりましたかしら？

自転車の前後にお子様のせて、近畿大学近くから(片道8km！)
少し休憩していただいてからのご帰宅。
クッキー食べて、今日の疲れが飛びますように。

暑い中自転車で。
電車とバスを乗り継いで。
お車で。

本日もいらして下さいましたお客様、ありがとうございました！
(シフォンケーキ、美味しゅういただきました！ごちそうさまでした♪)
きび糖クッキー、また売り切れててごめんね、さくらこちゃん。。

工場が多い厨房付近。
いつもの金曜日はお仕事帰りのお客さまが多かったりするけれど、
今日は夕方からピタッ！と止りまして、そのまま終了〜。
なんか、変な感じ。

「なんでこんな場所で？」
「もっといい場所に出したら絶対もっと売れるのに」
と、よく言われるんですけどね、うーんとですね、夢のない話になるから
あんまり詳しく言わないですけど(なんやねん)
父親が仕事を引退して空いてた工場を改装したんですね。
この場所を使って自分が出来る仕事。は何かの結果。

改装中。

天井めくると、このまま残ってます。
改装する際、天井下げました。あんまり天井高いと掃除できへんのと、
空調きかないのと、あれこれで。
築45年程の木造を少し補強しての改装。

駅からも遠く、場所も分かりにくい。
この場所で実店舗は成り立たないだろう、と思って通販。
通販するなら何がいい？→ギフトにできるもの→日が経っても美味しく食べていただけるもの
→常温で発送可能なもの→で、クッキーです。あら、動機が微妙に不純。
どこも似たりよったりで、美味しいクッキー売ってないな(好みの問題です)、
と思ったのもひとつだけれど。

通販してもらうにも、一度食べてもらって美味しいと思ってもらってからの方がいい。
どんな人が焼いてるのかも、分かってもらえてる方がいいし。(プラスとは限らんけど)
そう思って、通販開始より先にイベントを出店始める。
通販サイトは「美味しい！もう一回食べたい！」と思ってもらえたとき、
買いにこれなくても、帰ってこれる場所。の位置づけ。
もちろん、はじめましての方もいらっしゃる。それはそれで大変有り難い。

この場所での販売は、当初の予定には全く無かったけれど、
ご予約して引き取りにきてくださるお客様がチラホラと。
その時の気分で選んでもらえる方がいいなと思い、2年目に厨房販売開始。
そんなこんなで、このような辺鄙な場所で、金曜日だけやっとります。。

ぐる〜っとお客さんが1周してね、イベント出店も体力キツイわ、っていう歳になってね、
通販もご注文全然こーへんわ〜、もうクッキーやめてええよね〜？ね〜？
ってなる時が来たら、クッキー以外を改めて選択するのも全然アリやな、
って思ったりしてます。
できること、探しとこ。
って言いながら、意地でも10年後もやってるんだろな(なんやねん)。

八尾もの市 ありがとうございました！

厨房から1.8kmという近さ。
渋川神社での開催でした八尾もの市。

朝からたくさんのお客さんで賑わっておりました。
木陰は風も吹いて、涼しく、気持ちよく、居眠りしそうな空間。

地元ならでは。
いつも金曜日の厨房販売にいらしてくださるお客さんも、たくさん楽しんでおられました。
金曜日にはなかなか一緒に来られないご家族さんと。の方が多く
いつもとはちょっと違う表情のお客さんが見れたりで、なんだかほっこり。

通販でお買い上げ下さったお客様も、わざわざいらして下さりありがとうございました！
お声掛けくださり、ありがとうございました。

「厨房販売の日に行ってみたけど、見つけられなくて断念した」というお客様。
近所は目印になるような分かり易い建物がなかったりで、見つけにくいですよね。。
迷ったらお電話ください。
接客中はすぐに出れない時もあるかもですが、必ず折り返します。
毎週金曜日12時〜19時営業ですよ。

クッキーちょっと足りませんで、、。
残り2時間を残して完売してしまい、申し訳ない。
5/5(金)は祝日にあたりますので、よかったら厨房販売にいらしてくださいね。

お買い上げ下さいました皆様、どうもありがとうございました！
GWがある人も、ない人も、いい季節、休日楽しんでくださいませね。

余談
落ち着いた頃に、「歩いてきたんや」と、嬉しそうな顔して父親がやってまいりました。
これも地元ならではか。
とりあえず、斜め前のブースやったChifollさんのシフォンケーキをたかっておきました。
明日の朝は、シフォンケーキなり。イェイ！

本日の厨房販売

GW直前ということもあり、手土産用にとのお客様多し。
お仕事のお昼休み中にいらして下さったお客様も。
お休み前の高揚感が出ちゃってる人も。笑
だいたい皆様カレンダー通りでしょうかね。

ハミバは4/30(日)は八尾もの市に。
来週5/5(金・祝)の厨房販売はあるのか？というお声をチラホラいただきましたが、
もちろん通常通り開けますよー。

本日もお越し下さいました皆様、ありがとうございました！ 
それぞれのGW。お休みの方もお仕事の方も、楽しみましょうねー。

おつまみクッキー、チーズペッパー。

先日、このねじねじを見て、「久しぶりにお菓子作りたくなってきたー」って
言ってた女性がおられました。そのご作られたのかしら？

パルメザンチーズたっぷり、折れ易いクッキーなので、ネジって少し強度をつけてます。
真っ直ぐな状態で焼くより強くなります。
召し上がる時まで折れずにお届けできてますようにー。

話変わりまして、
親戚のおばさんから送られてきた荷物の中に、パン屋さんの袋が入ってたんですけどね、
デザインが斬新でした。

手に持ってるのが実物ですけども、
バケットとかにクープと呼ばれる(切り込み)入れる為のカミソリ刃です。
上下に刃がついてて、柄を付けて使うタイプのやつなんですけど、
これをあえてデザインに使うとは。何かこだわりあるんやろな〜。
と、思ったのでした。

ヒトメボレ。

「JAF Mate」今月号.
 表紙の猫がイケメン！

一匹狼的な(猫やけど。)
堂々たる佇まい。
「おらおら、そこどけにゃ〜」
・
・
違うな。
「おどきにゃさい。」
て感じ。


明日は12時〜19時厨房販売。
30(日)は八尾もの市に出店です。

屋外出店、来月の湊川で終了の予定。
今年の靭公園バラ祭、日程合わずで出店しません。すみません。
春の出店も終わりが見えてきました。
夏の間はおとなしくしときます。

昨日の厨房販売と本日の湊川公園手しごと市

丈夫なだけが自慢やのに、珍しく体調がすぐれなかった今週。
代わりが居ないもので、気合いで乗り切りましたー。
そして神戸から無事帰ってこれました。ホッ。

昨日、初めていらして下さるお客様が多かった日。
皆さんどなたかからいただいてくれたりしたそうで、
繋いで下さるご縁がほんとに有り難いなぁ、と改めて思った1日でした。
分かりにくい場所、探して下さりありがとうございました！
いつものお客様も、ほんとにありがとうございます◎

そして本日の湊川公園手しごと市。
今日もお天気良し！
だけど、全体的にいつもよりスローペースで、のんびり販売。

本日もいらして下さいましたお客様、
色々とお声掛けくださいましたお客様、
インスタに上げて下さってるお客様(＃ハミバ、＃ハミバクッキーでお願いしまーす。)
本日もお買い上げ下さいましてありがとうございました！
来月出店したら、夏の間はしばらく屋外出店お休みしますのでね、
ご都合あいましたら、また是非いらしてくださいね。

湊川、ハミバブースから見える正面の木は桜でやんす。

桜が咲いてたら特等席やな〜。と思いながら出店しとりました。
で、桜が咲きそうな日に当る手しごと市はいつかあるかしら？と調べてみましたら、
2020年の3月28日が第4土曜日に当りますのでチャーンス。

先の長い話やな、とも思いますけども、
帰ってきたらポストにこれが入っておりまして。

お菓子を製造して販売するには、保健所の許可が必要なんですけどね、
この仕事を始める際に取得したのが6年前の2011年。(6年毎に更新)
取得した時は、来年どうなってるかも分からんのに、6年後なんぞあるんかいな！
と、全く見当もつかなかったあの頃。

それが「アッ！」という間に6年経過〜。
何とかやってこれたのも、皆々様のご愛顧あってこそ。
また次の更新もできるよう前進してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします！

昼ご飯時に来ると、異国のような雰囲気をかもし出しているこのエリア。

少しずつキレイになってる湊川パークタウン。
このままであってほしい気もするけど、どうなっていくのかなー。

さて、来週4/30(日)は八尾もの市に出店いたします。
普段出店はほとんどしない地元ならではなお店も居てはります。
JR八尾駅から南出口から歩いてすぐですよ。
車で入ってきた日にゃぁえらい目に合いますので、お止め下さいませ。
駅周辺のパーキングも恐ろしくお高いですので、電車、自転車でいらしてくださいね。

メール、ご注文下さっているお客様、
明日以降ご連絡させていただきます。少々お待ちを。

本日の厨房販売

最終6袋。。
危なっ！足りへんとこでした。

今日はギフトのお客様多かったです。
明日、明後日、手土産にしてくださるようで、喜んでいただけたら幸いです。

ご自分用にも、それぞれお好きなクッキーがある。
いつもいらして下さるお客様が入ってこられた瞬間、
そのクッキーあるか確認。「ある！よし！」とはならん時もあり、
「ごめんなさい」を心の中で何度もつぶやく。

さわやかなお天気だった本日。
自転車でいらして下さるお客様も多く、ひとっ走りしてきてくれた後は暑そうで、
「冷たいの、ヤクルトか水しかないんですけど〜」っていう自分が嫌やった。。
来週からお茶沸かして冷やしておきますね。

ちょこちょこ市で出会った出店者さんもいらして下さるんですけどね、
販売スペースに手をかけてないこともあって、なんだかちょっと恥ずかしいんですよねぇ。
周り町工場やし、八尾空港からヘリコプター飛んできてうるさいしで、
BGMはラジオやし。オサレ度なくてすみませーん。
(最近玉置浩二さんの曲がよくかかります。この世代ではないんですよ、)
この感じやからか、工房販売がしっくりこなくて、厨房販売にしてます。
うん。たぶん自分にしか分からん感じです。

パンもごちそうさまでした！
皆様、お気遣いなく手ぶらでいらしてくださいね。
毎週金曜日、この場所でお待ちしております！

断舎離中。

モノが増えると片付けられないので、できるだけ増やさないようにしてても、
なんか溢れてくる。溢れてくるとプチストレス。
片付けしてたら、久しぶりに出て来たお菓子本。
いとこのお姉ちゃんからのおさがりやから、相当古い。
パラパラしながら、昔のことを思い出す。

子供の頃、留守番の暇つぶしに見よう見まねで始めた菓子作りにハマる。
たまに土曜日学校が終わってから友達と集まって作り、
担任の先生が顧問をしてたバレー部に出来上がったのを差し入れ。
美味しいと言って食べてもらえるのが、嬉しかった。

あれから、ウン十年経って、今は仕事としてやっているけど、根本は何も変わらない。
食の仕事に就いて8年程した頃、作る事が嫌になって全く違う職種に就いた時期がある。
その時は戻ることはないと思っていたけれど、結局また作り続けている。
そんなもんだ。すきなのだ。美味しいって言ってもらえたら嬉しいんだー。

さて、今週末の出店はなくて、
4/22(土)神戸湊川手しごと市
4/30(日)八尾もの市 (もの市お久しぶり。)
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

昨日の厨房販売 と 本日のcoccoya出張販売

昨日の厨房販売
遠い所から自転車でいらして下さったお客様がチラホラ。
それなのに、雨が降ってまいりまして、
春雨とはいえ、濡れてまいるのはちょっと。。な感じになってしまいましたが、
皆様風邪引かずにおられますでしょうか？

春夏商品に代わり、お久しぶりのお客様もいらしてくださり、
初めて厨房販売にいらしてくださった方もいらしてくれて、
昨日も1日有り難い気持ちになりました。
いらして下さいましたお客様、ありがとうございました！

そして本日、coccoyaさんへ初出張販売。
開店前の準備中、店主さんがリズム良くパンを分割している音が心地いい。
そして、パンを焼いてる香りがたまらん！クッキーとは全然違うのですよ。

次から次へと焼き上がるパン。
まぁ、よくこれだけお一人で焼けますね、、というくらい、
パンが焼けてはもらわれてゆき、また焼けてはもらわれてゆき、
いや〜、パン屋さん大変！と改めて思うのでした。

coccoyaさんのパン、コラボパン、そしてクッキーと、たくさんのお客様の元へ。
皆様お楽しみいただけましたでしょうか？

お陰さまで、パンもクッキーも早々に売り切れに。
足を運んで下さいましたお客様ありがとうございました！

coccoyaさんのお客様が差し入れして下さった、ten-tonさんのチーズケーキと、
店主さんが淹れてくれたアイスコーヒーで幸せすぎるおやつタイム。

美味しゅうすぎました。ごちそうさまでした。

3代目？可愛すぎるcoccoya看板娘。

プニプニやん、ニコニコやん。泣いてる顔も可愛いかった♡

coccoyaご夫妻、お声掛けいただきましてありがとうございました！

大変お世話になりました。

からの〜、

道明寺天満宮一人参拝＆お花見。

青い空ではなかったけれど、桜は満開。

この季節に来てみたかったんだ。満喫。満足。

そして、Saiさんで美味しい晩ご飯のおかずを買ってかえる。

はー、楽しい一日でございました。感謝。

coccoya×humming bird コラボパン

4/8(土)は藤井寺は道明寺で店舗を構えておられるパン屋のcoccoyaさんに
出張販売させていただきます。
9時〜売り切れ次第終了

当日限定のコラボパンも販売いたしますよ。

「クッキー焼いても焼いても増えへんと思ったら君たちの仕業かいな！ 」

 で、取っ捕まえました。的な。

ええ顔にしてくれました。笑

クッキーモンスター　220yen
coccoyaさんのカンパニューにクリームチーズとハミバ特製のピーナッツチュイールを
サンドした、何とも言えない食感がクセになるパン。
チュイールはカリカリサクサクで合わせていただきたいので、別添えでお渡しいたします。
お召し上がり直前に挟んで完成させてくださいね。

1種類だけかと思いきや、2種類ありまーす。

エダムエル夫人　220yen

ハミバ特製エダムチーズクッキーを底に敷き、
coccoyaさんのブロックチーズとベーコンを包み込んだパンを乗せ、玉ねぎトッピング。
こちらはパンとクッキーを一緒に焼いてもらいました。

焼成温度が違うのでね、焼きの調整が難しかったと思うんですけど、
うまいこと、エダムクッキーが香ばしく、coccoyaさんのパンと見事にマッチしております。
あのー、ほんとにね、めっちゃ美味しいんですよ。
是非お召し上がりいただきたいっ！

出張販売に行かせてもらうことになって、せっかくやし〜と、
「このクッキーにパンと合わせられますかー？」ってね、こちらから無茶ぶりしたんですけど、
見事にまとめてくださいました。
さすが！普段から色々考えてはる人は、答え出してくれるのも早いです。
そして、普段から面白いこと考えてはる人にネーミングお任せしたらこんな感じになりました。笑

この日限定のパン。この機会に是非！
いつものパンといつものクッキーもありまーす◎

HARUGOTO ありがとうございました！

本日快晴！

玉串川沿いの桜の開花は少しずつ。
眩しい太陽とさわやかな風が、春の訪れを教えてくれてるようでキラキラ。

出店者の中で一番に到着し、早々に準備を終え、開始の時間まで山本界隈ぷーらぷら。
桜の季節、八尾山本は賑やかなのであります。

とりあえず、町の喫茶店でモーニング。腹ごしらえ。
昨年とは違うお店へ。
常連さんが集う町の喫茶店では、完全アウェイ感漂います。
でも、この感じがまた好きやったりするんですよね〜。

お店を出てまたぷーらぷら。
商店街でも春のお祭り。お店を飛び出てテントが並ぶ。
「わー、そのクルクルやりたいなぁ〜。」で見てたら「おひとつどう？」とおっちゃん。

究極のスイーツゲット。(100えん)
このまま会場へ帰ると、皆苦笑い。
「ひとくち食べます？」の言葉に手を伸ばす者おらず、一人で食べきりました。
たまにはこういうのも、いいですけどねー。

戻ってほどなくしてミーティング、そこから怒濤のハルゴトスタート。
会場写真撮る暇なし。(ぷらぷらしてっからだ。)

今年で3度目のハルゴト参加。
いやはや、今年の人の数、いつも以上にすごかった。。
品出しがなかなか追いつきませんで、途中お待ちいただきました。
ご協力ありがとうございました。
そしてお買い上げいただきましたお客様、ありがとうございました！

差し入れもあれこれたくさんいただきまして、ごちそう様でした。
今日は食べ過ぎまして、お腹パンチクリンでございます。

30分前売り切れで、今年初めてお客様参加型の「リュックサックマーケット」へgo！

 

こちらでもあれこれゲット〜。

昨年に引き続きハミバのお客様のご参加されていたので、

今回ゆっくり見させていただきました♪ありがとうございました☆

この中のひとつ、にこりちゃんの作品。

桜を意識した可愛らしいラッピングの中に、
前向きな春の一言メッセージが書いてるとのことで、

一つ選んで持って帰って、楽しみに広げましたらば、、!!! 笑。

食べ過ぎたと思ってたところにこのメッセージでやられました。笑笑笑

今日はお腹パンチクリンやから、明日から頑張ります。

地元ということもあってか、リラックスして楽しませていただいております。
来年も、開催されますように。

隊長お二人、今年もお世話になり、ありがとうございました。

さて、次は4/8(土)は藤井寺道明寺にあるパン屋さん、coccoyaさんにて出張販売です。

coccoyaさんのパンと、ハミバクッキーを両手に持ってUNn〜したコラボパンも

限定販売いたします。

詳細は後日。少々お待ちくださいませね。