本日の厨房販売

お車でご来店のお客様方、お気づきになられました？
町内クルっと一周するとき、背の高〜いひまわり。咲いてましたでしょ？
高すぎて見えなかったかしら。

おっちゃんが、いつもこまめにお手入れしてるんですけどね、
今年の夏は、ものすごーーーーく、背の高いひまわりが咲きました。
1メートルくらいは添え木をしてるんですけど、あとは自力です。
まっすぐ伸びたなー。

さて、夏休み突入。
今日はなんとなく暑さがマシな1日ではありましたが、それでも暑い。。
この暑い中いらして下さる皆様には、ほんとに感謝です。
本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました。

この辺鄙な場所にいらして下さるお客様に、少しでも楽しんでいただければと
6月から何名かのゲストの方に、クッキーと並んで一緒に美味しいものを
販売してもらっていますが、8/10(金)はシフォンケーキのChifollさんが
山を越えて奈良生駒からやってきてくれます。

フワッフワの口どけのよいChifollさんのシフォンケーキ。(賞味期限は8/11または8/12)
バニラ、レモン、チョコマーブル、ヨーグルトクランベリー(230円)
珈琲チョコあずき(250円)
クリームチーズパイナップル(260円)
それとシフォルスコーン プレーンと全粒粉の2種(200円/賞8/11)
バジルのパンナコッタ(350円/賞・当日)をご用意して下さいます。
(私が食べたいのでリクエストいたしました。)

上にはトマトのジュレですって。 あぁ、美味しそう。
保冷バック持って、是非いらしてください！

当日分ももちろんご準備いたしますが、ご予約も受付けさせていただきます。
ハミバ厨房販売店頭、または　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
シフォルさんのインスタDM、または chifoll1003@gmail.com
までお気軽にご予約くださいませ。

ご返信は必ずさせていただきます。
ご返信なき場合は不着が考えられますので、再度ご確認の上ご連絡ください。

厨房販売、夏の間も休まず営業します。
タイミング良ければ、シックスパックの猫と会えまーす。

お待ちしております！

本日の厨房販売 with まろか工房

昨晩、テレビで「進撃の巨人」を最後まで観てしまいまして(夜中3時に終了)
眠い。。。
巷で噂になっている時は「なんてグロテスクな漫画が流行ってるんだ、、」と
思ってましたが、今頃になってすっかりハマっております。

今日の写真撮ったハズなんですけど、見当たりません。
どこ行ったのかしら。。 (夢ではない)

気をとりなおしまして、今日も1日、とっっても暑かったですね。
まろか工房さんとの販売日。
楽しみにして下さっていたお客さま。
これがないと、夏が乗り切れませんよね。分かります分かります。
「まろかポン酢は飲み物よ」のお気持ちも分かります分かります。笑。

「今回で3回目！」のご購入のお客様や、「こないだ食べて美味しかったんで」
ご家族にお電話かけて「何本買っとく？」のお客様たち。
オススメする私にとっても、嬉しい光景です。

「気になってたんです」でお買い上げいただきましたお客様、
是非是非あれこれお料理にかけてみてくださいね。

私がブログでよく「ポン酢ポン酢！まろかポン酢」と言っていたので、
気になって、先日まろかさんが出展されていたロハスフェスタでお買い上げくださったお方、
どなた様か分からなかっんですけど、どうもありがとうございます！
お陰さまで鼻高々でございます。

そして毎回そうなんですけど、コラボ販売日当日、来られなかったお客様に、
「ポン酢屋さん次いつ来られます？」と、聞かれる事が多いので
少しだけ置いて帰ってもらいました。早いもの勝ちですよ。

暑い中いらして下さり、ポン酢とクッキーお買い上げ下さいました皆様、
本日もありがとうございました！

8/10(金)は、シフォンケーキChifollさんが販売しに来てくれます。
今回はシフォンケーキと、バジルのパンナコッタを用意してくれます。
詳細はまた後日お知らせいたします。
こちらも楽しみにしていてくださーい。

のびるネコ。

夏の夕暮れ前。
向いのネコは、毎年ここでお腹の毛をふわふわさせております。

閉店時間前後が見頃です。

本日の厨房販売 with フランス菓子ひなた堂

暑すぎ、る。
毎年のことではありますが、夏が暑すぎますねぇ。

本日の厨房販売はフランス菓子のひなた堂さんと共に。
暑い中、お菓子目指して八尾の辺鄙なところまでいらして下さいました皆様、
お車の方も、自転車の方も、ほんっとに暑かったと思います。
お仕事お休みとって下さってまで来て下さった方もいらっしゃり、
ひなた堂ファンの皆様の追っかけ度がすげいです。。

ひんやりスイーツも、追加で増やしてくれました。

食欲がなんとなく落ちてくる季節ではありますが、
食べることを楽しんでくださいませね。

大きくて甘そうな桃♡いただきまして、今年初桃にテンション上がりました。
明日食べる前に冷やして、いただきます！
いつもありがとうございます！

本日もいらして下さいました皆様、どうもありがとうございました！

さて来週は、まろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。
昨年から何度か来ていただいてますが、ハマるお客さん続出です。や、ほんとに。
手づくりの「まろかポン酢」は出汁がしっかり利いていて、酸味がまろやかなので、
いろんなお料理と相性バツグンです。
しょう油だけだとお味が決まらな時もありますが、
このポン酢さえあればこれだけでビシッ！と決まります。

 

のどごしツルツルっと、冷やしうどんや、

夏こそしっかり食べなきゃね！で、冷しゃぶサラダ。
(画像はまろかさんとこから拝借いたしました。)

揚げ物も、サッパリいただけますよ。
クックパッドもされてますので、色々ご覧になって参考にしてみて下さいね。
まろかさんのクックパッド ●
ほとんどのレシピがササッと簡単に作れる感じにしてくれていて、
これがまた嬉しいところ。夏の長時間台所はツライですもの。

クッキーとポン酢を並べて、 来週もお待ちしております！
来週のお引き取りが難しい方、ハミバ厨房でお預かりできますので、
お気軽にどうぞ〜。お電話または、コチラまで hummingbird_sk11@ybb.ne.jp

8/10(金)はシフォンケーキのChifollさんが一緒に販売してくれますよ。
詳細はまた後日お知らせいたします。
こちらもひんやりおやつ用意してくれますよ。イヒヒ。

ハミバ厨房へ バス＆電車でのルート

 7/13(金)はフランス菓子ひなた堂さんが 一緒に販売してくれます。
初めましてのお客様もいらっしゃるかと思いますのでご案内を。
毎度おなじみのコピペですので、ご存知のお方は飛ばして下さいね。

ハミバ厨房は最寄りの駅が、JR大和路線八尾駅、

または大阪市営地下鉄八尾南駅になりますが、

この２つの駅のちょうど中間くらいにあたるとっても不便な場所にあります。

どちらも徒歩25分くらいかかります。
いずれの駅もレンタサイクルありますが、身分証明証が必要なのと、
タイミングによっては自転車全て出払ってるときあります。参照→●

各駅からバスが出てるんですけどね、乗るにはこれまた中途半端な距離なんですけど、

歩いてこられるの大変やと思うので、

バスに乗ったとき際の行き方を。バス停からやと、徒歩5分ほどになります。

バスは近鉄八尾駅から近鉄藤井寺駅まで南北に繋がってます。路線図→●(下の方です)

近鉄大阪線・近鉄八尾駅

JR大和路線八尾駅

いずれも藤井寺方面に乗って下さい。

近鉄南大阪線・藤井寺駅

地下鉄谷町線・八尾南駅

いづずれも近鉄八尾駅方面に乗ってください。

了意橋(りょういばし)で降ります。

周りを見渡してもらって、焼き肉屋さんのある方向へ進みます。

写真右真ん中くらいのピンクの看板目指してください。

これです、このピンクの看板の自転車屋さん奥、整骨院＆散髪屋さんとの

間の道を左へ曲がります。

曲がると住宅街

300mほどひたすら真っ直ぐ進みます。

真っ直ぐ行くと、突き当たり「相互電気」さん。

左へ曲がります。

左へ曲がると、30m先、右上あたりに「八尾創建」さんの看板見えてます。

ここを右に入って右側3件目、ゴ〜ル。ハミバ厨房です。

「こんなとこにお菓子売ってるとこある！？」て場所にあります。

スマホ、カーナビお持ちの方、

「大阪府八尾市南木の本1-46」で検索したら出ると思います。

車で入って来られても、Uターンせず、町内一周ぐるっとして元の道に出れます。

駐車の際は、コンクリート部分に乗り上げてください。

迷われた方、こちらにお電話くださいな。TEL→072-970-6701
すぐに出れない場合もありますが、ご容赦ください。
当日午前中は準備の為バタバタしております。
早く来ていただいても、ご対応しかねますので、予めご了承下さい。

お車の方へ
近くにコインパーキングがありません。。
厨房前、車一台乗り上げる状態で駐車可能です。
基本的に町内に用事がある方しか入ってこないような場所なので、
運転手さんが別におられて、すぐに動かせる状態であれば、お店前以外の待機も可能ですが、
他のお家前の鉄板等に乗り上げないようにお願いいたしす。
(変な角度で乗り上げると、鉄板留めてるビスがとれるのです。。)

何度かコラボ販売いたしましたが、
開店直後が一番混み合い、お待たせする時間が長くなる傾向です。
ご予約して下さっていて、時間にゆとりのあるお客様、
ゆっくり来られることをおすすめいたします。

12時〜19時まで開けております。
ひなた堂さんのお菓子、ご予約分以外もたくさん持ってきて下さるそうです。
ではでは、お待ちしておりまーす。

本日の厨房販売 そして来週は！

本日の厨房販売。
大雨警報で学校お休み。
電車運休で会社もお休みの方も。

お天気に不安がある1日で、仕込み数も減らしていましたが、
実際のお天気は、強雨の時間も短く、夕方には雨も上がり、品薄状態。あら。。

普段なかなか来れないお客様が多かった1日。
久しぶりにお母さんと来てくれた女の子。大きくなったなぁ。ビックリしちゃう。
久しぶりにハミバクッキー食べれるのがとても嬉しそうで、可愛くて。

本日もいらして下さいましたお客さま、ありがとうございました。

八尾市は避難勧告が出ていた地区も解除されました。
まだ雨が続く地域もあるようで、これ以上被害が拡大しませんように。

来週は、お待ちかねのフランス菓子ひなた堂さんが一緒に販売してくれますよ。
現在、ご予約専用カートを開けてくれています。●

一昨年、昨年と大好評でした『桃のパンナコッタ』

今食べないで、いつ食べるの！？(以下省略)

売り切れ商品もチラホラ。
週明け月曜日にはカート閉じられますので、この週末にご予約くださいませね。
当日店頭分もご準備してくれますが、作れる数に限りもあります。
ご予約される方が確実ですよ。

ハミバ厨房に初めて来て下さるお客様もいらっしゃるようで。
週明けにでも改めて、こちらのブログで厨房の案内させていただきますね。

7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが来てくれます。

8/10(金)はシフォンケーキのChifollさんが来てくれます。

美味しいって幸せだ。
是非噛み締めていただきたい。

本日の厨房販売

コロコロと、なんやよう分からんお天気でございました本日の厨房販売。

 風も強すぎて、目印の布看板がない時間帯もございまして、(飛んでいきそうやった、)

「やってんの？やってないの？」みたいな感じなってましたけど、

本日も無事、お客さんに来ていただけました。

私は暑くなってきたら、クッキーあんまり食べなくなりますけど、チョコとかも、

甘い物の消費は減りますかねぇ。

お客さんの中には「そんなん気にした事ないわ！」っておっしゃる方もいらして

何とも心強いです。

毎週金曜日、夏の間も休まずやりまーす。

本日もいらして下さいました皆様、ありがとうございました！ 

7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さんが一緒に販売してくれます。
明後日、7/1(日)の夜9時半からご予約用のカート開けてくれますよ。
暑い季節なので、チョコ系お菓子は少ないみたいですが、
冷たいお菓子持ってきてくれるそうで、楽しみですねぇ。 (よだれ中)
いつも人気がありますのでね、絶対食べたいねんのお方は是非お早めに。
詳しくはひなた堂さんのブログでご確認お願い致します→●

7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが来てくれます。
今週末の土日は名古屋のクリエイターズマーケットに初出展されるそうで。
遊びにいかれる方〜！おすすめですよん。

8/10(金)はシフォンケーキのChifollさんが来てくれます。
口どけの良いシフォンケーキ、アイスクリーム添えても美味しいですよねぇ。

ということで、それぞれ楽しみにしていて下さいね。

余談
今日もお客さんと話してたんですけどね、
夜中の番組で子どもに「おかんのカレーとレトルトカレーとよそのおかんのカレー」
の3種類を食べてもらって、どれが美味しい？みたいな企画があるんですけど、
今まで4人の子供たちに食べてもらったんですけど、
皆、レトルトカレー選ぶんですよね。
中には「これやったら3杯いける！」って言ってる子もいて、面白いな〜と。
愛情たっぷりのおかんの手づくりカレーを選ばなかったというのは、
客観的に見てても、ちょっと切なく感じたりもするんですけどね、
うまいもんはうまい。んですよね。

今度、カントリーマームとステラおばさんのクッキーとハミバクッキー、
どれが美味しいか選んでもらおうかしら。。（カントリーマームて言うやろなぁーー。泣）

昨日の厨房販売と、本日の手しごと市

昨日の厨房販売。
お天気はいいけど、あっついね〜。な1日。
お久しぶりのお客様と、お子様のご来店が多かった日。
皆さんお元気そうで、何よりです。子供たちはすくすくと。はー、可愛い。
半年に1回、1年に1回、頻繁にでなくても十分で、
たまにのご来店も、長く続いてくれる事がとっても有り難いな。と思っております。
暑い中いらしてくださいました皆様、ありがとうございました！

そして本日の湊川公園手しごと市。
涼しいけど、空模様が怪しすぎた1日。
今日は室内ブース。
机も貸して下さるとのことで、カートにクッキー積んで電車で行ってまいりました。
道中雨にあうことなく到着！

そして、準備完了〜。
「探したよ〜」と、来て下さった方も多く、有り難や。。
途中、外は結構な雨模様だったようで、雨の中いらして下さり、
遠い所いらして下さった方も。お陰さまで完売にて終了いたしました。

帰る頃には雨も止み、電車もさほど混み合っておらず、
カートゴロゴロ、順調に帰ってまいりました。
運転しなかったことで、神戸まで行って帰ってきた割には、やけに元気です。

今回、公園ブースは強雨のため1時で中止となったようで、
お客さんはじめ、他の出店者さんや主催スタッフの皆さん大変だっただろうなと思います。
皆様、お風邪ひかれませんように。
そして、ありがとうございました！

7月、8月はどこにも出店いたしません。
また9月にお会いしましょう。

夏の間のハミバ厨房販売
7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。
そして
8/10(金)はシフォンケーキのChifollさんが来てくれることになりました。
それぞれ楽しみにしていてくださいね。
詳細はまた後日お知らせいたします。







 

明日の神戸湊川公園手しごと市

明日、6/23(土)は神戸湊川公園手しごと市に出店予定ですが、
お天気予報が危うい感じです。

今回、いつもの公園と、隣接するパークタウン内「Otonari」の室内会場と
両方を使っての開催です。

いつもでしたら、雨天中止の可能性もありますが、

明日は雨が降って、公園側が開催できなくても、

室内会場で予定されているワークショップ、からだにやさしいフード、湊川キッチン、

はそのまま開催されることとなりました。

えーーっと、分かりづらいですが、

とりあえず、室内出店予定のクッキー屋『humming bird』は雨が降っても出店します。

明日6/23(土)11時〜16時は、湊川パークタウン2Fにおります！

一番端っこにおります。

2軒となりには、おいしいポン酢屋さん、まろか工房さんもたぶん居ます。

パークタウンは公園側からだけでなく、商店街の方からも入れますんでね、

雨が降っても駅から濡れずに来れるかと。

よかったら、いらして下さいませね。

お待ちしております！

昨日の厨房販売

すっきりしないお天気に、なんだか体までスッキリしない。
涼しいんだか寒いんだかよく分からない、雨が降るんだか降らないんだかよく分からない、
そんな怪しいお天気の中、いらしてくださいました皆様、
どうもありがとうございました！

お電話いただいたお客様、ご指摘ありがとうございました！
お陰さまで他のお客様にご心配かけることなく終了する事ができました。感謝。

今日は清々しいくらいの晴れ。
さきほど日光浴いたしまして、なんかちょっとズレてる感じのあった体調が、
戻ったような気がします。
お日様さまさま。

6/23(土)は湊川公園手しごと市に出店させていただきます。
ただ、いつもの公園ではなくて、隣のパークタウン内「Otonari」での室内出店になります。
ハミバは室内ですが、手しごと市の開催はいつもの公園がメインですので
雨天中止の可能性もあります。 (その場合室内ブースエリアも全部中止になります)
梅雨真っ最中ですが、今日みたいなお天気になってくれるといいなぁ。。
7月は厨房販売のゲストが2組
7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。

ひなた堂さんはいつも同様、事前にご予約カートでご予約できるようにして下さいます。
7/1(日)にご予約カートを開けて下さる予定ですので、
「絶対食べたいねん！」のお客様、ご予約される事をオススメいたします。
何が出るのかな？楽しみですね〜。チェックチェック！
また詳細決まりましたらお知らせしますね。

まろか工房さんのポン酢も楽しみにして下さってるお客様がいらっしゃり、
昨日も「何本頼もうか悩んでんねん♪」と嬉しそうに仰ってくださってまして、
これは多めに持ってきてもらった方が良さそうかしら、と私も悩み中。
こちらもおとり置きさせていただきますので、ご希望のお客様がお気軽に
お声掛けなりお電話なり下さいませね。

ではでは、晴れてる間にやっておきたいこと、やっておきましょう。
よい休日を〜。

6月、7月の予定

梅雨に入ると「坊主頭になってズラ生活したい」欲が高まります。
何なら坊主でもいいくらいなんですけどね、、普通に流行りませんかね、女性坊主。

さて、6/23(土)は湊川公園手しごと市に出店させていただくことになりました。
ただ、いつもの公園ではなくて、隣のパークタウン内「Otonari」での室内出店になります。
涼しい会場でお待ちしております。
ただ、外が暑い事には変わりなく、スペースも少々狭いこともあり、 
お持ちするクッキーは少なめにする予定です。

7月は厨房販売のゲストが2組
7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。

ひなた堂さんはいつも同様、事前にご予約カートでご予約できるようにして下さいます。
7/1(日)にご予約カートを開けて下さる予定ですので、
「絶対食べたいねん！」のお客様、ご予約される事をオススメいたします。
何が出るのかな？楽しみですね〜。チェックチェック！

昨日の厨房販売、いらして下さいました皆様、ありがとうございました。
夕方5時頃に「ザザーッ」と降り出した大降りの雨が「今日はもう終わったよ」と
告げているようでしたが、雨が小雨になってからまた嬉しいご来店。 
雨が降ろうが、槍が降ろうが、金曜日は開けてます〜。
またのご来店お待ちしております。

本日の厨房販売 with レモンケーキKoti

レモンケーキKotiさんとの厨房販売。

Kotiさんはハミバ厨房販売初、そして平日販売初だということもあって、
蓋をあけてみないとどんな感じになるのか予測がつきませんでしたが、
ご予約たくさんいただきまして、それでも店頭分も頑張って作って下さって
結構な数あったんですけども、1時間ほどで店頭分完売。

そして、クッキーも夕方完売してしまうという、、。
申し訳ない。。

またいつの日が、都合があえば来てくださる予定ですので、
その日まで、八尾のこの場所で帰る日が来るその日まで楽しみにしていて下さい。

ハミバクッキー厨房販売は、年内毎週金曜日12時〜19時まで開けておりますので
またご来店いただけましたら幸いです。

本日いらしてくださいました皆様、ありがとうございました！
今日は差し入れたくさんいただきました。
アイスコーヒー、コロッケにお饅頭。美味しくいただきました。
ご馳走さまでした！

7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。
どうしても同じ日にできなくて、1週違いになっておりますが、よかったらカレンダーの両日、◎つけておいてくださいね。
ひなた堂さんはいつも同様、事前にご予約カート開けてくれる予定です。
また予約開始日決まりましたらお知らせいたします。

先日の道明寺天満宮手づくりの市にてお買い上げいただいて、
早速厨房販売にいらしてくださったお客様も。嬉しい。
遠いところ、ありがとうございました。
改めてお送りさせていただきますので、到着まで暫くお待ち下さいませ。
市の様子、あげて下さってまーす。●

道明寺天満宮手づくりの市 ありがとうございました！

10周年を迎えられた道明寺天満宮手づくりの市。
お天気良好♪イェーーーーーーーイ♪

5月の出展は6年ぶり。
3月に出展させていただくことが続いておりまして、久々の5月。
お天気良さそうだけど、最高気温30度の予報に作る数を悩む。
ツートップのきび糖、チョコナッツどうしよかな？ どっちを主軸にもっていこ？
「暑いで、暑いねんで、」と想像しつつチョコナッツ800枚仕込む。(過去最高数)
ほんならきび糖どうすんの？どうしよか？でお客さんの顔浮かべる。
．．．．．．．．。600枚？
まとめ買いの多いこの２種は、常連さん次第で動く数が大きく変わるのです。

あれやこれやも並べまして、準備も大詰め。
とりあえず急いで写真撮る。(お茶片付けやんかい、うしろ整理しやんかい！)
ベテランまりちゃんに、午前中サポート入ってもらっていざ！

最初はねぇ、やはり少しバタバタしますね。
気温が上がるとともにお客様のペースもゆっくりと。

さすがに作り過ぎたかな〜、と思ってるところに遠いところから常連さん。
たくさん作っててよかった！と気持ちがまた切り替わる。

じわりじわりと貰われていきまして、少しずつ商品数が減ってゆく。
最後の方までおりましたが、チョコナッツも完売。
きび糖はちょっと残りまして、今回チョコナッツの完全勝利で終了。強ぇなぁ。

暑い中いらして下さいました皆様、どうもありがとうございました！
カレーパンご馳走さまでした！

主催宮井ご夫妻はじめスタッフの皆様、出展者の皆様もありがとうございました！
皆様お疲れでませんように。

この階段を上がると広がる、小さいけど大きな市。
次回は9月30日開催。その時はお客さんとしてゆっくり訪れたいな、と思います。

今季の屋外出店こちらにて終了！
また涼しくなった頃にお会いしましょう。
それまでは屋内でボチボチと。

さて、今週の金曜日、厨房販売はレモンケーキのKotiさんが一緒に販売してくれますよ〜。
保冷バック忘れずお持ち下さいね。
12時〜19時までですが、なくなり次第終了となります。
(Kotiさんは少し早く上がられる予定です)
お待ちしております！

本日の厨房販売と 明後日の道明寺天満宮手づくりの市

本日。あっっつぅ〜な一日でございまして、厨房販売のんびりと。
暑い中いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

販売しつつでしたが、明後日の道明寺さんに向けての仕込みが進む進む。
、、、、。作り過ぎた感じ〜。
仕込み終え、成形し終わってからの冷蔵庫に並ぶクッキー。
明日これだけ焼いて袋つめてシール貼るんやな、私。うん。
張り切って焼いてまいります。

道明寺天満宮手づくりの市に出展いたします。
5/27(日)10時〜14時開催　
出展者さん紹介して下さってるので是非ご覧くださいね。●
ハミバもちょっと前に紹介して下さってまーす。

道明寺駅から歩いて5分ほどの道明寺天満宮。
駅との間にある商店街も賑わいますよ。
せっかくだから、こちらも一緒に楽しんで帰ってくださいね。
車やと駐車場がね、ちょっと混み合ったりしますので
電車や自転車の方がスムーズですよん。

10時〜14時開催です。
当日も暑くなりそうな感じですが、熱中症対策しっかりと。
道明寺天満宮でお会いできるのを楽しみにしております！

来週の厨房販売、6/1(金)はレモンケーキのお店Kotiさんが 一緒に販売してくれます。
おとり置きご予約は締め切りさせていただきます。
当日分のご準備もありますが、数に限りがありますのでお早めにどうぞ〜。

ハミバ厨房へ バス＆電車でのルート

本日の厨房販売、

蒸し暑い中いらしてくださいました皆様、どうもありがとうございました！

アイスクリームにきび糖やチョコナッツ、砕いてトッピングにしてみてくださいね。

クールダウンしつつの満足感。

 6/1(金)はレモンケーキのお店Kotiさんが 一緒に販売してくれます。
初めましてのお客様もいらっしゃるかと思いますのでご案内を。
(ご予約承り中。詳細は2個前の記事でご確認お願い致します。)

ハミバ厨房は最寄りの駅が、JR大和路線八尾駅、

または大阪市営地下鉄八尾南駅になりますが、

この２つの駅のちょうど中間くらいにあたるとっても不便な場所にあります。

どちらも徒歩25分くらいかかります。
いずれの駅もレンタサイクルありますが、身分証明証が必要なのと、
タイミングによっては自転車全て出払ってるときあります。参照→●

各駅からバスが出てるんですけどね、乗るにはこれまた中途半端な距離なんですけど、

歩いてこられるの大変やと思うので、

バスに乗ったとき際の行き方を。バス停からやと、徒歩5分ほどになります。

バスは近鉄八尾駅から近鉄藤井寺駅まで南北に繋がってます。路線図→●(下の方です)

近鉄大阪線・近鉄八尾駅

JR大和路線八尾駅

いずれも藤井寺方面に乗って下さい。

近鉄南大阪線・藤井寺駅

地下鉄谷町線・八尾南駅

いづずれも近鉄八尾駅方面に乗ってください。

了意橋(りょういばし)で降ります。

周りを見渡してもらって、焼き肉屋さんのある方向へ進みます。

写真右真ん中くらいのピンクの看板目指してください。

これです、このピンクの看板の自転車屋さん奥、整骨院＆散髪屋さんとの

間の道を左へ曲がります。

曲がると住宅街

300mほどひたすら真っ直ぐ進みます。

真っ直ぐ行くと、突き当たり「相互電気」さん。

左へ曲がります。

左へ曲がると、30m先、右上あたりに「八尾創建」さんの看板見えてます。

ここを右に入って右側3件目、ゴ〜ル。ハミバ厨房です。

「こんなとこにお菓子売ってるとこある！？」て場所にあります。

スマホ、カーナビお持ちの方、

「大阪府八尾市南木の本1-46」で検索したら出ると思います。

車で入って来られても、Uターンせず、町内一周ぐるっとして元の道に出れます。

駐車の際は、コンクリート部分に乗り上げてください。

迷われた方、こちらにお電話くださいな。TEL→072-970-6701
すぐに出れない場合もありますが、ご容赦ください。
当日午前中は準備の為バタバタしております。
早く来ていただいても、ご対応しかねますので、予めご了承下さい。

お車の方へ
近くにコインパーキングがありません。。
厨房前、車一台乗り上げる状態で駐車可能です。
基本的に町内に用事がある方しか入ってこないような場所なので、
運転手さんが別におられて、すぐに動かせる状態であれば、お店前以外の待機も可能ですが、
他のお家前の鉄板等に乗り上げないようにお願いいたしす。
(変な角度で乗り上げると、鉄板留めてるビスがとれるのです。。)

何度かコラボ販売いたしましたが、
開店直後が一番混み合い、お待たせする時間が長くなる傾向です。
ご予約して下さっていて、時間にゆとりのあるお客様、
ゆっくり来られることをおすすめいたします。

お待ちしておりまーす。

今季最後の屋外出展だ〜よ。
道明寺天満宮手づくりの市に出展いたします。
5/27(日)10時〜14時開催　
出展者さん紹介して下さっているので、是非ご覧になって〜。●

余談よだん

誰が興味あんねん。記事。

伯父、伯母が住む福井県大野市の記事が目に止ったのでペタリ●
ちょい長いけど、いい記事でございましたので。 

5年前に私が行った時のブログをペタリ●
売ってるじゃがいも、白いでしょ。
あれね、流水を利用してガラガラ回る皮むきがあるんですけど、
それで洗いも薄皮剥きもしてくれてるんですよ。もちろん名水で。めちゃ楽チン。

あぁ、長らく行ってないな。。
とりあえず、電話しよ。

追記
伯母の携帯に電話したら、固定電話でハミバクッキーを注文したいという、
伯母の友人と話してる最中やったらしく、受話器を2個操る伯母。笑笑笑。
(評判良いらしく、伯母を通してよくご注文下さるのです。）
ややこしすぎるので、もちろん直接お電話を。
皆、元気そうでなにより。

夏の厨房販売(追記アリ)

仕込み作業が急激にやり辛くなりました、。(人間より早くダレる生地)
暑いな、と感じる時間が多くなってきましたね。

夏の間、毎年屋外出店は控えておりますが、
同じように周りにそういう出店者さんも多くてですね、
それやったら厨房販売来てもろたらいいよね。といった感じで3年前くらいからですかね、
ちょこちょこ他のお店の方と一緒に販売させていただいております。

で、今年の夏、第1回目6/1(金)のゲストは「レモンケーキのお店 Koti」さんです。
うちの厨房販売はお初ですよ〜。
堺市に工房を構えるKotiさんの作るレモンケーキは
有機農家さんのこだわりたまご、北海道小麦粉とよつ葉バター、
そして主役の国産レモンは皮も果汁もまるごとたっぷり入った、
こだわりの材料で焼き上げた「キュン」と酸味のある生地に、
ベルギー産ホワイトチョコレートをコーティング。
完成までに何年も試行錯誤を繰り返し、完成したというレモンケーキは大人気。
そんなレモンケーキが八尾の町工場の一角で買えるなんて！
追記：1個324円です。

ハミバ厨房販売店頭にてご予約承っております。個数制限はありません。
メールからでもどうぞ〜。　hummingbird_sk11@ybb.ne.jp
必ずご返信いたしますので。ご返信なき場合は届いていない可能性ありますので
お電話くださいませ。

Kotiさんのインスタでもご予約が始まったら再度お知らせしますね。
追記2：Kotiさんでのご予約始まりました。
インスタから無理な方はサイトのお問い合せ(CONTACT)からお願いします。
平日販売とはいえ、作れる数に限りがありますので、
お早めにご予約される事をおすすめ致します。
この機会に是非！

※当日いらして下さるご予定のお客様、ホワイトチョコがコーティングしてあります。
必ず保冷バックご持参くださいね。

7/13(金)はお馴染みのフランス菓子 ひなた堂さん
7/20(金)はまろかポン酢のまろか工房さんが一緒に販売してくれますよ。
ちょっと先ですが、カレンダーに◎つけて楽しみにお待ちくださいませ。

暑くなってくるこれからの季節にちょっとげんなりしますが、
美味しいもので元気に乗り切っていただけましたら幸いです。

と、その前に〜！忘れてはなりません。
5/27(日)は道明寺天満宮 手づくりの市に出展いたします。
どうぞよろしくお願い致します。

昨日の厨房販売

さわやか〜な一日となりました、昨日の厨房販売。
日なたはちょっと暑いくらいでしたが、日陰はねぇ、ちょうどよろしいですねぇ。

母の日前ということもあり、たくさんのクッキーが貰われていきまして、
早々に品薄になってしまって申し訳ない。。
夏の間も毎週金曜日の厨房販売はお休みなしで開けておりますので、
またよろしくお願い致します。

いらして下さいました皆様、ありがとうございました！

5/27(日)は10周年を迎えられるという「道明寺天満宮手づくりの市」に出展いたします。
今回のフライヤーもまた、かっこいいんですよ。
裏面もね、出展される方の屋号がズラーっと。
『humming bird』も載ってるやん！(そらそうなんだけど)でニヤついております。
出展者さんの紹介始まってますので、是非ご覧になって下さいね。●

そして、夏の間の厨房販売は時々ゲストの方をお呼びして、一緒に販売しますよー。
この辺ね、ほんとにお店が少なくてね、淋しいんですよね。
この辺鄙な場所までいらして下さるお客様に、少しでもお楽しみいただけましたら幸いです。

6/1(金)はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれまーす。
ご予約等のお知らせは来週中にお知らせいたします。
人気のレモンケーキ、この機会に是非！

7/13(金)はおなじみのフランス菓子ひなた堂さんがいらしてくれます。

あとは口説き中＆日程調整中でございます。

今の季節、カツオが安くて美味しいじゃないですか。
私はまろかポン酢をかけていただくんですけど、一昨日使ったらなくなりましてね、
「あー、、私のまろかちゃんなくなっちゃった。、次会える予定ないやん、」
そう思っておりましたら、昨日の厨房販売で、
「ポン酢屋さん次いつ来ます？」「ポン酢作ってるお姉ちゃんいつ来るん？」と
立て続けにお客さんに聞かれましてね、(皆カツオ食べてなくなったんかしら？)
「呼ばなくては！」ということで、 まろか工房さんには早速ラブコールしておきました。
まとめて送ってもらってもいいんですけど、できればご本人と直接お話しもてほしいので、
日程決まるまで、少々お待ちくださいませね。

四天王寺さんのわつか市 ありがとうございました！

いつもとブース位置が違いました、本日のわつか市。

五重塔とのツーショットにいい配置やったのにも関わらず、
何やら改修中でしょうか。すっぽりシートに覆われている五重塔。あーぁ。

出店始めた当初から使っている、あちこちガッタガタの看板を
久しぶりに引っ張り出してきまして、「ここにいるよ！」アピール。

わつか市では長い間定位置やったんで、探して下さった方続出。
見つけて下さってありがとうございました！

大型連休最終日でしたけど、賑わっておりましたね。
お昼前くらいから、突風が吹き荒れまして(今シーズン多いよ〜)
大きな極楽門の横手に居たおかげでいい具合に日陰ができましたので、
テント外して、日除けも1枚外して、上を見上げればお空が見える、
骨組みだけの、とってもスースーしたブースになっておりましたが、
2時すぎに完売致しました。(余ると思ってたら、足りなかった、、。スミマセン。)

今日はすーーーっごくお久しぶりにお会いできた方々もいらして、
「どこまでもついて行きます」とおっしゃって下さるお客様もいらして下さり、
自称ハミバストーカーは一人だけやったんですけど、
名乗って下さる方が、増えてきました。笑。
今日、隣に居てたメガネのちっちゃい子が第1号です。
たまにでいいので、皆様これからもお顔出して下さいね。

本日もいらして下さいました皆様、どうもありがとうございました！
お茶の差し入れ、いつもありがとうございます。
チョコナッツ、飽きる日が来ません様に〜。

夏前の屋外出店、今月末の道明寺さんで最後だ〜よ。
5/27(日)　道明寺天満宮手づくりの市

6/1(金)の厨房販売はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれます。

詳細はまたお日にち近づいてきたらお知らせ致します。

本日の厨房販売

久しぶりの祝日にあたりました、本日の厨房販売。
初めましてのお客様が続き、いつもとはまたちょっと違った雰囲気に。

いつもは5時過ぎてからが一番お客さん多かったりするのですが、
今日は夕方からの〜んびり。

ここ最近、低迷ぎみだった「さつまいもクッキー」の人気が復活して参りました。
きび糖、チョコナッツは不動の2トップを守り抜いておりますが、
他はね、季節によってや、その日その日の売れ筋で作る数を読むのは難しい。

お話聞いていると、皆さん割と最初に食べられたクッキーの印象が強いようですが、
召し上がられた事のないクッキーも、よかったら手出してみて下さいね。
意外とイケる？かもしれません。ふふ。

さて、GW最終日の明後日5/6(日)は四天王寺さんのわつか市に出店いたします。
ゆったり、まったり、お買い物楽しみにいらしてくださいね。
9時〜15時開催です。

5/27(日)は道明寺天満宮手づくりの市に。
6/1(金)の厨房販売はレモンケーキのKotiさんが販売しにきてくれますよ。
詳細はまたお日にち近づいてきたらお知らせ致します。